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第147章 这一波亏大了

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第150章 这一波亏大了

李铭假装回家,拿了20斤黄豆回小四合院,让福妈这边先浸泡5斤。

纱布家里有,福妈负责去买石膏。

娄晓娥也骑自行车,李铭娄晓娥两人骑车去买几件大家伙,石磨,大木桶,豆腐的模具箱子或者叫豆腐架子。

两人溜达了半天,只买到了石磨,大木桶,都是花钱请板爷送货上门。

问了百货商店,问了糕点铺,还问了供销社,两人最后在一个木匠手工合作社才买到做豆腐的模具箱子。

绑在李铭的车后座上,两人赶回小四合院。

福伯福妈已经做好了午饭,李铭看桌上的菜还可以,也凑合着吃馒头。

好多天没吃馒头了,李铭感觉还行。但他还是决定下次再带一点米过来,馒头是零食,吃米饭比较习惯。

饭后,娄晓娥去梳洗了一下就赶李铭回家,午休,她没好意思大白天跟李铭睡一起。

福伯夫妇回来住一起,娄晓娥就放不太开了。

以前两个人的时候,那是厨房、卧室、浴室、院子里,什么花样都能玩。特别是外院,墙外就是人来人往的街道。

李铭感觉这一波有点亏大了。

回四合院睡了个午觉,李铭把酸菜缸也带去小四合院。

傻柱帮忙腌制的酸菜可以开吃了,20多天,没什么亚硝酸盐,刚刚好。

福伯来开门的时候算是见识到了这个新姑爷的大力气。

之前只是听娄晓娥讲,没有他自己亲眼看到的震撼。

关门是李铭的建议,娄晓娥三人要是再加个小孩子就是典型‘老弱妇孺’,遇到人或者遇到事没什么抵抗能力。

娄晓娥正在尝试磨黄豆,纯属给福妈捣乱。

李铭把酸菜缸放厨房边,他这个壮劳力主动去推石磨,而且做豆腐也是他提议的,理应多出力。

娄晓娥还想参与舀黄豆进磨盘,笨手笨脚的,李铭让她在旁边用大蒲扇给大家扇风,人工电风扇。

“有的人家是先把黄豆磨碎了,用筛子去皮,再泡水,然后再磨成豆糊糊。”

“我们这样是直接泡好水就磨黄豆,也一样能行。”

“晓娥看好了,黄豆不能加太快了,加的时候要配点水。出的糊糊太稠了就要多配点水,太稀了就要少放一点水。”

“小铭这速度刚刚好,是真的懂做豆腐。”

福妈对娄晓娥是手把手的教。

现在社会不像以前了,福妈担心娄晓娥啥都不会,以后过日子不好过。

有李铭的参与,顺利把黄豆磨成豆糊。

福妈想用的是熟浆过滤法,就是先把研磨的豆糊加热煮沸,然后过滤除渣,再得到豆浆。

李铭以前见的是采用生浆过滤法,就是先把研磨的豆糊除去豆渣,先得到豆浆,然后再把豆浆煮沸。

过滤就是用过滤网布把豆糊中的浆和渣分开,除去大豆纤维物质,制取以蛋白质为主要分散质的溶胶体——豆浆。

福妈这种熟浆过滤法,要比较注意预防结锅底,当然生浆的方法也一样要注意,但是因为没有了豆渣,更不容易结锅底。

眼睛和脑子会做,手不知道会不会,所以李铭也不敢多说,毕竟他只是看过没实际操作过,火候的把握他可是一点也不懂。

娄晓娥也乖乖的看着福妈操作,帮忙打个下手。

福妈是一步一步的详细教导娄晓娥,娄晓娥也明白了这不是玩耍,还是挺认真在学习。

福伯把灶里新烧出来的炭火取了一些出来烤石膏。石膏要烤到发红为止,然后等凉了一点敲碎成粉末。

石膏粉中加入少量的水溶解做成石膏水。

一般按照10斤黄豆3两石膏的比例,上下稍微浮动一点没问题。但是不能放太多了,放多了豆腐味道会发苦。放太少了不能凝结成豆腐。

李铭吃了一碗豆腐脑就要先回轧钢厂看看情况。

知道晚上刘海中要请李铭喝酒,娄晓娥跟小媳妇一样叮嘱李铭不要喝多了。

李铭笑嘻嘻的应下,抱了一下她才离去。

轧钢厂宣传科。

许大茂坐立不安了大半天,发现好像没事情。

下午,他拐弯抹角的打听到,那三个人自己扛下了。

许大茂又抖了起来。

原来刀疤脸三人在治安所咬死了是一时冲动,恶作剧,就没想伤害人。

三人说的也很有道理,他们就没追傻柱,傻柱承认;而且他们也没动傻柱的自行车,傻柱也承认;三人还主动逃跑了,傻柱还是承认。

最后,傻柱也认为确实是自己倒霉碰上这三个孙子。

至于当时身上带的刀,三人解释那是干活的工具,已经还给生产队了。

至于屎,傻柱没问,治安所的也没问,这年月就不缺这玩意。

傻柱这边认可了刀疤脸三人的解释,东直门治安所就准备送刀疤脸三人去工地义务劳动10天,要他们自带吃食或者家属送饭。

治安所的其实一直认为这就是个恶作剧。

这就是许大茂的精明,既恶心人又只是犯个小错,还能达成败坏傻柱名声的目的。

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