“卤肉，这可是好东西啊，我之前在县里见到过，就是太贵了，他只买了一次回来，听说要想做出卤肉的香味，里面要放许多秘方，那都是做卤肉的人家不传之秘。”
廖民说起这个好东西，也忍不住说道，闻到香味都咽了咽口水。
“大姐夫，待会儿你好好尝尝看这个和县里的有什么区别？”苏月听大姐夫这么说，将坛子一并拿给他，这里面的都是用卤水泡着的，待会儿将卤水烧开了，把卤肉切好放在盘子里，或者做一个蘸水或者直接拌着吃，再舀一勺卤水搅拌着更香。
“我这就去切。”苏倩听他这么一描述，也想起了之前他带回来的卤肉，她记得自己当时和小妹说了卤肉真好吃，却不想小妹竟然做出来了。
“小妹做的肯定更好吃，你们姐妹去说话，我来切。”廖民直接将坛子接过去了厨房，旁边的两个小崽子听到这话，想到了之前吃过的香味，也闻着味跟着爹去了厨房。
“大姐夫，里面还有几块豆腐，你也切成片。”
“好嘞。”
“大姐，我听说今天家里来了好几个媒人？”
“是啊，都是来给小小说亲的，不过你大姐夫说了那些人几乎都是看到你和县令大人还有赵家交好，根本不是因为小小的缘故，他担心小小嫁过去受委屈，所以都拒绝了。”
“这倒是事实，小小才十一岁，慢慢来不着急。”苏月也猜到了这事，她也觉得不必着急。
两人说话间，卤肉已经切好了，苏月带了蘸水来，也就不用调制了，孩子们也吃不了多少辣椒。
“爹，好香啊，我能不能先帮你尝一尝？”栓子闻着味道咽口水。
“你这小子，馋了就直说，还说帮我尝一尝，我不用尝光是闻着味道就知道好吃。”
“爹，要吃。”二蛋也长大了嘴巴，让爹赶紧投喂。
“两个小馋猫，等着。”苏海用筷子夹了两片肉，一人一片，两人一吃一个不吱声，囫囵吞枣般都没尝到什么味道。
“还要吃，还要吃。”
“一会儿就吃饭了，你们娘亲和小姨还没吃呢，快去，喊她们吃饭了。”
两人风风火火地跑到堂屋，饭菜都提前做好了，这会儿也正好是用饭时间。
“香，太香了，小妹你真厉害还会做这个，要是去县里卖，肯定能赚钱。”苏倩做生意后，见到新鲜的东西想的就是卖钱。
“大姐，你们想不想做这卤肉的生意？”苏月这次来也是这个目的，她目前做着酿酒的生意，这卤肉的生意她就没有精力做了，只想好好做好一件事。
所以她想到了大姐家，现在她们依旧在镇上做小生意，主要是卖豆腐和其他的小东西，虽然赚不了大钱，但是也能赚些小钱。
“我们做这卤肉的生意，这样不行，这是小妹你的生意。”
“那咱们就按照之前的办法，我把方子卖给你们，你们可以配了方子后在家里做，做好了拉到镇上去，这会儿天气冷了，这卤肉也能保存，要是生意好，你们可以多找几个人帮忙洗肉，将卤好的肉卖到县里的酒楼去，也可以雇人摆个摊子卖。
这卤肉用的肉主要是猪头和猪的内脏，这些不算贵，但是收拾起来也麻烦，而且加的香料种类多，也要花不少钱，所以县里的人更愿意花钱买。”
两人对视一眼，这样可行啊，他们也想多赚点钱，而且二妹家就是养猪的，她们可以从她家拿货，村里还有不少年纪大的妇人，在家里看孩子，正好可以请她们来洗。
于是她们买了苏月的配方，按照她教的法子开始做，很快就卤出了第一锅卤肉，味道都飘到村里去。
村里人闻到这香味都跑来打听，听说她们做的是用来卖的肉，村里人也都说想要买回家尝尝，买不起肉的还能卖点豆腐回去吃。
还没出村，都有不少人喜欢上了这样的味道，以后更是隔三差五卖点素的菜来尝尝味，一个月买上点卤肉回来改善改善伙食。
苏秀她们家的猪头也是便宜处理，内脏更是几乎半卖半送，现在大姐她们需要，只要不是要杀整猪的人家，她们都会单独把这些留着。
两家都能多赚点钱，反而更好。
苏倩原本还想着推广卤肉怕是要许久，不过赵菊花吃了一次后，就从苏倩她们这里拿了货去码头上卖，果然很快就俘获了那些人的心，虽然码头上的工人大多是买素的，不过已经是一笔不错的收入了。
因此卤肉很快也在县城出了名，听说她们在镇上卖，不少酒楼直接去订了，有了河道，从镇上到县里都花不了多长时间，所以距离也不是问题。
她们在镇上的铺子生意比之前要好，之前基本都是老顾客或者只有赶集天才有生意，现在就连平常的日子都有不少客人来买卤肉。
两人也忙不过来，廖大娘给她们推荐了几个老姐妹，都是在家里带孩子的，听说带着孩子去苏倩家洗东西就能赚钱，她们也都去了，她们也是干惯了农活的人，也不觉得内脏脏，平时干农活也要撒粪呢。
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