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第330章 做饭二人档

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傍晚时分,闫静雯来到了卧龙村。

她带了食材,在村里的厨房里给徐浩东做了菜。

村食堂这边平时不开火,在这里工作的村干部都是村里的,所以大家在下班后自然回家做饭,不会在村食堂这边做。

故此,这个食堂徐浩东可以随便用。

徐浩东给闫静雯打下手。

闫静雯先做了红烧排骨。

排骨是从超市买的,还是比较新鲜的,先用水烧热焯了下,同时放上葱去腥。

水滚之后,立刻关火,闫静雯随后将排骨捞出来,用冷水冲洗后,起火烧油。

油烧热后,切碎的葱姜蒜直接倒入其中。

唰的一下,顿时传来噼里啪啦的声响,更有油烟弥漫开来,整个厨房内瞬间充满了了葱姜蒜的味道。

半分钟后,葱姜蒜里蕴含的气味完全扩散后,闫静雯便将冷好的排骨放入了其中。

蚝油,老抽,麻辣香等等佐料全都放了进去。

本来是想要放一点糖的,毕竟糖能够让肉变色,但是,考虑到糖跟老抽一起放,会让肉的颜色变得更深,故此,闫静雯没选择 放糖,只是放了老抽。

很快,肉的香味就跟着佐料一起扩散开来,原本白花花的肉也变了颜色,变成了深红色。

肉汁与佐料粘在一起,用勺子翻炒,肉都拉丝了。

拉出来的丝亮晶晶的,宛如粉丝。

十分钟后,闫静雯用筷子夹起一根杂糅粘稠汤汁的骨头伸到徐浩东嘴边。

“来,嘴巴张开,尝尝。”

看着闫静雯一脸甜蜜的样子,徐浩东立刻张开了嘴巴。

唔。

排骨入嘴的瞬间,徐浩东只感觉口腔被肉的香味充满,热呼呼的感觉再加上肉汁的感觉让他觉得舌头和口腔似乎被柔软包裹。

接着就是轻轻咀嚼,鲜嫩肉的滋味让他味蕾被最大化的打开都流口水。

“怎么样?好吃不?”

看着徐浩东一脸陶醉的模样,闫静雯好奇的笑着询问。

徐浩东立刻竖起大拇指,捂着嘴巴,生怕肉烫的从嘴角跑掉。

他现在恨不得再吃一口。

“非常好吃,肉质非常鲜嫩,味道也是一绝,手艺精湛啊,我可是找了个好女友!”

被徐浩东如此夸赞,闫静雯开心极了。

“嘿嘿,好吃待会儿都给你吃。”

徐浩东哈哈一笑,“那可不能够,你要跟我一起品尝。”

“接下来,就是酸菜鱼了。”

闫静雯点头。

随后便要开始做鱼。

刚才她在烧排骨的时候,徐浩东已经将鱼给清洗过了。

这鱼从菜市场买的时候,杀鱼的师傅就已经把鱼去鳞和内脏了,不过,师傅只是简单的杀一下,随便清洗,肯定还需要自己加工一下的。

不过,在闫静雯准备做鱼的时候,徐浩东将她的手拉到了一旁,闫静雯一脸狐疑的看向他。

“怎么了?”

徐浩东笑了笑,指了指排骨,又指了指鱼。

“你做了排骨,我来做鱼呀。”

“我让你尝尝我的手艺。”

闫静雯一听,立刻一喜,同时眼中充满好奇与期待。

她没想到徐浩东竟然会做酸菜鱼,那她可要好好品尝一下。

“行,那你快点做,我等着品尝呢。”

徐浩东哈哈一笑,立刻打了个手势,“收到!”

酸菜鱼怎么做好吃?

徐浩东有着自己的方法,前世他记得在华夏时他做的酸菜鱼,朋友们最喜欢吃。

每一次都会被吃的精光。

不单是鱼被吃完,酸菜也会被吃完。

他独家制造的酸菜比市场上的酸菜多了一些不一样的味道。

不过,现在他可没有时间去自己制作酸菜,只能用闫静雯带来的酸菜简单的制作了。

酸菜鱼讲究刀工。

需要把鱼给弄成一片一片的,而不是一整条鱼放进去。

一整条放进去那吃起来就会需要挑刺,可一片一片的,挑刺就会很容易,如果刀工出神入化的话,那根本就不需要挑刺,因为在切鱼片的时候,已经将刺全剔除在外了。

嗖嗖嗖。

磨了一下刀后,徐浩东便开始在鱼身上施展刀工来。

每一下恰到好处,将鱼肉从刺的上面切割开,而每一片又显得十分的薄。

不说薄如蝉翼吧,但已经是很薄了。

切成片状后,他将这些鱼片整齐的放在盘子里。

他的每一下动作都显得十分飘逸,还非常连贯,从鱼尾到鱼头附近的每一片肉,都是如此,简直是一气呵成。

这让在一旁看着的闫静雯无比惊讶,眼睛都瞪出了花来。

她没想到徐浩东的刀工竟然如此绚烂,如此飘逸,如此的华丽。

这太厉害了。

很显然,徐浩东是专门练习过的呀。

很显然,他是经常性的做饭,否则的话,怎么可能有这么厉害的刀工?

“浩东,你这隐藏的可太厉害了吧?”

“你的刀工,简直比一些大师傅都要厉害。”

“你这就是顶级的厨师手艺嘛,快说,之前是不是背着我经常做饭?”

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