大家不知道的是。
沈家二老每个月悄悄卖给黄小琴的海货。
都能有大几十,百来块的收入。
这还只是他们收获的一小部分。
大部分海货,二老都是晒干后。
让梁晓悦寄给家里人了。
反正梁晓悦和沈行舟的工资不少。
每个月还会给他们老两口不少的生活费。
所以,老两口也没有忘记梁晓悦的娘家人,以及公公婆婆。
这年头,大家的生活条件都不太好。
他们让梁晓悦拿这些海货做人情。
寄给家人们改善一下伙食。
黄小琴在家属院里收的海货也不是很多。
毕竟,这年头可不许私下里做买卖。
而且,她只跟信得过的人打交道。
对外,只说是帮自家亲戚们换的。
自然是不能收得太多太频繁。
她也怕有人会在背后举报。
进而影响到丈夫的前途。
倘若家属院里众人知道沈家二老每个月赶海,能有这么大的收获。
怕是早就红了眼。
对他们哪里还能这么客气。
毕竟,家属院里的众人赶海的收入确实没有沈家二老多。
而且,他们每个月晒的干货。
还得坐几个小时的渡轮,挑到岛外镇上的供销社去换物资。
卖个十几二十块的海货,还得耽搁一天的时间。
此时沈家门口。
一大家子人忙得热火朝天。
沈老太太带着乔丽娜、曾静娴、赵美芳、李娟几位女眷。
搬来几个大盆,装满清水,开始清洗海鲜。
沈老太太手脚麻利,一边清洗一边耐心指导:
“你们看,清洗对虾的时候。
要把虾须、虾枪剪掉,再把虾线挑出来,这样吃起来才干净;
螃蟹要先用刷子把外壳刷干净。
尤其是缝隙里的泥沙,一定要刷干净,不然吃起来牙碜;
花蛤和蛏子要放在清水里,滴几滴香油。
让它们吐尽泥沙,这样才鲜。”
几位女眷听得认真,跟着沈老太太的方法一步步操作。
沈香玲平日里在西南,没机会做海鲜。
动作有些生疏,不小心被螃蟹的大钳子夹了一下。
疼得她“嘶”了一声。
沈老太太连忙放下手里的活,拉过她的手。
心疼地说道:“丫头,慢点来,别着急。
螃蟹凶得很,抓的时候要抓它的背。
别抓钳子,这样就不会被夹到了。”
赵美芳性格活泼,手脚麻利,很快就掌握了技巧。
一边清洗一边打趣:“沈奶奶,您老也太厉害了,懂得真多。
晓悦说,邮寄给我们的干海货都是您和沈爷爷亲手晒制的。
你把这么好的东西送给我们,得把做法也一并教给我。
否则,若是做得不好吃,岂不是浪费了你们二老的一番良苦用心。”
赵美芳这话也得到了众人的一致认可。
都说要跟老太太学做海鲜。
曾静娴也笑着说道:“是啊,妈,您做海鲜的手艺,我是赶不上了。
这回,我也得跟着您好好学学。
上次,您回家,清远吃了一段时间您做的饭菜。
饭量都增加了。
你离开后,他吃饭也没胃口了。
这次,我得跟着您好好学学。让清远能胃口大增。”
她这话,所一屋子人都逗笑了。
沈老太太笑着摆摆手:“这有什么,在南岛住久了。
天天跟海鲜打交道,我也是跟本地人学着做的。
你们真要学啊!得跟行舟学。
那小子的厨艺才是真的好。
老爷子跟着他学,现在手艺都超过我了。”
女眷们一边说笑,一边忙碌。
手里的活也不耽误。
一盆盆海鲜被清洗干净,分门别类摆放好。
一部分放在一旁,准备用来烧烤,
另一部分则送到厨房里,交给梁晓悦。
两个小团子也不甘示弱,迈着小短腿。
跟在女眷们身后,帮着递抹布、递盘子。
虽然帮不上什么大忙,却也跑得不亦乐乎。
时不时逗得女眷们哈哈大笑。
无论大人孩子都在为今天的晚餐做准备。
今天的收获这么多,一顿肯定是吃不完的。
梁老和沈老也没有闲着。
他们把能暂时能养的海货归拢到一起。
打算放到水缸里养起来。
梁家四兄弟被梁老指挥着,去挑了好几担海水回来。
女眷们和孩子们在门口洗洗涮涮。
梁晓悦和沈老太太则是在厨房里摊薄饼。
这些薄饼就是今晚的主食。
薄饼卷海鲜吃更过瘾。
沈老太太对梁晓悦道:“晓悦,你去做麻辣螺肉,这饼交给我来摊。”
曾静娴则是在灶下看着灶膛里的火。
她跟老太太打配合,还挺有默契。
老太太说摊薄饼得用小火,她就把火候控制到合适的大小。
梁晓悦那眼灶里的螺肉需要爆炒。
她就把那一眼灶架着木柴,大火烧旺。
天色暗下来的时候,该清洗的海鲜和蔬菜全部清洗干净了。
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