赵琴也跟众人开着玩笑：
“我厨艺不如你们，刀功再不练练，那就没一样拿得出手了。”
这话逗得众人哈哈大笑。
等黄瓜条腌制好，梁晓悦让梁老点燃柴火。
她往锅里倒入适量食用油。
这是部队发的棉籽油，香味醇厚，最适合炒麻辣菜。
边倒油，边跟几位嫂子们讲解。
“油温五成热的时候。
咱们放入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、葱段。
小火慢慢炒，炒出香味。
再加入几勺豆瓣酱，炒出红油。
这样做出来的麻辣螺肉才够味！”
梁晓悦一边说，一边往锅里放调料。
小火慢慢翻炒。
很快，浓郁的麻辣香味就飘满了厨房。
两位老爷子坐在灶下吸着鼻子。
沈老：“香味太浓了！晓悦，你这麻辣螺肉，看着就好吃！”
梁老：“可不，我家囡囡做出来的麻辣螺肉，那是顶尖的美味！
我这牙口不太好的人也咬得动。”
这香味，把隔壁邻居家的孩子们又馋坏了。
李斯同在他家后门外就闻到了这香味。
隔着老远喊了一声，“晓悦同志，你又犯众怒了。
整个家属院里一会都是打孩子的声音。”
这话惹得众人哈哈大笑。
梁晓悦笑着回应：“等做好了，给你们留一大盘！”
说着，她手脚利落的把沥干的螺肉倒入锅中。
边冲着灶下的二老说：“爷爷，可以大火烧了。”
梁老不会做菜，但是烧水的水平不错！
也能配合着梁晓悦的节奏，把控火候。
梁晓悦拿着锅铲，大火快速翻炒两分钟。
让每块螺肉都均匀裹上红油。
接着加入适量生抽、白糖，继续翻炒均匀调味。
身边的四个嫂子看到梁晓悦做麻辣螺肉。
居然放了这么多的调味料。
着实惊讶！
在她们的认知里。
炒菜，不应该只放油和盐吗？
哪里需要这么多的调味料？
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