许家这两日院被占满了，因为余家大兄数日前找上郑梦拾，脸上美滋滋“郑掌柜，山上梨子都熟了，这季大丰收啊!我给你送来些啊!”
在商言商，契在那里，都不用问许家要不要的，约个时间直接送过来好了。
好在郑梦拾想着，送来批梨子做成梨子水，梨子羹，也能顶上。
结果昨日余家老爹和余家大兄一起上门了，面上为难“郑掌柜，山上今年的梨子压枝了，收获多，除了给你家送来一批，还余下不少在树上长着。”
“也只能是延几日，不及时采便不好吃了，你家有没有路子能吃下这批果子的，帮帮忙。”
这……果子减产令人难过，果子爆产令人为难。
郑梦拾应下来，答应尽力而为之，但是熟识的酒馆饭庄问下来，也没有大量收梨子的。
许外婆为了消耗院中堆放的梨子，这两天什么梨子桂花糕，什么梨子红枣糕……梨子水，梨子汤，梨子羹，梨子糕，梨子全家，都安排上了。
铃铛现在每天一碗羊奶长身体，喝完羊奶怕喝上火了，又一碗梨子水降火，形成了一种水火平衡，喝的许铃铛感觉自己都要冒泡泡了。
哥，哥你快回来!外婆走火入魔了!你回来你喝!
许家的梨子还没处理清，余家老爹又上门了“郑掌柜，家里这些日子靠你牵线，加上亲戚朋友帮忙，梨子挑好的都卖了，本儿回来些，银子也赚了些，如今不急了。”
“这些梨子都是长的歪的，有磕损的，别人挑下来的，不好卖的，我想着你家做吃食，说不定有用的着的，就给送过来了。”
又怕许家误会，补充一句“算送的啊，不要银子!我那里堆放着就坏了，你们看看，能吃能用的就用，再不行就扔。”
好家伙，余家今年这是把梨子祖宗请下凡了么？
话也只是说说，为了让许家收下，再不行街坊邻居分一分，不过这也能看出来，余家的大方，看来是梨子卖出好价了。
必不会扔，那样许老爷子该心疼了，大不了让驴子三餐吃梨。
许家骤然有了很多梨，虽然品质不如挑出来卖的，但是是果子啊！对于许外婆来说可真是甜蜜又痛苦，甜在有果子可以尝试很多甜食的制作了，苦在时间赶，消耗大，不赶紧的就坏了。
挑像样的给左街右邻送一些，张家娘子就算了，余家早就送过来，她家现在连鸡鸭都开始吃烂梨。
院子里是梨子的香甜味儿，但是放不了几日，许铃铛看着外婆长吁短叹心疼梨子。
“要是梨子变成糖就好了。”许铃铛像只小蜜蜂，在梨子堆里转圈。
变成糖又好吃，又好放……
许外婆听进去了，抬眼看看这么多梨，决定办件大事儿。
“梦拾，梦拾!”
“啊，怎么了娘？”削梨子块儿削的懵懵的郑梦拾抬起头。
“先歇歇，娘记得咱家有一本儿啥《别食录》还是《别吃录》来着？给娘找找。”
“行。”郑梦拾放下手中的活儿，扭扭脖子。
许青峰屋子，郑梦拾从一小摞当时给儿子识字的书里翻出来一个小册子。
书题《别食录》，这书还是当时好兄弟小邵突发奇想，找书局印了一批书，内容多是常见食材的相融相克啦，常见果菜的食用禁忌啦。
小邵大夫宣传到位，书卖出去不少，郑梦拾也捧了个场，拿回家后发现里面写的食材是两个极端，要么江南地带见都没见过，要么便是江宁百姓很常见的食材。
常见的吃都吃习惯了，许外婆基本清楚，这本书也就放置起来没有再翻。
许外婆擦干手，对着屋外亮堂处小心翻开，找到关于秋梨的记载。
番薯!螃蟹!羊肉!鹅肉!老太太眼睛越睁越大，有点儿多啊，比如这螃蟹，水乡人家哪个不吃。
书着，秋梨属寒，有凉心止燥效，肺寒虚泄者忌。
那就多加旺虚的食材中和吧，到时候跟买的人说一下啊，不要吃螃蟹啥的，许老太太想着，合上书，开始生火。
一堆郑梦拾手工削梨块儿下锅，加水，加旺虚的生姜，补虚的红枣，大火熬煮，许家满院子的香甜气更浓了。
火越烧，许外婆越担忧，这能行吗，这么多梨子放进去，要是糊了，把果子都废了，也怪心疼的。
锅里汤汁越来越稠，颜色越来越深，许老太太终于忍不住，拿筷子沾了点放进嘴里尝。
咂咂筷子，老太太眼前一亮，嗯？挺甜!
不同于红糖块儿的粗粝甜味儿，也不同于黄糖的厚甜，这锅梨子糖水儿有一点果甜的细腻，但是红枣和生姜加重了它后劲儿，有一点暖喉。
有门儿!继续熬!
味道比想象中惊喜，许外婆一鼓作气。
许外婆自己尝了，但是这回没喊铃铛来吃好吃的了，她准备等都做好了，给铃铛一个惊喜。
外婆悄悄的从厨房门口探出头，观察小铃铛在哪儿玩儿呢，扫视一圈儿，没找见，正打算把身子全露出来站在门口找。
门框旁边探出颗小脑袋，许铃铛“哒”的跳出来“外婆!”
“诶呀!”许外婆吓一跳，朝许铃铛做大老虎状“嗷~”
“外婆你做好了么？外婆我想尝一尝!”铃铛朝厨房里探头，被外婆拦住。
“没好呢没好呢，你帮外婆看看外公干啥去了，等你回来就做好了!”
“嗷~”
把小孩儿哄走，许外婆开始专心熬这锅梨糖。
做下来哪儿都好，就是太不出量了，一锅梨子下去，就出来个锅底，要是按照这个速度消耗梨子，院子里这一堆怕是都不够的。
等许外婆趁着锅热赶紧将还能流动的糖汁倒进碗里，铃铛领着外公回来了。
“外婆，外公捞了螃蟹来!”
“今天吃不来螃蟹啦，今天得先尝尝外婆做的梨子糖，螃蟹和梨不能同时出现在肚子里呀!真是说什么来什么，许外婆都乐了。
“啊~？”铃铛失望的提提自己的小裙子，抖了抖裙角上面夹着的两只张牙舞爪的青蟹。
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