第二百五十章：佳肴贺初心
牵着杨真真的手走出培训机构时，秋日的风正裹着街角桂花树的甜香扑面而来。杨真真还在兴奋地絮叨着给孩子们准备的教学计划，说要先从简单的儿歌教起，语气里满是对未来的期待。韦七静静听着她温柔的声音，目光无意间扫过路边亮着 “生鲜超市” 灯牌的店铺，忽然想起 —— 自己好像已经很久没好好为身边人做一顿饭了。
“真真，” 韦七停下脚步，眼底漫开温柔的笑意，指尖轻轻捏了捏她的掌心，“今天你应聘成功，是件大喜事，得好好庆祝一下。不如今晚我来做饭，咱们叫上友善和天美，四个人一起热闹热闹，怎么样？”
杨真真愣了一瞬，随即笑着点头，眼里闪着好奇的光：“好啊！可是…… 你还会做饭吗？我认识你这么久，从来没听你提过呢。”
韦七抬手揉了揉她的头发，思绪不自觉飘回好先生世界的那段时光 —— 那时他在老卓餐厅帮忙，偶然在系统签到中解锁了高级厨师技能，从切菜颠勺到调味火候，琢磨出了门道，后来还帮餐厅推出过几道招牌菜。只是穿越到这个世界后，忙着赶设计项目、梳理感情牵绊，竟把这门手艺搁置了许久。
“以前跟着朋友学过一点，” 韦七笑着解释，语气里带着几分怀念，“今晚正好露一手，让你尝尝我的手艺，也不算辜负了当年练过的那些功夫。”
两人先去生鲜超市采购。韦七推着购物车，在食材区穿梭时格外熟练，仿佛又回到了老卓餐厅后厨选料的日子。鲜活的鲈鱼要选鳃部鲜红、鱼鳞紧实的，清蒸最能凸显肉质的细嫩；五花肉得挑 “五花三层” 的，肥瘦相间才适合做红烧肉，炖出来油而不腻；翠绿的芦笋要选顶端花苞紧实的，搭配新鲜虾仁清炒，清爽又解腻；还要买带着甜香的水果玉米和肋排，炖一锅清甜的玉米排骨汤，暖身又暖心 —— 这些都是他在好先生世界做过无数次的拿手菜，食材挑选的诀窍早已刻进骨子里。
杨真真跟在他身边，看着他熟练地捏捏鲈鱼鳃判断新鲜度、用指腹按压五花肉感受肥瘦比例，眼里满是好奇：“韦七，你连选菜都这么懂行，以前该不会是专门学过厨师吧？”
“算是在朋友的餐厅里帮忙一阵子，后来自己也常做给身边人吃。” 韦七拿起一根玉米，指尖轻轻剥掉外层的老皮，露出里面饱满的玉米粒。他没细说穿越的秘密，只轻轻带过，心里却暗自庆幸 —— 幸好当年在好先生世界解锁了这门技能，如今才能用一顿充满烟火气的家常菜，给真真的 “新开始” 添上一份温暖的仪式感。
回到韦七的别墅，杨真真主动提出帮忙洗菜，纤细的手指在水流下轻轻搓洗着芦笋，动作认真又温柔。韦七系上藏青色的围裙，打开燃气灶的瞬间，熟悉的烟火气扑面而来，仿佛瞬间找回了当年在老卓餐厅后厨忙碌的感觉。
他先处理鲈鱼：左手按住鱼身，右手持刀在鱼背两侧轻轻划上三刀，既能让调料入味，又能让鱼肉受热均匀；接着用少许盐和料酒涂抹鱼身，再往鱼腹里塞进几片生姜去腥，最后淋上一勺鲜美的蒸鱼豉油，小心翼翼地放进蒸锅 —— 火候要精准控制在中火，八分钟刚好，多一秒肉质就会变老，少一秒又怕不够熟，这些细节他记得分毫不差。
处理完鲈鱼，他开始做最费功夫的红烧肉。五花肉切成两厘米见方的方块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去血沫；捞出后用温水冲洗干净，沥干水分备用。锅中放少许底油，加入冰糖小火慢炒，待冰糖融化成琥珀色的糖色，立刻倒入五花肉快速翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色，瞬间香气四溢；接着加入葱段、姜片、八角、桂皮炒出香味，倒入适量生抽提鲜、老抽上色，最后加开水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖 —— 这是他跟着好先生世界的后厨师傅学的 “古法红烧肉”，必须炖足四十分钟，才能让肉质软烂而不柴，入口即化，满口留香。
杨真真洗好芦笋和虾仁，站在厨房门口看着韦七忙碌的身影：他颠勺时手腕发力平稳，调料添加精准到克，连翻炒的节奏都带着一种独特的韵律感，完全不像 “学过一点” 的样子。“韦七，你这手艺也太专业了吧！” 杨真真忍不住感叹，眼里满是惊艳，“以后要是不做设计了，开家餐厅肯定生意兴隆！”
韦七笑着回头，额角渗出细密的汗珠，却丝毫不见疲惫：“要是真开餐厅，第一个请你当专属试吃员，好不好？”
傍晚时分，夏友善和夏天美如约而至。刚推开别墅的门，夏天美就被餐厅飘来的香味勾住了脚步，忍不住吸了吸鼻子：“哇！韦七，你做的这是什么呀？也太香了吧！隔着老远就能闻到！”
夏友善也凑到餐桌旁，看着桌上渐渐摆好的菜肴：清蒸鲈鱼色泽鲜亮，鱼眼凸起，透着新鲜的光泽；红烧肉油亮诱人，裹着浓郁的酱汁，轻轻一碰就颤巍巍的；清炒芦笋翠绿爽口，虾仁洁白饱满；玉米排骨汤冒着袅袅热气，汤色清亮，还飘着几片胡萝卜点缀；旁边还有一道凉拌木耳，撒着少许香菜和红椒丝，清爽又开胃。“真没想到你还会做饭，” 夏友善眼底满是惊喜，“以前怎么从来没跟我们说过？”
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