穿越动漫当食神

虚无之刃

首页 >> 穿越动漫当食神 >> 穿越动漫当食神最新章节(目录)
大家在看亮剑:为什么你的缴获这么多 抗战:我有个军火库 谍战:我其实能识别间谍 神奇宝贝:新生小智,从丰缘开始 四合院:超级领悟力 抗战之工业强国 柯南之身为真酒的我只想抓老鼠 穿越模拟从JOJO奇妙冒险开始 宝可梦:人形精灵竟是我自己 抗战:真理只在我大炮射程之内 
穿越动漫当食神 虚无之刃 - 穿越动漫当食神全文阅读 - 穿越动漫当食神txt下载 - 穿越动漫当食神最新章节 - 好看的穿越小说

第十三章 赤火特制《国士佳人面》完成

上一章书 页下一页阅读记录

“我的料理完成了!”

正当赤火还在处理面团之际,他的对手坂上贤二终于完成了拉面的料理。

赤火大致望了一眼,鱼板、半熟鸡蛋、叉烧、葱丝、海苔,种种配菜已经进入到了他的眼中。

再加上,原有的鸡汤和味噌作为汤底,对方又以独有手段处理了拉面。

这样的拉面,确实称得上是不错。

不过,这也仅仅只是不错。

本质上这仍旧还是日式极为传统的拉面做法,谈不上太多创新的地方。

除非像是日后的一乐拉面,即使也没有改变传统,但是其品质却远非一般拉面可以想象。

再普通的料理,当它能够做到极致之时,也就无所谓是不是创新。

而且,一乐拉面真的没有创新吗?

不,原著就隐约提过,一乐拉面的汤底似乎非同一般,那才是它真正美味的秘密所在。

所以,赤火对坂上贤二这份拉面没有任何期待。

它哪怕再美味,能够和一乐拉面相比?

于是,赤火反而看向了目前担任评委的大筒木一乐“手打”,这才是他以后真正的对手。

另一边的评断结果也出来了。

三位评委一致认定,坂上贤二料理水平有所进步。

恩,在赤火没有上料理之前,还不到决定最后胜负的时候。

这个时候,坂上贤二的不利因素实际上也已经出现。

哪怕他表面上占据了地利,得到了种种优势,可是却还有着一个致命的弱点。

这也是赤火自信可以胜利的根本原因!

哪怕……他自己的料理需要让人等待相当长的时间。

主要时间都用来醒面,但原本需要好几个小时的醒面时间,被赤火的改良方案硬生生压缩到了一个小时。

这虽然仍旧需要让人等待,但是已经不再让人感觉遥遥无期。

在醒面结束之前,赤火实际上就已经可以开始准备其他方面的料理。

就比如现在,他正在做的事情。

汤面料理除了面条之外,重要的自然是汤头,赤火现在便开始熬煮汤头。

为了保持《绝代佳人面》这类龙须面本身具有的清爽,选用的汤头以清淡鲜美为主,海鲜一类的食材熬煮的汤头最佳。

事实上,现代龙须面的配方正是如此,赤火也只是拿来使用,并没有在这方面加入自己的创意。

将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入祸中,倒入若干调料后,加盖中高火4分钟。

现在重头戏来了,接下来就又到了赤火修改配方的时间。

他另外取出了一个锅子,先往里面注水一半,然后将一份莲花叶放入其中,就此开始烹煮。

这跟先前一样,既不是《绝代佳人面》原有的配方,也不是现代龙须面的配方,而是他的独创。

正所谓红花配绿叶,国士配佳人,从此不分家。

这已经不再是《绝代佳人面》,而是赤火特制《国士佳人面》。

所以……

对于面团,重点在于“花”。

而对于面汤,赤火便额外引进了“叶”。

他所做的“荷叶汤”,便是作为汤底的关键。

当配料和汤底料理完成后,差不多又要重回原有的环节。

那就是作为拉面中最重要的“面”!

