阳光从门口照进来,在地砖上画出一块亮堂堂的长方形。
那排霓虹灯管在墙上一动不动,但李磊知道,到了晚上,它们会亮起来。
“让县城再次伟大”几个字,终究会在步行街的夜色里闪闪发光。
超哥从后厨拿了块抹布出来,开始擦门把手,擦完了门把手,又把门口的地垫摆正了。
燕子把凉菜的调料瓶按高矮重新排了一遍,李磊把收银机打开,试着敲了几个数字,屏幕上的数字跳动了一下,又归于平静。
三个人在店里忙活着,谁都没说话,但大家都知道,明天就开始了。
试营业那天,李磊起了个大早,六点半,天刚蒙蒙亮,他就到了店里。
步行街上安安静静的,连个鬼影都没有,路灯还亮着,昏黄昏黄的,照着空荡荡的街道,他掏出钥匙开门,卷帘门哗啦啦推上去的时候,声音在晨光里格外清楚。
超哥和燕子来得比他还早。
超哥已经在后厨了,穿着那条白色围裙,案板上放着一块揉好的面团,正拿着擀面杖比划着什么。
燕子从后厨探出头来,手里端着一盆拌好的黄瓜,冲李磊笑了笑:“小叔子,你来了。”
“几点到的?”李磊有些震惊,不过他更震惊的是,这俩人都到了,为啥不把卷帘门拉上去?!
“六点。”燕子说:“老王激动得睡不着,四点多就把我拽起来了。”
超哥从后厨出来,手上沾着面粉,脸上还带着一种奇特的兴奋:“磊哥,你看看我这面揉得行不行?”
李磊看了一眼他手里的面,光溜溜的,表面泛着微微的光泽,点了点头之后说:“行,肯定没问题!”
李磊懂个屁的面,但他知道,现在最重要的是给超哥坚定的肯定,这样才能缓解他的紧张。
超哥咧嘴笑了,转身又回了后厨。燕子也跟着进去了,后厨传来锅碗瓢盆的碰撞声,叮叮当当的,像是在奏一首开工的交响曲。
李磊站在店堂中间,环顾四周,标语还贴着,桌椅还摆着,黑釉小碗还码着,霓虹灯管安安静静地挂在墙上。
一切都跟昨天一样,又好像什么都不一样了,毕竟今天客人要来了。
李磊随手把收银机打开,检查了一遍零钱,这是昨天现换的,各个面值的都有不少,确认没问题之后,他检查了门口的招牌灯箱,嗯,也没问题,刚才进门的时候就看见了。
最后他又走到吧台前面,把菜单小黑板翻了个面,露出写好的那一面。
菜单是燕子写的,字迹工整,一笔一划的,跟超哥那种狗爬字完全不一样,当然,跟好看也不挂钩,就胜在一个认真。
上面列了个简单菜单,就仨玩意儿:骨汤摔面、加肉骨汤面、凉拌菜。
最底下写了一行小字:“今日试营业,前三名免费。第四到第十名送荷包蛋一个。”
李磊又拿出那个写着“前三名免费”的牌子,挂在门口最显眼的位置,挂完之后退后两步看了看,正的。
七点半,街上开始有人了,几个环卫工人推着垃圾车走过,偶尔有人往店里看一眼,又匆匆走了。
八点,太阳完全升起来了,阳光从玻璃门照进来,在地砖上画出一块亮堂堂的长方形,正好照在“今日试营业,前三名免费”的牌子上。
十一点十五分,今天第一个人走进来,是个穿着灰色外套的中年男人,四十来岁,手里拎着个布包,看着像是附近上班的。
他站在门口看了一眼墙上的标语,愣了两秒,又看了看菜单小黑板,走到吧台前面,问了一句:“你们这店今天开?”
“嗯,试营业。”燕子从后厨探出头来:“您想吃点什么?”
中年人看了看菜单,点了一碗加肉骨汤,然后自己找了张靠窗的桌子坐下。
他坐下的时候,凳子腿在地砖上刮了一下,发出一声轻响,那声轻响在安静的店堂里回荡了一下,像是在告诉所有人,第一单生意来了。
超哥在后厨听到了,从门缝里看了李磊一眼,李磊点了点头,超哥直接转身抓起一坨面就开始噼里啪啦的摔了起来。
面端上来的时候,中年人拿起筷子,挑了一口,嚼了两下,脸上的表情从将信将疑变成了一种“好像还行”的温和,他吃完面,之后点了点头,放下碗之后直接走到了吧台前面,掏出手机:“多少钱?”
“今天试营业,不收钱。”燕子嘿嘿笑着指了指门外的那块牌子:“第一单,免费。”
中年人愣了一下,看了看手机上的支付界面,又看了看燕子:“那你这不亏本吗?”
“亏不了!”燕子笑着说:“您吃得满意就行,下次再带朋友来哈,我们这还有凉菜,也挺好吃的。”
中年人想了想,点了点头,把手机收起来:“行,下次我带同事来。”
他走的时候又在门口站了一下,看了看墙上的标语,摇头笑了笑,然后推门就走了。
到此为止,虽然没收钱,但面馆的第一单,成了!
李磊靠在吧台边上,看着那扇关上的玻璃门,又看了看桌上那副被中年人吃得干干净净的碗筷。
想了想之后,他掏出手机,给瓜哥发了条消息:【可以来了】
也就不到半个小时,瓜哥就来了。
当然,他不是一个人来的,他开着他那辆银灰色的皮卡,车斗里装了满满一车西瓜,车里还挤了俩人,吊哥和奶哥。
等皮卡在店门口停稳之后,瓜哥直接开门就跳下来,嗓门大得像是在骂街:“磊哥!开业大吉!”
李磊站在门口,看着那车西瓜,嘴角抽了一下:“你带西瓜来干嘛?”
“开业送温暖!”瓜哥拍着车斗,“都是地里现摘的,包甜!你切一个放店里,客人吃面配西瓜,绝配!”
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