四合院:穿越后我成了修理工

方块遇到三角形

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第215章 开业

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两套新衣服啊,还都是好料子,摸着也厚实。

而且老板也跟她们说了,冬天还有,大棉袄,新棉花!

这哪受得了啊,就是福利最好的厂子也没见过每个人都发棉袄的啊!

后厨的衣服是统一的白色,毕竟是做饭嘛,这样看着会显的很干净。

由于后厨容易把衣服弄脏,每个人都有三套,换着洗,最好能做到每天都洗。

院子的拐角处还有一个不大的小锅炉,这就是用来烧水的,就在灶的边上。

这马上就要天冷了,有热水不管是洗碗还是洗菜的都会舒服点。

孟燃能做的也只有那么多了,尽可能的去给他们创造一个好的条件。

但他之前也说好了,搞不好就走,他这里不是国营的,而且就是当着街道主任的面前说的,并且街道主任也没说话。

赵老爷子在后院住下来了,不过他也没闲着,看到活也是抢着帮忙。

但他能做的活确实不多,因为这些人孟燃都是按照需求招的,暂时都是各司其职,也不存在忙不过来的情况。

就说洗菜切菜吧,切菜由于傻柱有一定的要求,这又不是大锅饭,基本上都是他跟徒弟在干,因为别人切的他看不上...

然后洗菜呢,前面不忙的服务员也都跑过来了,傻柱根本就切不过来。

“李主任,感谢啊,百忙之中还抽空过来。”

“哈哈,咱们什么关系啊,你是真厉害啊,我听说你停薪留职了?”

“嗯,这不是想试试么,以后还是要麻烦李主任啊。”

“跟我还客气,对了,那以后厂里要是...”

“这个您放心,只要是我在京城,招呼一声就行,还是跟以前一样。”

“那就好,这我就放心了,行了,你招呼别人吧,我四处看看,还别说嘿,弄的是真不错。”

看着一个一个熟悉的人进门,有的还是结伴而来的,孟燃招呼的嘴巴都干了。

后面的老黄也是第一次感受到孟燃的能量,虽然很多他都不认识,但那股子其实总归是能看得出来的,基本上都是当领导的,一个两个还好说在,这一会都来了十几个了,这就牛逼了啊!

他负责把人迎上楼,然后招呼服务员倒水。

十一点多点,人都差不多到齐了。

“老黄,招呼傻柱可以上菜了,先上凉菜。”

“行,我这就去。”

传菜的楼梯跟客人走的不是一个,是在院里搭的一个,这样速度最快。

电梯就不用想了,孟燃倒是能做那玩意,但电力实在不稳定,就是现在店里的照明时不时的还要用柴油机发电。

这车要用到油,发电也要用油,消耗太大就是他都有些吃力的感觉了。

酒用的可不是什么茅台五粮液,这帮子人长年混迹酒局太能喝了,孟燃舍不得。

就这点配额都是他求爷爷告奶奶弄回来的,他还打算自己收藏一点呢,省着点。

这就是他在一个酒馆打听到的,牛栏山,虽然是村集体酿造的,但口味是真的没话说,而且还是陈了三年的,比上不足比下有余吧。

还有五年陈的,不过量不多,孟燃搬了一缸藏到家里的地下室之后,剩下的就放在店里了。

店里也挖了个地下室,就是为了放酒的。

虽然不知道这样跟直接把酒放在房间里有什么区别,但仪式感嘛,不能缺。

至于菜,这个难不倒孟燃,专门弄了两个冷藏室,完全够用了。

化身社交小达人,孟燃端着一个酒杯在各个桌子走动,招呼着众人。

没办法啊,只有他认识这些人,而且人家也是给他面子才过来的,要陪好。

至于酒么,他这些年也是发明了一个新的喝酒方式,那就是把嘴里的酒给弄到空间里去,从发现这个操作之后,孟燃就是千杯不醉的酒神!

这个办法是真的好用,就是有些废酒,吐出来的酒他总不能再拿出来喝吧?

“吃好啊,我去催催厨房。”

傻柱的手艺是真没话说,菜只要上桌子基本上没一会就没了,这桌子上一大半的空盘子弄的孟燃都有些不好意思。

为了酒楼的开业,老丈人也是花了大力气给他弄了半扇猪过来,牛羊肉这些玩意他就弄不到了,弄点尝尝鲜还行,大批量的没法子。

孟燃也决定了,找个时间去肉多的地方转转,给店里的储备也多搞点。

终于能喘口气了,傻柱正在奋力的颠着锅,他徒弟马华也是一样,有些忙不过来了。

时不时的用脖子上的毛巾胡乱的在脸上抹一把,看到孟燃过来。

“咋样,都吃的还行吧?”

傻柱对自己的手艺还是挺自信的,但这不是第一次做那么多的小炒么,之前都是一桌两桌的, 但现在一下子那么多桌还是有些心虚的。

“放心吧,刚上桌就没有了,我这不是看着空盘子想着过来看看你这边么,是不是忙不过来?”

“确实有点,不过没事,这不是赶一块了么,哪知道这第一天就那么红火啊,都坐满了,楼下现在也没位置了。”

“还是要考虑进去啊,傻柱,要不你再收两个徒弟?这样以后切菜总不用你跟马上动手不是么。”

“这个...再说吧,我先把马华给教会了。”

孟燃没再提,这种事说一次就行了,多说无益,这家伙对于自己家祖传的手艺看的还是挺重的。

马华都跟他多久了,现在也就一个川菜,谭家菜那是一点都没学到啊,藏着呢。

不过孟燃也急,那两个没有血缘关系的儿子他总归不能再藏着掖着吧,虽然现在在各个厂里当厨师,手艺怎么样不知道,但要是以后店里的生意好了给弄过来也是很不错的选择,不是么。

大丫二丫正在刷碗呢,她们现在也不会别的,大丫虽然十六了,但不认识字啊,想照顾一下都没办法。

不过她们也挺满意的,不用下地,就刷碗就行,最关键的是还有好吃的,可满意了!

也不知道现在有没有童工一类的说法,但二丫现在就跟着姐姐呢,学校暂时还没安排好,因为都十二岁了。

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