傍晚时分,夕阳西下!
余晖洒遍了整个京都城。
古老而庄重的城墙被染成了金黄色,仿佛披上了一层华丽的外衣;街道两旁的建筑也都沐浴在这片温暖之中,显得格外宁静祥和。
与乡下呈现出不一样的景色。
杨府!
宴客厅莹白的灯光亮起,整个大厅灯火通明。
两家人聚在一起。
比过年还热闹!
杨家二房收到消息第一时间赶回杨府。
杨洪斌的两个儿子跟女儿带着小字辈都回来。
跟杨桂花他们互相打招呼。
“好亮的灯哇!”
杨府里那些小辈第一次看到这种电灯,还是很惊讶。
而杨洪军坐在正位,抬头看了眼头顶上的节能灯,心里很满意。
杨洪斌跟自己大哥讲了喝下参汤的情况,明显见效了。
作为杨家之主的杨洪军也安慰他这个胞弟。
除此之外!
杨洪斌发现了梁宽,一下回忆被拉回几十年前。
他还是一个鼻涕虫的时候,跟着自己大哥身后跟他们玩。
如今他们仨已经老了。
一个长相彪悍的中青年男子,对杨云晨问:“二哥,怎么不见长得很像大伯的外甥啊!”
随着问话声,又响起另一道声音,“是啊二哥,我们刚回家就听我爸说了,拿出五百年的老山参给妈续命!”
听到这两兄弟的话,杨云晨缓缓解释:“你们别急,小六他是在给我们准备晚饭,原本今天是咱们给大姐他们接风洗尘,可结果那小子非要亲自下厨做饭给我们吃!”
“第一道前菜来咯!”
随着王狄流声音响起,他端着三个托盘走进宴客厅,在托盘上有三大盘子,里面放着两壶酒。
宴客厅聊天声戛然而止。
目光落在年轻人身上。
当托盘里的盘子放在桌上那一刻,所有人惊艳到。
只见盘中是呈现出一大两小的牡丹花。
所有人惊叹是这刀工。
薄如蝉翼。
同时,粉红色的蝉翼,弥漫着一股醇厚甘甜的油脂肉香!
是五年陈的西班牙火腿在瓷盘里泛着油光,玫瑰金的瘦肉间嵌着琥珀色脂肪,先有陈年木脂香漫出来,混着果脯的甜意。
凑近细嗅,又藏着若有若无的坚果焦香。
“小六,这是什么?这也太香了吧!”
杨云晨第一个开口问,“在村里也没见过,你藏了一手?”
“你们这下相信我了吧!我哥的厨艺比那些国营饭店还厉害!”
杨馨茹对眼前二房的小辈们,非常骄傲的说。
有人含着太漂亮舍不得吃!
“二舅,这是我之前提到过的五年陈的火腿!”
这时,王狄流对众人介绍了下,“这道火腿肉作为前菜,搭配美酒非常开胃。”
“爷爷,您们几位长辈先尝尝!”
杨洪军笑着点了点头,“好好好.....”
当筷子夹起半片送入口中,舌尖先触到薄如蝉翼的脂肪层,在体温里迅速融化,像含了口温润的蜜蜡。
瘦肉纤维在齿间轻弹,咸鲜里裹着发酵后的微酸,余味里竟尝得出橡木桶陈酿的深邃。
头顶的灯光落在盘沿,将火腿的肌理照得透亮。
喉间泛起绵长的肉香,连呼吸都带着山林烟火气。
忽然懂了为何古人要将火腿藏进陶瓮,让时光慢慢煨出这般丰腴——那哪里是肉,分明是岁月窖藏的琥珀,每一丝肌理都浸着光阴的重量。
随着杨洪军几位长辈动筷,其他人跟着动筷。
在场所有人第一次吃到,恨不得舌头都吞下去。
一共三盘分别老人,年轻人,小孩。
火腿配上酒真的一绝。
梁宽尝过后,一种难于言语的心情,更多是被这道火腿肉好吃的感动到。
“你们别抢!给我留一点.....”
杨云晨看到二房那边两兄弟不过瘾,就开始往嘴里胡塞火腿肉。
他只好向自家闺女求助,“小茹,分爸爸一点!”
“老爸,别想了....让老妈分你!”
杨馨茹转过身在吃方面没商量。
王狄流的二舅妈,也不管杨云晨。
而杨云晨只能看向王狄流,“小六,再整一点吧!这肉太薄二舅没吃过瘾.....”
王狄流翻白眼说:“二舅这是前菜,剩下的其他菜你还吃吗?”
“好吧!”
杨云晨觉得吃火腿肉这事来日方长。
相比年轻人他们,杨洪军他们几个老头吃的就很斯文。
作为管家的钟易军,也跟杨洪军他们坐同桌,非常难得。
以前在杨家规矩是这样,仆人是不允许上桌。
从杨家老太爷走了之后,这规矩就被杨洪军废除。
接下来端上是家常菜,锅包肉,爆肚,炖猪肘....卤猪舌、猪耳朵,猪大肠....原本杨家的食材加上王狄流自己添了些。
一桌十几道硬菜。
最后端上一大桶优质白米饭。
这米饭白如雪,香气四溢,比在在坐他们吃的公家粮还要好。
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