时间已经不知不觉过了将近一个小时,被反正蒸熏了数次,又静置了那么久的面团,也到了重新启出的时间。

随着赤火拨开莲叶之际,花瓣被他以“太极气功掌”的手法从容抖落,白皙中带着粉红的面团重新现世,空气中直接散发出了一股清爽的芬芳。

这代表赤火对面团的处理,获得了完全的成功。

原先他面团加水不多,又通过拍打使之变得紧密,而现在却根本看不出这一点。

现在的面团,表面上就有一种柔软感,但却也没有因此显出潮湿感,完全达到了赤火的预计。

这其中对于时间的安排当真要做到极为细致,否则真不可能做得那么完美。

接下来,赤火深吸口气,双手开始拉扯面团,抓住面的两端开始抖动,为了保持手上用力均匀,赤火几乎将心神都沉寂了进去。

“太极气功掌”的手法,再度被他运用到了极致。

龙须面的拉面手法,关键一步就是交叉拉面,反复折叠。

这就好像一根筷子容易被折断,但是多根筷子就很难再被轻易折断。

龙须面关键就是要细。如何做到细呢?自然就是要利用交叉折叠技术,将面拉伸到极致。

龙须面的拉法上也有讲究,如果真的去拉的话,那么换来的多数就是面被拉断的结局。

所谓的“拉”,并不是真的去“拉”,而是一个“抖”字。

一抖一抻,反复抖抻,面条自成!

利用“太极气功掌”,对于气的运用,使赤火能够做到更加细致入微的拉面。

面条越来越细,赤火抖动面条的时候,细腻的面条如丝绸一般舞动,在光的作用下闪闪透亮。

他不会阿飞的手法,但却已经尽力模仿并做到最好。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢穿越动漫当食神请大家收藏:(m.20xs.org)穿越动漫当食神20小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 乳娘的诱惑 重生之将门毒后 穿书后女配才是五个哥哥的真团宠 官场从秘书开始 年代1960:穿越南锣鼓巷, 仕途人生 全球高考 末世调教,绝美女神变奴隶 不要在垃圾桶里捡男朋友 重生60年代,开局就上山下乡 官运:从遇到美女书记开始 官场:救了女领导后,我一路飞升 诡舍 官场:分手后,我转身考上省组部 良陈美锦 团宠之蒋家小女会仙法 灵境行者 乡村欲孽 宦海红颜香 
经典收藏谍战:我其实能识别间谍 抗战:我有个军火库 亮剑:为什么你的缴获这么多 开局59年,人在南锣鼓巷 抗日之铁血八路 四合院:重回50年,傻柱从军 穿越有物资,美国人你怎么打? 军阀:从西北边陲崛起,横扫列强 四合院:五零年开局,三级炊事员 抗战:一百个装甲师帮我打天下 四合院:天坑局,带妹过上好日子 四合院,融合万物,耕耘四九城 四合院回到五零 重生民国:从医馆学徒开始 四合院:从51年开始 海贼:海军史上最大败类 四合院:重工兴国 四合院:我叫曹兴,后台很硬 在四合院里过日子 漫威:最强山寨系统 
最近更新港片:开局砍下一条街! 凹凸世界:我的马甲全靠你们脑补 穿书之再也不要当炮灰了 四合院:截胡秦淮茹,开局当大爷 我,游城十代,不是光之巨人 四合院:歼灭敌特,枪毙聋老太 群星:独裁元帅绝不是战犯 四合院:截胡系统,傻柱变春柱 宝可梦:我真的不是训练家! 精灵:每天一个随机天赋 从现代少女到修仙天骄下部 影视世界游荡 诸天:小玉你还小,别追了 四合院谁都不要和我抢养老 老婆打遍诸天万界,我无敌了 当有马甲混柯学 崩铁:云骑小姐与普通的我 霍格沃茨,渡鸦之主! 兄弟,你身上有恶意的味道 综影视:温辞 
穿越动漫当食神 虚无之刃 - 穿越动漫当食神txt下载 - 穿越动漫当食神最新章节 - 穿越动漫当食神全文阅读 - 好看的穿越小说