最起码腌制四五十天，就变成晶莹黄亮又干香的咸菜。
就算不拿来焖肉，切成段，放点姜蒜去炒辣椒，炒得香喷喷的，都能下好几碗饭呢！
用来焖肉就更香了。
特别是烟熏风干的豺狗肉。
都不用咋整，先把肉片铺到大碗底下，上边再铺一层切好的咸菜，放到大锅里。
等蒸熟了，再拿个大盘子，把碗扣在上边，把里面的咸菜焖肉翻过来。
不管豺狗肉还是咸菜，都晶莹发亮。
肉里有咸菜香，咸菜里有肉香，老好吃了！
郝牛都不用吃，光想着，口水就快流下来了。
桌子周围还摆了一碗碗糙米饭，简简单单就一样菜，但让人看着，胃口大开。
三个饿极的棒小伙二话不说，端起大碗糙米饭，夹了肥肥的豺狗肉，嚼下一大块，再扒一口米饭，就吃得香喷喷了。
满嘴流油！
郝牛喜笑颜开地说：“阿婆做的咸菜焖肉，是世上最好吃的咸菜焖肉！”
郝山赶紧举起一双筷子，手臂举高高。
“我同意！”
郝水也高高举手：“我加倍同意！”
阿婆被三个孙子逗得哈哈大笑，嗔怪着。
“好了好了，赶紧吃饭，不要说话，也不要吃太快，要细嚼慢咽。”
人在吃着饭时，十一条狗就趴在周围，眼巴巴看着。
阿婆是蒸了很多饭的，咸菜焖肉也做了很多，足足一大盆呢。
哪怕三个棒小伙拼命往肚子里塞，也最多吃了三分之一左右。
吃完后，阿婆就把剩下的咸菜焖肉，全部倒进大饭锅里，一阵搅拌。
接着，从旁边拖出一根长长的木槽，起码得有一米半，是用一截木头挖出来的。
她端着一大盆焖肉拌饭，用大勺子往木槽里舀。
郝牛一看，顿时大笑。
“阿婆，你这不像喂狗，倒像在喂猪啊。”
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