我在九零年代做大厨

经年素秋

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第221章 走出阴霾

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老侯的确是个健谈的人,一辈子经历的事情多了去了,也见惯了生死离别,所以劝解人很有一套。

强子跟他聊了大概一个多小时,每人抽了三根烟才相互道别,各自散去。

至于老侯要去哪里,强子并不在乎,他自己正在往县城的老夜市而去,因为这时候已经夕阳西下,到了吃晚饭的时候了。

他准备去夜市吃点东西,顺便喝点小酒麻醉一下自己,从武娜娜下葬后,他每天晚上不喝酒就睡不着。

老夜市还是原来的样子,除了脚下的路面油泥更厚了一点,烟火气息更浓重了一丝,几乎没怎么改变。

也许这正是许多人愿意来着的原因之一,因为它能勾起许多人心底的记忆,时光流逝中,总有些记忆不会忘记,也不愿意忘记。

“滑嫩的福记肉片汤,好吃不贵了,快来尝尝啊!”

夜市北口,一个不锈钢流动餐车上,带着帽子口罩的老板吆喝道。

强子站在车子前看了看,当初就是这个位置,一个骑着三轮车买炒面烩麻食的小伙子给了他启发,让他萌生了创业的想法,也许没有当初的那次启发,他现在还猫在哪个后厨给人颠勺呢!

“老板,您来一碗尝尝?”

老板问道。

“来一份打包吧!”

就这样强子买了一份肉片汤,这是近两年比较流行的夜市小吃,将新鲜猪肉打成肉泥,加入葱姜水、料酒等调味料,搅打上劲,然后再用勺子下入开水中汆烫成熟的吃法,肉片滑嫩很受喝酒的欢迎。

“您还需要什么吗?”

看到强子提了肉片汤还站在车子前发呆,老板追问道。

“没了没了,突然想起了点事情,你忙你的吧,我走了!”

提着肉片汤往夜市里走去,听着两边此起彼伏的吆喝声,强子的心再次被拉回到三十多年前,那时候他和武娜娜在外边给人做完酒席后,经常来这里吃饭喝酒,两个人都喜欢这里的烟火气,可是曾经的人儿再也不可能跟她坐在一起吃饭了。

不知不觉间就走到当初关小雅的面馆了,这家店铺后来易手几次,都没有经营下去,现在门口又多了个转让的启示。

强子左右看了看,觉得这铺面的位置挺好的,靠近入口不说,门口还宽敞,能摆好几张桌子呢!

“韭菜鸡蛋蒸饺、三鲜馅蒸饺、韭菜卷卷,刚出锅了。”

旁边卖蒸饺的看到强子驻足,就吆喝起来。

强子想了想走过去,在老板的桌子前坐下。

“韭菜鸡蛋两笼(两屉),韭菜卷卷两笼。”

这两样小吃都是以前武娜娜爱吃的,强子特意叫了双份。

然后又朝对面烤肉的说道:“烤一把筋,半把子羊肉,一瓶二十年论剑(西风系列酒,华山论剑)。

“得嘞,您稍等,烤肉和酒这就来。”

烤肉老板应诺道。

“唉……老板,哪家砂锅咋又不干了?”

强子坐在卖蒸饺的桌子前问道。

“干不成了呗,她家男人得了不治之症,女人要去伺候,砂锅店就没人打理了,这转让便宜的很,只要三万块,里边后厨一套都是全新的。”

听到这话强子有点黯然,似乎人在五十岁前后处在了一个危险期,动不动就是什么不治之症。

“烤肉来了,您慢用。”

这时对面的烤肉好了,老板用餐盘给端了过来,又把一瓶二十年论剑放在桌子上,请强子慢用。

“您就一个人啊?”

蒸饺老板问道。

“呵呵……”

强子开始倒酒,对老板的话不置可否,随便吃个饭而已。

吃下一串烤筋后,强子看着转让的店铺嘀咕道:“真是铁打的营盘流水的兵啊,这才几年,这家店铺就易手了好几次!”

蒸饺老板听到这话接茬道:“听说以前是开面馆的,开了二十多年呢,人家怎么就能开下来呢?”

强子知道他说的是关小雅,那时候这家面馆是她的全部,她把所有精力都拿来经营面馆了,那生意能不好吗,不是有那么句老话吗,凡事都怕认真,只要你认真去做,就没有做不好的事情。

就在这时一个矮胖的女人走到转让启示跟前,直接一把撕掉,然后拿出钥匙准备开门。

蒸饺老板笑着问道:“李穆青,你这是什么意思,不转上了吗?”

原来这女人就是砂锅店的老板娘,只见她苦笑着说道:“转让啥呀,来了几个人,都只给出到两万块,你是知道的,我这里前前后后花了近十万块呢,这才经营了不到一年,是真的太亏了。

现在我们那口子已经确诊了,就是熬日子熬油(不治之症,不久于人世的意思)他这治病也需要钱,我想过了,把店开着,每天还有点进项,要不然一家人吃什么喝什么?

还有就是啊……这有事做人就不会胡思乱想,要不然看着我们那口子半死不活的样子,能把我纠结死,人不能闲着不是,有些事还是睁只眼闭只眼的好,有道是眼不见心不烦吗!”

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