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第243章 新店有新招

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结果,到了那边,他确实开了眼界。

那家五星级酒店别的菜价且不说,只说面点间卖出去的油条,07年啊,一根5块钱,说大?那油条和外面卖的大小也没多大区别。

说好吃?

周安试吃过一次,味道也就那样,并没有美味到哪里去,至少如果让他来买,他肯定觉得那油条的味道不值5块钱。

就是卖相比外面小摊上卖的要漂亮不少,无论是形状还是油条的颜色,那是真的漂亮,和那油条一比,外面卖的那些油条全是不合格的残次品。

话题扯远了,言归正传。

饭店真正的利润其实没那么高,因为越大的饭店,除了菜肴原料的成本,其它各项开支才是成本方面真正的大头。

比如房租,比如人员工资,比如水电煤气,以及营业税。

房租、人员工资和营业税且不说,就说新店那边的水电煤气费,周安估计一个月就得上万。

一个月几千块的电费,几千块的煤气费是少不了的。

要知道,开店用的电费可是属于商业用电,价格比居民用电高多了,那么大一个店面,那么多灯和电器,每个月的用电量会吓尿很多工薪族。

周安有心理准备,新店开业后,各项成本必定会暴增。

如果店里的生意不能长期稳定在红火的程度上,亏本将很可能和他做朋友。

生存还是毁灭的压力压在他身上,由不得他不开动脑筋,想一些吸引人气的招。

大幅度的优惠赠券,就是他想出来的各种招里的一招。

乍一看,这种优惠幅度好像太大了,但实际上,如果效果好的话,利润可能会更高。

……

吧台那边,夏文静已经看完新店的菜单,看完后,她更疑惑了,因为她发现菜单上的定价并没有大幅度提升,几道招牌菜甚至维持着原价。

这样真的能赚钱吗?

她茫然了。

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