这收入，他们舍不得丢。
秦淮茹多精明，立刻懂了：傻柱这是拿自己当筹码，要挟于莉加工资呢。
门外，于莉把阎解成狠狠数落了一顿。
原本挨了打还想报警的阎解成，也只能咽下这口气。
果然，没多久，于莉就来敲门了。
“柱哥，我替解成跟您赔个不是，行不？”
她低声下气地说。
“光赔不是顶什么用？”
秦淮茹接过话，“傻柱的手艺你们不清楚？外头开三百请他去，他都没点头！还不是念着同院的情分帮你们？”
“可阎解成干的是人事吗？拿狗屎换菜？谁忍得下这口气！”
她话里话外，点着工资的事。
“别说了！就算于莉开三百五，老子也不干！”
傻柱直接甩手，翘起二郎腿。
“三百五？你们也太贪了！”
阎解成肿着脸嚷嚷。
于莉踹他一脚，他只好闭嘴。
她心里明白，傻柱这是借题发挥，非要加钱不可。
眼下得罪了他，不出血是请不回来了。
于莉抿了抿嘴，咬牙道：“三百，明天照常来上班，行不？”
阎解成觉得她疯了，刚要开口，又被于莉狠狠拧了一把，疼得龇牙咧嘴。
“三百五，少一分免谈。”
秦淮茹斩钉截铁。
于莉火了——傻柱原本工资就偏高，三百已是天价，秦淮茹还这么贪心。
她看向傻柱：“你怎么说？”
“她的话就是我的话。”
傻柱混不吝地答。
“那对不住，我们这小庙，供不起您这尊大佛。”
于莉冷声道。
于莉沉默了一会儿，拉起阎解放转身就往外走。
她本来想稍微让一步，叫傻柱先去上班，可傻柱一开口就要那么多，于莉实在不乐意。
“哎，你们倒嚣张起来了？什么人啊，老子还不伺候了！”
傻柱冲着门口嚷嚷，满以为于莉会回头。
谁知于莉和阎解成头也不回地走了。
“怎么办，好像真把他们气走了……”
秦淮茹有点心虚。
“等着瞧吧，他们准得来求我。”
傻柱一脸自信。
回到家，阎解成委屈地说：“于莉，你得信我，真不是我拿狗S换的菜。”
“我知道，说不定是秦淮茹搞的鬼，就是故意要挟咱们。”
于莉沉吟片刻，做了个决定——换厨师，不再用傻柱了。
一来傻柱工钱实在太高，二来这次他敢要三百五，下次就敢要四百、五百。
这才刚开始就这样，以后处处受他拿捏，生意还怎么做？
壮士断腕，必须当机立断。
于莉想了想，没了傻柱，饭店是开不下去了。
忽然她眼前一亮：“我们可以开火锅店啊。”
既然没有厨师，那就做一家不需要厨师的店。
火锅只要备菜、调汤底就行，还能省下厨师的工钱。
“这主意好！明天就去买东西，换招牌。”
阎解成听了也很赞同。
傻柱还指望他们回头求他？做梦。
开了火锅店，就能甩开傻柱自己挣钱，成本还能更低。
何况现在是冬天，火锅生意肯定红火。
那一晚，两人枕边细语，规划着火锅店的未来。
阎解成越想越兴奋，成本降了，利润自然也就上来了。
第二天一早，于莉和阎解成去了供销社。
他们买了不少铜锅、碟子、小圆盘，全是火锅用的。
东西装了一三轮车。
又订做了一块新招牌，取名“莉姐川味火锅店”
。
夫妻俩把东西搬进店里，阎解成搬了把 ** ，准备换招牌。
就在这时，一个熟悉的声音传进他耳朵：
“师傅，挂中间一点儿，对。
里面预埋的电线注意一下，招牌晚上得亮起来。”
声音来自付卫国。
阎解成一时分神，脚下一滑，整个人从楼梯上摔了下去。
幸好京城冬日积雪，地面不算太硬，他没摔出重伤，只是脚踝扭了一下。
阎解成忍着疼痛，踉跄着爬起身。
抬头望去，对面三层店面焕然一新，换上了落地玻璃窗，门面气派，还添了灯箱。
招牌上赫然写着：川味捞火锅店！
火锅？
阎解成心头一紧。
对面那栋三层楼的餐厅竟然是付卫国的？
而且偏偏也是火锅店！
这不是存心和他们抢生意吗？
付卫国把店开在他们正对面，还同样主打川味火锅。
同品类、同地段，竞争必然激烈。
更让阎解成心塞的是，付卫国一向精明，做生意手段多端，不知会出什么招数。
他顿时觉得心凉了半截，手中的招牌也仿佛失去了温度。
他一瘸一拐，怒气冲冲地走过去，对着付卫国吼道：
“付卫国，京城这么大，你就非要把店开在我们对面？这也太过分了吧！”
付卫国瞥了他一眼，淡淡地说：“你这话没道理。
你们开谭家菜馆的时候，我这店就是按火锅店风格装修的。”
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