她激动地抓住琳达的手，眼睛闪闪发光：“琳达！我决定了！我不只是想品尝，我想学！我想跟苏先生学习做中餐！哪怕只学一道菜，比如这个神奇的山药汤或者这个漂亮的糕点！我想知道它们是怎么从这样一根‘棍子’变出来的！这比只是吃，要有意思一千倍！”
琳达看着好友兴奋得几乎要手舞足蹈的样子，忍不住噗嗤一声笑了出来，用略带调侃的语气泼了盆“冷水”：“我的大小姐，你呀，还是先洗洗睡吧。学中餐？你以为是你平时做沙拉、烤面包那么简单吗？那讲究可多了，刀工、火候、调味…复杂着呢！你这三分钟热度的性子，别到时候切菜切到手，炒菜溅到油，没两天就打退堂鼓了。”
艾米的中文水平还不足以完全理解“洗洗睡吧”这句俚语的确切含义，但她从琳达的语气和笑容里，清晰地感受到了不以为然的调侃。
她像被戳破的气球，高涨的情绪瞬间低落了一些，小声嘟囔着：“可是…我是认真的呀…”
但她没有再争辩，只是把这个炽热的愿望暂时压在了心底，想着：没关系，我会用行动证明我不是一时冲动。
回到酒店，艾米迫不及待地拿出苏浩泽赠送的、已经真空包装好的山药，摩拳擦掌，准备大干一场。
她谨记苏浩泽的提醒，找出了酒店厨房配备的一次性手套，全副武装，开始了她的“厨艺初体验”。
然而，理论和实践之间，隔着一道名为“手忙脚乱”的鸿沟。
尽管戴了手套，但在试图给那滑不溜秋的山药去皮时，粘液还是不小心溅了一点到手背上。
起初还没感觉，过了一会儿，那片皮肤开始传来一阵阵明显的刺痒感。
“Oh!好痒！真的痒！”艾米惊呼起来，想起苏浩泽的叮嘱，又是懊恼又是佩服，“Mr. Su 说得对！这可不是开玩笑的！”
她赶紧用清水冲洗，但刺痒感并未完全消失。
无奈之下，她只好哭丧着脸给琳达打电话求助：“琳达…救命…我的手…好痒…那个山药…它攻击我！”
电话那头的琳达听完艾米带着哭腔的描述，简直是哭笑不得，但还是立刻赶到了酒店。
看到艾米戴着歪歪扭扭的手套、对着案板上那根“不听话”的山药和一小片泛红的手背欲哭无泪的样子，她一边摇头叹气，一边认命地卷起袖子。
“来来来，大小姐，靠边站，看我的。”琳达接过“指挥权”，她虽然厨艺不算精湛，但基本的处理食材还是没问题的。在琳达的指导和帮助下，两人一番折腾，总算把那两根山药去皮、切成了大小不一的块，按照苏浩泽说的最简单的方法——清蒸。
等待的过程中，厨房里弥漫着淡淡的、属于山药本身的清甜香气。
当锅盖掀开，蒸汽氤氲中，那盘虽然形状不甚美观、甚至有些“惨不忍睹”，但散发着热气和天然食物香气的蒸山药出炉时，艾米还是激动地欢呼起来！
她小心翼翼地夹起一块放入口中，山药粉糯清甜的本味在舌尖化开。
虽然远不如“膳时记”的出品精致，但这是她自己在琳达帮助下亲手做的！
这种成就感，是无与伦比的！
“它不漂亮，但味道很真实！而且是我做的！”艾米兴奋地拍照，发给远在国外的家人和朋友，配上长长的文字，分享这次“惊险”又充满乐趣的烹饪经历。
果然，收获了一连串的惊叹号和赞美，大家都对她居然亲手做出了“中国神秘健康食物”感到不可思议。
家人的鼓励和成功的喜悦，如同添柴加火，让艾米想要系统学习中餐的愿望更加炽热和坚定。
她不仅仅满足于自己摸索了，她想要真正地、系统地学习。
第二天，艾米再次来到了“膳时记”悦动新天地店。
这一次，她的目标明确，神情也不同于昨日的游客般的兴奋与好奇，而是带着一种郑重的决心。
她直接请求见苏浩泽。
当苏浩泽再次出现在她面前时，艾米深吸一口气，用尽可能清晰、诚恳的中文，一字一句地说道：
“苏先生，您好。再次打扰您。昨天，我回去尝试了自己处理山药，虽然…结果有点糟糕，”
她不好意思地笑了笑，伸出手背展示那几乎看不见的红印，“但我更加确定，我非常、非常喜欢中餐，喜欢它背后的文化和智慧。所以，我有一个冒昧的请求——”
艾米顿了顿，眼神无比认真：“请问，我是否有机会，可以跟着您，或者店里的厨师，系统地学习一些中餐的基础知识？哪怕只是几道最简单的家常菜？我不是一时冲动，我愿意付出时间和努力。
我相信，由我这样一位外国学习者，将学习中餐的经历、感受到的文化，用我的方式和视角分享给我的朋友、我的社交媒体粉丝，或许能成为一种特别的文化交流。
让更多像我一样的外国人，能更容易地理解、接近、甚至爱上中餐和华国文化。”
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