下午一点,店里又忙了起来。双梅饮试卖了几杯,客人反响都不错,点单的人排起了小队。赵磊跟着李阳学打包,动作越来越熟练,打包袋系得又快又好;苏晓在帮客人拍照打卡,还会告诉客人“从这个角度拍,能拍出饮品的分层,发朋友圈特别好看”;周彤则在研究新的果糖比例,笔记本上记满了各种数据,偶尔还会问客人“这个甜度您觉得怎么样,会不会太甜”。每个人都像上了发条的钟,转得有条不紊,却又不慌不忙。
一点四十分,陈爷爷喝完菊花茶,拄着拐杖准备走。赵磊赶紧放下手里的打包袋,跑过去扶他:“爷爷,我送您到门口,外面太阳大,您慢点走。”
陈爷爷笑着拍拍他的手:“小伙子真懂事,小林,你招的人都好,比我家那几个臭小子还贴心。”
林羽站在吧台后,看着赵磊小心翼翼地扶着陈爷爷出门,阳光落在他们身上,像镀了层金边。他想起自己刚开店时,陈爷爷是第一个常客,那时候店里没什么客人,陈爷爷每天都来喝杯菊花茶,陪他聊会儿天,说“年轻人创业不容易,慢慢来”。现在店里越来越热闹,陈爷爷还是每天来,像个家人一样。
两点十分,林羽趁着空闲,检查了下新人的学习进度。苏晓的相机里存满了饮品的照片,从早上的荔枝到下午的双梅饮,每种饮品都有好几个角度的图;周彤的笔记本上记满了配方,还有客人的反馈,比如“梅荔饮可以稍微减点糖”“双梅饮的青提可以多放些”;赵磊的本子上则记着各种水果的库存量,什么时候该进货,每种水果的保质期是多久,比他预想的快多了。
两点四十分,来了个戴墨镜的男生,穿着黑色卫衣,看起来没什么精神。他径直走到吧台前,声音有点沙哑:“给我来杯最烈的咖啡,越苦越好,我快困死了。”
“试试我们的美式,双份浓缩。”林羽推荐道,“加冰更提神,我再给你加片柠檬,解腻。”
男生接过咖啡,喝了一大口,摘下墨镜,露出布满红血丝的眼睛:“熬夜改方案,改了三版都不满意,快扛不住了。”
苏晓从柜子里拿出块薄荷糖,递过去:“含块糖,能舒服点,薄荷味的还能提神。”
男生愣了一下,接过糖笑了,眼睛里有了点光:“谢谢,你们店真暖,比我公司好多了。”
三点整,林羽让大家停下手里的活,一起核对库存。青提还剩半箱,杨梅剩了小半筐,荔枝用了大半箱,他在本子上记下:“明天补两箱杨梅,一箱青提,一箱荔枝。”
“双梅饮的青提得备多点。”周彤凑过来看,指着本子上的数字,“刚才那几杯用了不少,而且客人反馈都很好,明天肯定卖得更多。”
“记下了。”林羽点点头,把青提的量加到两箱,又在旁边画了个小圈,“再补点柠檬,美式加柠檬很受欢迎。”
三点四十分,赵磊把空水果箱捆成一摞,绳子系得整整齐齐。他扛着箱子走到门口,等着收废品的来:“羽哥,这些箱子卖了能换瓶水钱,攒着也是攒着。”
林羽笑了,靠在吧台上:“攒着吧,月底给大家买冰棍,夏天热,吃点凉的舒服。”
赵磊挠挠头,笑得露出两颗小虎牙:“好嘞!那我多攒点,争取让大家都能吃两根。”
四点十分,苏晓把修好的双梅饮照片发了朋友圈,配文:“今日限定:双梅饮,把夏天的清爽喝进嘴里,明天正式上线,快来尝鲜!”还加了个可爱的表情。评论区很快热闹起来,有人问“今天还能买到吗,我现在就过去”,有人说“看着就好喝,明天一定去”,还有老顾客说“你们家每次出新品都没让人失望过”。
四点五十分,店里的客人渐渐少了。李阳在擦操作台,连搅拌机的缝隙都擦得干干净净;张萌在洗杯子,指尖捏着海绵,转圈擦拭杯壁上的糖渍,洗完的杯子倒扣在沥水架上,排成整齐的一排;王倩和刘婷头挨着头核对订单,时不时用笔在单子上标记,偶尔争论两句“这个客人是不是要了两杯双梅饮”,很快又笑着达成一致;苏晓坐在电脑前整理今天的照片,把最满意的几张存进“新品宣传”文件夹,还特意给双梅饮的图加了个淡紫色的边框;周彤在记录双梅饮的反馈,本子上写满了“甜度适中”“果肉新鲜”“清爽解渴”,她还在旁边画了个笑脸;赵磊则蹲在冷藏柜前,把剩下的水果分类摆放,荔枝和杨梅分开,青提用保鲜袋裹好,嘴里还念叨着“明天要进两箱青提,可别记错了”。
林羽走过去,帮赵磊把最后一袋青提放进冷藏柜,柜门关上时发出轻微的“咔嗒”声。“今天累坏了吧?”他拍了拍赵磊的肩膀,“等下早点回去休息。”
赵磊直起身,揉了揉腰,笑着说:“不累!比在工地轻松多了,而且和大家一起干活,开心。”
五点三十分,夕阳把天空染成了橘红色,余晖透过玻璃窗洒进来,在地板上投下长长的影子。最后一个客人推门离开,风铃“叮铃”响了一声,像是在和今天告别,店里彻底安静下来。大家开始做收尾工作,拖地的拖地,擦玻璃的擦玻璃,整理物料的整理物料,动作麻利得像排练过无数次——王倩拖地时会特意绕开操作台,怕弄湿刚擦干净的台面;刘婷擦玻璃时踮着脚,连最上面的角落都不放过;张萌把洗好的杯子放进消毒柜,还会检查一遍电源有没有插好。
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