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第72章 六大好茶细细品

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其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。

饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大,也最有名气。”

甜甜姐姐点了点头:

“这几个绿茶品种都挺有名,普及度也很高,可以考虑一下!其他的你继续说!”

“是的,我以前还以为花茶就是一种茶呢!”

乐乐姐姐赞同的说道。

“好的,那我继续介绍其他茶叶。”

仙仙姐姐继续解说:

“红茶:性温甜醇调脾胃。在我国,红茶是仅次于绿茶的第二大茶种,无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色,所以称之为红茶。

红茶是发酵茶,茶性比较温和,具有调节脾胃的功效。

其实,最早的奶茶,就是在红茶中加入牛奶,糖,这个就是着名的英式下午茶!

还有一些什么皇室奶茶,伯爵奶茶,阿萨姆奶茶什么的!

后来在香港地区,就出现一些改进的奶茶,在一西式快餐,面包,蛋糕店里面销售,大家称之为香港奶茶,如着名的丝袜奶茶就是其中的代表,香港奶茶将之前看上去高贵的奶茶,普及到大众生活之中!

后来,台湾有个奶茶店,一次做奶茶时,不小心把糯米粉当成奶粉,放进了奶茶里面,结果就煮出来一些白色的小汤圆,就成了现在流行的珍珠奶茶,开始小汤圆都是白色的,所以叫珍珠奶茶。

后来感觉白色在奶茶里面不够明显,就做成了黑色的,黑珍珠,放在奶茶里面,看上去就比较好看了。

这个方法传到香港后,香港人嫌弃珍珠奶茶的名字有点太小气,取当时香港某女星的灵感,有人就把她叫做波霸奶茶!

并且英文中的珍珠奶茶,就叫做:BOBATea!

哈哈哈!就是苗苗最喜欢喝的奶茶了!喝啥补啥呗!”

“O(∩_∩)O哈哈哈~”

几个小姐姐一派欢笑!?

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