张英回到漪县工作后，小安再放暑假，就回小院住了。
张平高中毕业，分数够上一个中专。不过专业他不太喜欢，毕业是要当狱警的。
张平还想面试的时候表现差一点被筛下来算了。
张英知道后骂了他一顿。不读书能干嘛？还不给我上学去！
回村里就得种田了。你不怕种田辛苦吗？张平还真不太怕。从小就那么干活的，有什么好怕的？
不过张平想任性，张英可不能由着他任性。
未来几十年，农村与城市的差距会越来越大。
张平委委屈屈去参加面试，顺利通过。
这事要是被别人知道，能眼气死。张平还不情不愿的。
贝文莉也不错，高中中专选了幼师。
她小时候带张平，还带出心得来了。觉得带孩子是一件挺有意思的事。
至此，张家五姐弟，都当上了城里人。
有的人甚至想，为什么张家的孩子都这么出息？是不是自己太惯着孩子了？还是因为自己家父母双全，妨着孩子前途了？
如果张英知道，一定啼笑皆非。
前世张英没有重生，他们姐弟五个还不是社会的最底层？
贝文莉和张平的事解决了，张英感觉自己肩上已经完全没有担子，一下子松快起来。
小安拿了一本笔记过来找张英：“姐姐，山里的蘑菇，我们可以试着种出来！”
说到这个，张英可来劲了。
山里的蘑菇，此时还不显。进入21世纪，一度被掰蘑菇的人，掰到近乎绝迹。
因为这个蘑菇味道鲜美，营养丰富，九十年代收购价就到了一百多一斤。老老小小都进山里掰蘑菇，大山被扫了一遍又一遍。
小安说试着种蘑菇，这绝对是个好事啊！
一招鲜，吃遍天。张英认真看了看小安的计划。
首先，需要从野外采集不同地点的野生蘑菇菌株。采集时要注意记录每个菌株的生态环境信息，如地理位置、气候条件、土壤类型等。
第二步，将采集到的菌株带回来分离出单孢子菌落，得到纯种的菌丝体。
第三步，将筛选出的菌株置于模拟自然环境的条件下进行培养，观察其生长发育情况。逐步调整培养基配方、温度、湿度等环境因子，使菌株逐渐适应人工栽培条件。
第四步，基于驯化过程中获得的数据，不断优化栽培技术，包括营养成分的配比、光照强度、通风换气等管理措施，以达到最佳的栽培效果。
第五步，适合栽培的菌株，开始大规模繁殖。放到田间进行试种，监测其在实际生产中的表现，进一步调整和完善栽培技术。
蘑菇人工在七十年代很为盛行。很多生产队都盖了专门的蘑菇房。
可是等到包产到户，这些蘑菇房也就废弃了。
技术、产量，都成问题。
张英想了想，提醒小安：“你说的这些，技术性很强，是不是只有你自己能完成？”
小安点头：“确实需要一定的技术和文化知识才能完成的。”
张英鼓励小安：“你的想法很好，我支持你。
但是这些姐插不上手。”
小安已经长到一米七五，再想摸人家脑袋，有点费劲了。
小安笑的眯起眼睛：“姐，我就是想让你知道我在做什么。”
张英点点头：“嗯嗯，小安在认真做事，姐姐很高兴。”
小安：“……姐姐，你不要敷衍的这么明显。”
张英：“啊，哈哈。隔行如隔山嘛！”
不过张英转念一想，后世流行卖蘑菇包。就是培养基跟菌丝配好了卖，买回家放着，保持水分，温度，就可以自己养蘑菇。
林铃还买回来给李欣迪玩过呢。
蘑菇菌种装在盒子里，收到后按虚线拆开，把塑料袋划十字拆开，按说明定期喷水，蘑菇很快就可以长出来。养几天就可以摘一盆蘑菇吃。
张英便对小安道：“虽然我是外行，不过我有一个建议。
等你培育成功，可以把培养基跟菌丝装一起卖。
谁想要，买回去，保证水分，冬天也可以在炕头种蘑菇吃。肯定受欢迎。”
小安眼睛一亮：“这个主意好！不过现在不让私人买卖东西呀？”
张英白他一眼：“你一个人也干不来那么多活啊！
放在村集体名下，让大家一起帮你做最基本的工作，比如说培养基加工什么的不就行了。
你的报酬可以支取工分、分红。”
种植蘑菇常用的主料包括木屑、玉米芯、棉籽壳、麦秆等有机材料。这些材料为蘑菇提供碳源和部分氮源。
粉碎需要大量的人力。
除此之外，还需要添加一些补充营养的辅料，如麸皮、米糠、豆饼粉等，这些能够提供额外的氮源和其他微量元素。
还要适量添加石灰、石膏过磷酸钙等无机盐，有助于调节pH值并补充矿物质元素。
不管是粉碎，还是混合，消毒，包装，都是需要大量人力物力的。张英不认为小安一个人能搞得定。
在山上大规模种植，更是需要很多人。
当然因为气候限制，漪县的蘑菇，在野外只能种一个月。
张英拍了拍小安：“我们张家岔村的福星！”
小安羞红了脸：“姐姐，你又把我当小孩子哄。
我都快成年了！”
张英一笑：“是姐姐的错。
姐姐看到小安这么能干，那是真高兴啊！
村子里的猪，按你的方法养殖，都长到快二百斤了！
什么时候见过那么大的猪！
以前养猪，一百斤以上都算合格了。”
小安笑：“姐姐，你不知道，咱们本土的猪，还不够大。
外国有些猪种生长速度快、饲料转化率高、胴体品质好，我们国家都在引进呢。
像有名的有杜洛克猪、大约克夏猪、还有长白猪 、皮特兰猪。
我听老师说，通过杂交，可以把最优良的性能稳定下来，然后推广养殖。
将来我们一定可以过上每个人都能随便吃肉的日子！”
张英看到小安神采飞扬的笑脸，心中触动。
救下这个孩子，赚大发了！
张英小声问系统：“小安有这样的志向，你没有料到吧？
等他做出成就来，是不是可以给我补功德？”
系统：“……已经在补了！”
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