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第一百四十四章 王牌加盟

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云水时光的生意越做越大,英龙和雯雪在看报表时发现一个问题,那就是生意虽然稳定,但是每月营收的增长并没多少,几乎处于停滞状态。

这不由得让对数字敏感的英龙心生忧虑,他发现云水时光的盈利水平几乎处止步不前,尽管每月都有那么多营收,但是增长率却少得可怜,这说明云水时光的盈利水平在慢慢下降。

当英龙和雯雪说起这个问题时,谈到了云水时光的盈利能力,他抱着一种忧虑。

英龙问:“雯雪,你看了这些报表有什么想法?”

雯雪翻着报表:“很明显,这个月和上个月的盈利基本没有什么变化,几乎保持在水平状态,没有什么大的增长。”

英龙见雯雪也发现了这个问题:“那你有什么想法,能不能找到原因。”

雯雪略一思考:“我觉得营收上不去,还在于经营上的问题。”

英龙有些疑虑:“难道要我们搞促销?”

雯雪露出惊讶的神情:“搞促销,我看这只是一种解决方法。”

英龙微微一笑:“那还有什么办法?”

雯雪娓娓道来:“云水时光不是超市电商,搞促销不能让顾客买多少东西回家,毕竟咱们只是一个休闲的地方,本小利薄,搞促销只能带动一部分营收,所以我们必须多找几个途径吸引顾客。”

英龙想了想:“我们可以搞会员积分优惠的方式来吸引顾客。”

雯雪颔首称道:“这是一种办法,但是收效慢,顾客必须累积消费才能见效。”

英龙有些疑惑:“那雯雪你认为还有什么办法?”

雯雪望着英龙:“我们能不能在产品上想想办法?”

英龙歪着头想了想:“你认为云水时光的饮品不够丰富?”

雯雪点了点头:“一些饮品供应一段时间后,就对顾客失去了吸引力,所以咱们应该更新一下品种,或者找出一些富有特色的饮品来吸引顾客,这样一来不但稳住了客源,就连新顾客都能吸引过来。”

英龙恍然大悟,赞许道:“雯雪你有想法,我也觉得这种方法对路,我们老是同样的花色品种,大家都喝腻了。”

雯雪问英龙:“龙哥,既然你赞成,那你觉得在哪些方面可以改善一下。”

英龙沉吟片刻:“我觉得咖啡是传统饮品,就那么几个品种,没有太大的改进,至于其他饮品基本上与市场上的流行款式对路,再增加一些新的口味就可以了,不过我发现鸡尾酒方面一直都有人在消费,可惜品种单一,没有特色,虽然只有几个花色,但还是具有潜力可挖。”

雯雪笑了笑:“对啊,你知道可以挖掘潜力,不如做点开发吧。”

英龙叹了口气:“不是我不想做,是技师不行,根本就不愿动脑筋开发新的品种。”

雯雪用手托着下巴:“不如咱们找几个能干的调酒师坐阵云水时光,把一些流行口味的鸡尾酒搞出来,这样一来,肯定能招徕一些顾客,那样收入不就上去了。”

英龙不禁问道:“你打算到哪里去找这样的人啊,要知道好的调酒师很难找的。”

雯雪不免笑了笑:“你呀,难道忘了我们以前是做什么的了吗?”

英龙茅塞顿开:“对啊,以前我们云之遥,你不也会这些东西?”

雯雪连声应道:“就是啊,咱们把小强找来一起干,而且他那里还有两个不错的调酒师也一起招来,这样你还担心什么?”

英龙连连称道:“好是好,不过小强愿不愿意来我这里还不知道。”

雯雪拍着英龙的手背:“龙哥,小强也是合伙人,他也投了资,云水时光小强也有份,难道你请他来坐阵还有不愿意的?”

英龙连连点头:“嗯,你说的有道理,我就是担心他不想放弃云之遥,所以有点担心。”

雯雪安慰英龙:“龙哥,你不如找他说说咱俩的想法,看他愿不愿意,说不定他正想到云水时光来发展呢。毕竟云水时光比云之遥的发展空间大,在滨城他一个人撑着也蛮费力的。”

英龙略一思考:“过后我找他说一说,看看他的想法。”

雯雪称道:“就是,你跟他说一说,看看他是什么想法,说不定他会同意的。”

之后,英龙亲自到滨城找了小强,和他说了自己和雯雪的想法,请他加盟云水时光坐阵开发鸡尾酒项目。

小强自从雯雪走后,一直在为云之遥的管理犯愁,虽然他找了个调酒师在总店帮忙,自己着力于管理生意,但只有他一个人管着这些事情,时常让人头疼不已。

正好英龙来找他,说明了来意,小强正中下怀,他本来就投资了云水时光,如今英龙想请他去湖城帮忙,他何尝不愿意呢?

说不定将来他的收入比现在还要高,而且云之遥越来越让人头疼,有了这样的机会他又怎么舍得放弃。

说到另一层上,英龙有意请他,他肯定会考虑的。

于是小强答应了英龙的邀请,等他把云之遥转手之后带着两个调酒师到云水时光助阵。

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