苏媛先将大米淘洗了几遍，然后放在了电饭锅上面，开了蒸煮键，然后苏媛才将青椒给拿出来，洗了一个大一点儿的，去掉内核之后，切成细条，又切了一点肉丝，一点儿葱花，和一点蒜粒。
往米饭上面盖上一些青椒炒肉，然后再放上一个鸡蛋，就是一餐完美的早午饭了。苏媛先开了火，等到锅子烧热了之后，才往锅子里面加了一些油，往里面打了一个鸡蛋，小火慢慢的煎着，底面煎熟之后，才翻了一个面。
苏媛比较喜欢吃双面煎的鸡蛋，中间带一点点的半熟的夹心，不会流动的那种，吃在嘴里，又嫩又香，口感特别好。
鸡蛋煎熟了之后，苏媛先把煎蛋给夹了出来，放在一边，然后重新开火，准备炒青椒。先放一些油，油热了之后，将肉丝、葱花、蒜粒都放进去，开小火慢慢的将肉丝给煸炒至焦一些，才将青椒给倒进锅子里去。
大火炒菜好吃，等到青椒放进去，锅子里不再兹拉兹拉的作响之后，苏媛才将火给转成大火，翻炒着，然后淋上了一些酱油、老抽上色，再放一点耗油，一点点的盐，就可以出锅了。
苏媛关上火，电饭煲的按键正好跳了上去，苏媛从橱柜里拿出来一个小木碗，先往里面放上一些米饭。苏媛只是淘洗了一小碗儿的大米，正好是一个食的量，苏媛先将米饭倒在小木碗里，正好是一个小碗的量。
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