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第45章 七十年代的工具人知青7

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两人来到男知青的堂屋,新买的锅已经安上了,他们还清理了一个水缸出来,里面装满了水。

“这新锅得先开锅,我切一点猪皮没问题吧?”方圆看着几人问道。

她们今天还运气好的买到了一斤猪肉,瘦的偏多带一小溜皮的那种。

虽然不是这时人们喜欢的大肥肉,但这肉用来吃刚刚好,她用来开锅自然得征询一下大家的意见。

“开锅?行,你用吧。”

但听到她这么专业的术语,周贺还是对方圆的厨艺有些期待起来。

“好!”

方圆让他们在下面生火,随后把猪肉上的猪皮切了一小块下来,在锅上擦一边跟他们讲怎么开锅。

她的动作很麻利,开了锅又快速的把锅洗干净。

“咱们也算是今天第一天开锅吃饭,那就吃顿简单好吃的吧!”

大家特地买肉回来,不就是为了吃顿好的吗?那她就做份荤菜的吧。

为免吓着大家,她没打算一次就把这一斤肉吃完。

“吃什么简单又好吃的?”周佳慧好奇的问道。

“做个土豆肉丝盖饭怎么样?”方圆看了一下放着的食材说道。

“盖饭?没听说过,不过我相信方圆姐你的手艺!”

周佳慧就是这样的性格,挺容易相信一个人的,所以容易上当。

不过方圆是真材实料,她这次倒是没信错人。

“你们是主力,都听你们的!”周贺也没反对。

原本他就是做饭能做熟那种,如今有了方圆这个更专业的,他自然听方圆的。

“土豆肉丝我吃过,我没问题,”罗晋也点头同意。

“行!”

方圆就给锅里放水,然后让把水烧开,放进淘洗好的大米。

煮到米过生后把米捞起来用筲箕沥干放着。

筲箕下面接了半盆干净的米汤。

她给每人舀了一碗,周佳慧的还给她放了点糖。

“这是米汤吗?真好喝!”周佳慧喝了一口后夸赞道。

以前也喝过,但总感觉方圆姐做的更好喝。

“好喝你就多喝点。”方圆笑了笑。

这不过是普通手艺,算不得什么。

等她空间的蔬菜瓜果种出来,那是随便炒炒就能好吃的蔬菜。

让周佳慧把土豆洗干净,她又洗了两个胡萝卜切成片。

从猪肉上切了一小半瘦肉下来,切成肉丝,剩下的半块肉加盐腌起来,不然明天就要坏了。

肉丝加了盐和面粉腌制了一下。

先是用剩下的肉皮爆出油,炒了个胡萝卜片。

随后把锅里的残渣刷了一下之后,又在锅里加了些油,炒了个土豆肉丝。

“好香啊~这就是土豆肉丝吗?真香!”

周佳慧看着炒好的土豆肉丝,她止不住的想流口水了,她以前还真没吃过这个菜。

“等等,再过十分钟就能吃了!”方圆好笑的说道。

再次把锅里的残渣刷干净,就着泛着油水的大锅,把先前过生的米倒进锅里,米饭边缘围了一圈水后盖上锅盖。

很快,米饭的焦香味道就冒了出来。

几人闻得都咽了口口水,总觉得这大米的味道比昨天的香很多。

“吃饭吧,这菜盖到饭上,就是盖饭了,大家尝尝。”

终于,方圆给几人一人舀了一饭盒的饭。

把胡萝卜和土豆肉丝分放在上面,又给三人一人分了一块焦香的锅巴。

“那我就不客气了!”

几人各自端了一碗盖浇饭,毫不客气的开吃。

“好吃,圆圆姐你的手艺真是太好,这菜也太好吃了!”

周佳慧吃了口土豆肉丝,这味道真的很不错。

又吃了一片她不喜欢的胡萝卜,没想到也很不错,这姐姐她认了。

周贺和罗晋没说话,但从他们吃饭的动作来看,方圆的厨艺他们还是很满意的。

锅巴带点咸味,嚼起来嘎嘣脆,方圆自己也吃的不亦乐乎。

很好,自己的手艺没退步。

男知青这边没有专门吃饭的桌子,几人都是各自端着自己的饭盒找位置吃。

隔壁吃饭的一群人,听到这边周佳慧的赞叹,闻到空气中飘进来的香味。

看着面前桌上的高粱米饭和两个素菜,有些难以下咽。

······

晚上吃完饭,周贺让周佳慧把方圆喊了出去。

离开了知青点一定距离之后问道:“你们想不想单独住间屋子?”

尝过了方圆的手艺之后,周贺已经没有带飞方圆的想法了,反而希望方圆把他们带上。

他们可以强强联合。

既然几人以后打算一起吃,还不如他们几人直接搬出去住。

“我想,哥,我可太想了,昨晚我就没怎么睡好!”周佳慧赶忙举手说道。

第一次跟这么多人一起睡,炕还硬,她特别的不习惯。

而且这里好多她不喜欢的人,看着就碍眼。

“我当然想,我在家都是一个人住的!”方圆也点点头,她当然也愿意。

她在家单独一个房间,也是王青青嫉妒她的原因之一。

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