第二百五十三章：夏天美求助
周一清晨的阳光格外清爽，透过车窗洒在杨真真身上，映得她眼底的期待愈发明亮。韦七握着方向盘，时不时侧头看向身边的女孩 —— 她穿着昨天新买的浅杏色连衣裙，手里紧紧攥着教学资料袋，指尖微微泛白，显然还是有些紧张。
“别担心，你那么温柔有耐心，孩子们肯定会喜欢你的。” 韦七轻声安慰，抬手揉了揉她的头发，“中午我来接你吃饭，下午要是有不懂的，随时给我打电话。”
杨真真用力点头，嘴角扬起浅浅的笑：“嗯！我会加油的，等晚上跟你说今天上课的趣事。”
车子稳稳停在 “星乐艺术培训机构” 门口，杨真真解开安全带，却没有立刻下车，而是侧身凑过来，在韦七唇上轻轻吻了一下：“谢谢你送我，晚上见。”
看着她背着资料袋走进培训机构的背影，韦七眼底满是温柔，直到她的身影消失在门口，才发动车子离开。刚驶出没多远，手机突然响了起来，屏幕上跳动着 “夏天美” 的名字，接通后，电话那头传来她带着哭腔的声音：“韦七，你快来‘甜时光’帮帮我，出大事了！”
韦七心里一紧，连忙问：“怎么了天美？别急，慢慢说。”
“有个客人点了咱们店的招牌芒果慕斯，说味道不对，我们重做了三次，他还是不满意，说要投诉，还要让周围的人都别来咱们店……” 夏天美哽咽着，声音里满是慌乱，“这要是影响了店的声誉可怎么办啊，我都快急哭了。”
“你别慌，我现在就过去，你先稳住客人，别跟他起冲突。” 韦七立刻调转车头，加快车速往 “甜时光” 赶。他想起夏天美之前说过，这款芒果慕斯是她新研发的，用了进口芒果泥，口感清甜，之前一直很受客人喜欢，不知道今天怎么会出问题。
二十分钟后，韦七赶到 “甜时光”，刚推开门，就看到夏天美红着眼眶站在柜台后，一个穿着西装的中年男人坐在靠窗的位置，脸色阴沉，面前摆着三盘没怎么动的芒果慕斯。周围的客人都小声议论着，时不时看向这边，气氛格外紧张。
夏天美看到韦七，像是看到了救星，连忙跑过来：“韦七，你可算来了，你快想想办法吧。”
韦七拍了拍她的肩膀，示意她别担心，然后走到中年男人面前，礼貌地说：“先生您好，我是这家店的朋友，听说您对芒果慕斯不满意，能跟我说说具体哪里不合口味吗？我们一定尽力改进。”
中年男人抬头看了他一眼，语气带着不满：“我上周来吃的时候，这款慕斯口感绵密，芒果味也浓，今天这三盘，要么太甜，要么太稀，一点都不好吃！我可是特意带客户来的，这要是让客户觉得我推荐的店不行，多丢面子！”
韦七心里有了数，应该是夏天美在制作过程中，芒果泥和淡奶油的比例没掌握好，或者打发淡奶油的时间不对。他笑着说：“先生，实在抱歉让您有不好的体验，您再等我十分钟，我亲自给您做一份，要是还不满意，今天您和您客户的消费，我全部买单，再送您两张店里的代金券，您看可以吗？”
中年男人犹豫了一下，点了点头：“行，我再信你一次，要是还不行，我可就真的要投诉了。”
韦七走进后厨，夏天美也跟着进来，眼眶还是红的：“韦七，都怪我，今天早上芒果泥不够了，我用了另一个牌子的，可能比例没调好，打发淡奶油的时候又着急，时间没掌握好……”
“别自责了，谁都有出错的时候。” 韦七安慰她，然后开始准备食材，“你帮我把进口芒果泥拿出来，再准备淡奶油、细砂糖和吉利丁片。”
他熟练地系上围裙，拿出电子秤，精准地称量每一样食材 —— 芒果泥 200 克，淡奶油 150 克，细砂糖 30 克，吉利丁片 5 克，这些比例是他以前在好先生世界学做甜品时记下的，能最大程度保留芒果的清甜，还能让慕斯口感绵密。
先将吉利丁片用冷水泡软，然后把芒果泥和细砂糖放进碗里，隔温水搅拌至细砂糖融化，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解；接着将淡奶油打发至出现纹路，分三次加入芒果泥中，轻轻翻拌均匀，避免产生气泡；最后将混合好的慕斯液倒入模具，放进冰箱冷藏十分钟定型。
整个过程，韦七动作流畅，每一步都精准把控，夏天美站在旁边看着，渐渐停止了抽泣，眼里满是惊讶 —— 她没想到韦七不仅会做饭，还会做甜品，而且看起来比自己还专业。
十分钟后，韦七从冰箱里拿出慕斯，脱模后切成小块，淋上一层新鲜的芒果酱，撒上少许芒果丁，端到中年男人面前：“先生，您尝尝这份，看看合不合口味。”
中年男人半信半疑地拿起勺子，挖了一小块放进嘴里，眼睛瞬间亮了起来：“就是这个味道！口感绵密，芒果味也浓，甜度也刚好！这才是上周我吃的那款慕斯嘛！”
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