重生七九从种田开始

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第一百三十章 开个联欢会

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第130章 开个联欢会

“喝了,母牛真是渴啦!”李小梅嘴里叫了一声,她也同样最信任三哥。

李卫国给母牛饮了几口水,然后轻轻摸着它的脑袋:“再加把劲,这大过年的,别叫大伙跟你闹心。”

哞,那头奶牛仿佛被注入了一股强大的力量,竟然又挣扎着站了起来。

有希望!王小乐不由得眼睛一亮。

刚才就是这只母牛耗尽了力气,再加上早产,所以生不出来。

真是奇了怪了,喝点水之后,母牛又重新支棱起来。

熟悉它们的王小乐,从母牛的大眼睛里,能够感觉到对生命的强烈渴望。

他也不敢怠慢,连忙上去帮忙,在折腾了二十多分钟之后,一头湿漉漉的小牛犊,终于顺利降生。

母牛伸出大舌头,使劲舔着这个幸运的小家伙,要不是刚才李卫国帮它助力,这个小家伙的命运,将会变得截然相反。

“生啦,生啦!”葛卫红在牛棚外面,和孩子们一起欢呼,她还伸出巴掌,和小当家使劲击了一掌。

李卫国眨眨眼睛:“瞧把你高兴的,又不是你……”

后面的话,他终于没能说出口。

新生命总会给人们带来新的希望,确实值得高兴。

可能是因为早产的关系,这只新生的牛犊格外弱,根本就站不起来,趴在那还瑟瑟发抖。

“不成啊,放在这,一宿就冻死了,抱俺家去,放炕上暖和着吧。”刘罗锅经验比较丰富,说出自己的打算。

李卫军想了想,瞥了自己的三弟一眼:“还是我抱回去吧。”

说完他就脱下大衣,把小牛犊包裹上,然后抱起来就走。

那头母牛急了,在后面哞哞叫着,也跟了出来。

“明天就给伱抱回来,你先好好歇歇。”李卫国在它脑门上拍了两下,母牛这才不甘地停下脚步。

三只生产的奶牛,全都顺利产犊,大伙也都散了。

新年迎来新生命,刘罗锅也乐得合不拢嘴,一个劲招呼去他家坐会儿。

大过年的,都各回各家。

去李卫国家的人最多,簇拥着李卫军,小当家他们这些娃子前后跑着。

有两个野小子还要放鞭炮,被小当家给撵跑了,别把我们小牛犊给吓到。

进院之后,葛卫红紧跑几步去开门,嘴里还嚷嚷着:“牛犊进门,日子越过越牛!”

正在做饭的李金梅被吓了一跳:咋还把牛犊子抱回来了?

李小梅说了一遍,李金梅便连忙找了个破毯子铺在炕上,然后把小牛犊放在上面。

李金梅还戳戳它脑门上的头旋:“这下你成炕头王啦。”

原本的炕头王是阿狸,今天过年,李卫国把阿紫和阿狸也都领回家。

阿紫不怎么见生人,就领着自己的伴儿钻进仓房。

阿狸倒是大大方方躺在炕头,伸腿拉胯的,一副大爷模样。

炕上热乎,小牛犊很快就不哆嗦了,李卫国又叫小当家给它饮了点水。

李小梅还真舍得,给冲了一大碗奶粉,这奶粉,还是她生病住院那时候的,一直都没怎么舍得喝。

还真别说,小牛犊用舌头舔着,不大一会就喝光了。

它的大眼睛里面,也多了几分神采,温和的目光打量着这个新奇的世界。

“肯定没事啦。”小当家把脑袋凑上去,轻轻跟小牛犊顶了一下。

大伙也这才放心,重新开始忙活。

下午两点,年夜饭正式开始。

他们这边的习惯,这顿饭最丰盛,等到半夜的时候,主要是吃饺子。

十多个知青,加上李卫国一家,以及田大贵,热热闹闹地坐了两张桌,基本上是一桌男的,一桌女同志。

桌上的菜肴也格外丰盛,二六一十二个菜:小鸡炖蘑菇,红烧大鲤鱼,还有溜肠肚,芹菜粉,以及用肉皮熬制的皮冻等等。

这在以后或许不算什么,但是在这个年代,那是真称得上丰盛。

因为普通人家的年夜饭,也就是四个菜或者六个菜,炖个小鸡,再有一条鱼,半夜吃顿饺子,那就算好的了。

李卫国今天也下厨露了一手,他的手艺还过得去。

主要是大伙都不会熬糖浆,所以他才出手的。

李卫国做的是酥白肉,现在的人肚子里缺油水,所以这种又香又甜的菜肴,自然受欢迎。

唯一的一点是,这时候白糖比较珍贵,所以大伙没人会挂浆,主要是练得少。

这道菜都用肥肉,外面抓一层糊,放进油锅里慢火浸炸,把肥肉里面的油脂都炸出来,这样吃起来就不腻了。

最好是用荤油来炸,这样炸出来的成品才会莹白如玉。

炸好之后再挂糖浆,熬糖浆的时候,一帮人围在后面看着学习。

李卫国也不藏私,边熬边讲解,可以熬油糖,或者熬水糖,像酥白肉这种,要求色泽比较白的,当然用水熬。

熬糖的火候非常关键,火太大就熬糊了,火太小,温度达不到,也不行。

等到糖浆熬制好了,李卫国把炸好的肉块下到锅里,均匀挂上糖浆,就盛到大茶盘子里。

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