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第60章 马尾之约,共赴人文行

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刚一落座,周渔便瞬间化身为专业美食向导,开启绘声绘色介绍:“这家的特色早餐保管让你们惊艳!首推肉燕,这可是长乐经典中的经典。燕皮瞧见没,是用精瘦肉反复捶打,千锤百炼后才擀成这薄如纸的模样,裹上精心调配的肉馅,那细腻嫩滑又劲道的口感,咬下去,肉香和着鲜美的汤汁在嘴里爆开,鲜得人眉毛都要飞起来!先别急着下口,咱们瞧瞧这汤汁。”

说罢,轻轻舀起一勺汤汁, “你们看,这汤汁呈淡淡的琥珀色,清亮透明却又浓稠挂勺,凑近细嗅,鲜香之气直钻鼻腔,初尝一口,先是微微的咸鲜瞬间激活味蕾,而后一丝清甜缓缓渗出,在舌尖上跳跃,咽下后,口腔中仍残留着悠长醇厚的余味,勾得人迫不及待咬开燕皮,去探寻里头藏着的美味惊喜。”

众人听得直咽口水,眼巴巴看着周渔。

这时,几碗热气腾腾的肉燕上桌,清汤上浮着翠绿葱花,燕皮薄透,隐约可见里头饱满的肉馅。

罗辰迫不及待舀起一个,轻轻咬开一角,瞬间瞪大眼,汤汁溅出几滴,他(顾不上擦拭,含糊不清)嘟囔:“哇塞,这皮太绝了!跟果冻似的滑溜,馅还这么香,一口下去,整个早晨都亮堂了!周渔,你咋就这么会找地儿呢,这一口下去,幸福感飙升啊!我感觉我能为这一口肉燕去给老板免费打一天工。”

说罢,因太烫,他在嘴里来回倒腾,腮帮子鼓鼓的像只仓鼠,却又舍不得吐出来,好不容易把食物咽下去,还伸出舌头舔舔手指上的糖粉,那馋样逗得众人直笑。

陈瑞也稳稳夹起一个,(细嚼慢咽,微微点头)称赞:“确实,这手工燕皮的韧性和肉馅搭配得恰到好处,汤底也鲜醇,老店手艺名不虚传。吃着这肉燕,感觉像触摸到了长乐美食文化的精髓,每一口都是传承的味道。”

说着,他凑近罗辰,(压低声音,一脸精明的样子,小声说):“咱待会儿问问老板,能不能打包点生的肉燕回去,自己煮,划算又解馋。”

罗辰眼睛一亮,竖起大拇指:“还是你机灵,这主意妙啊,我咋没想到。”心里却想着:“哎呀,陈瑞这家伙又开始精打细算啦,不过有他在,钱包倒是能少受点‘委屈’,行吧行吧,听他的!”

苏瑶浅笑着,用小勺舀起一点汤送入口中,再轻轻咬下小半只肉燕,(满足地眯起眼睛,轻轻晃了晃脑袋):“像把清晨的朝气都吞进肚里,暖融融的,幸福感满溢。这味道,细腻又温暖,就跟老街的氛围一样,让人心里踏实。”

大家正吃得开心,周渔吆喝老板上鱼面,还神秘兮兮地朝老板一招手,脸上带着几分得意,(冲大伙挤眉弄眼,俏皮地)眨眨眼说:“接下来这道,可是咱们长乐独一份的秘制美味,保管让你们把舌头都吞下去,猜猜是啥?”

众人顿时来了兴致,罗辰嚷道:“是不是那种超级大只的海鲜馄饨?”

苏瑶猜:“难道是加了奇特海草的创意面?”

陈瑞则分析道:“估计和当地特产海鲜有关,难不成是纯虾肉丸面?”

周渔笑着一一摇头,就在大家好奇心爆棚时,老板端着几碗热气氤氲的鱼面走来。

“谜底揭晓咯!这鱼面也是一绝,纯鱼肉捣成糊做的。早年咱们长乐渔民出海,一去就是好些日子,捕到的鱼不好保鲜,聪慧的先辈们就想出法子,把鱼肉捣成糊制成面,既能长时间存放,又能变换口味。久而久之,这鱼面经过代代改良,成了咱长乐特色美食。”周渔娓娓道来。

鱼面端上桌,细如发丝的鱼面在浓郁汤汁里若隐若现,点缀的虾仁红得透亮,肉丁饱满诱人。

周渔接着说:“大伙快尝尝,挑起一筷子鱼面,那鱼面爽滑劲道,仿佛有生命般在筷间轻颤,入口刹那,先是感受到鱼肉的鲜嫩细腻,轻咬之下,又传来微微的脆感,伴随着虾仁的弹牙、肉丁的香醇,一同在齿间交织碰撞,每嚼一口,大海的鲜味与陆地食材的馥郁便愈发浓郁地散开,宛如一场舌尖上的海鲜陆味狂欢。”

罗辰早已按捺不住,“嘶溜”一声吸入口,鱼肉的鲜香瞬间霸占味蕾,他(嚼得津津有味,满脸陶醉,手还不自觉地挥舞了一下):“哎呀,这鱼面鲜得没治了!吃着像海风裹着鲜味直往嘴里灌,妙啊!周渔,我决定了,回去得跟身边那帮吃货朋友狠狠安利这美味,让他们也眼馋眼馋,要是他们不来尝尝,我跟他们绝交。”

陈瑞笑着跟罗辰交流着口感,不时又埋头品尝,完了还点评:“这鱼面要是再加点本地的小青菜,颜色更丰富,营养也均衡,口感说不定还能更上一层楼。”

罗辰一边大口吃面,一边含糊说:“行行行,陈瑞,你这舌尖跟美食专家似的,以后出门就靠你挖掘宝藏美食了。”

苏瑶则专注盯着鱼面,手中铅笔在随身小本上迅速勾勒,灵动线条不多时便呈现出鱼面诱人模样,旁侧还备注着此刻舌尖品出的味道,(微微歪着头,轻声细语地)跟周渔说:“你看,这鱼面在纸上好像也活灵活现了,我得把这些美味细节都画下来,回去说不定还能照着画做个美食小画册呢。”

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