我在九零年代做大厨

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第236章 跃马农庄(4)

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第二天是根据当地过事的形式安排的,早起自然是过事哨子面,不过面条跟过事的机器压面条不同。

以全蛋液和面,人工手擀成透光的面皮,切成头发丝一样的细丝,煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。

吃面条的菜码也有讲究,四个时令蔬菜现拌的小凉菜,老汤卤制的四个荤菜,再就着关中特有的秦椒油泼辣子,吸溜上几碗直接全身通透,简直可以说把普通的哨子面,推到老秦人无法想象的高度。

根据老关中农村的习惯,一天是吃两顿的,第二顿是整个套餐的重头戏,开饭时间由客人定。

大概的席面是这样的,先是老关中的十三花,也就是干果类,全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类,虽说还是老秦人的讲究,内涵却早就甩了**面几条街。

十三花之后,重头戏就来了,从宫廷菜、官府菜、传家菜以及各大菜系优选出的硬菜琳琅满目,什么四头的干鲍,高汤泡发的刺参、来自加里曼丹的血燕、甚至是来自俄罗斯的鱼翅、贝尔加莱鲟鱼子酱,只要是市面有的高档吃货,无不囊括其中。

不过这一套下来,价格也是非常的不菲,差不多要三四万以上,包括的人数上限是八人,再每加一人按照五千块收费。

当然了,这其中还包括民宿住宿、洗浴、靶场射箭、马场娱乐,学习马术,在驯马师的陪同下骑马驰骋河滩草地等等。

跟佟东海单纯的传家菜不同,跃马农庄还有马场、民宿等项目给传家菜打底,感觉收费一下就被拉低了很多,这也是强子信心十足的底气。

“老爸,王总这边能定下的话,明天下午四点就到,他们一共是九个人,作为开业前的第一单生意,我当试营业给了半价优惠,多出来的那个人也没有收费,您看行吗?”

妞妞找到强子把王老板订套餐的事情说了一下,因为按照强子的计划,是二十八号才开始请朋友以及某些领导的,根本没打算提前售卖套餐项目。

听到这话强子也是大喜过望,靠打广告宣传,远没有客户的口碑来的实惠,他们的好评比什么广告词都要效果斐然。

“这有啥不行的,简直太行了,第一单半价也是可以接受的,这玩意利润空间大,少赚点没问题。”

“那就行了,我这就回复王总,就说庞总答应了。”

“嗯嗯,记着把定金收一下,最少百分之三十。”

强子突然想起来收定金的事情,这玩意都是要提前预订的,一套下来光是重头戏的原材料都价值不菲,干货泡发了客人哪边没来,损失可就大了去了。

“放心吧老爹,闺女办事你还不放心吗?”

“妞妞走了!”

就在这时,李月娥的声音传来,强子往外边看去,只见她穿着紧身上衣,凹凸有致的身材勾勒的异常明显,皮质短裤,翘臀和白皙浑圆的长腿一览无余,一双精巧的马丁靴铮明瓦亮,手里还拿着一根同样精巧的马鞭。

“你们这是干嘛去?”

强子不自觉的咽了口唾沫,武娜娜离世后,这是他第一次看见其他女人有点情不自禁。

这女人四十多岁年龄,因为经常锻炼的原因,给人一种很特别的冲动感觉,像是哪种来自原始的野性在呼唤一般。

“去骑马啊,你没看见我的穿戴吗?”

妞妞傲娇的在强子面前挺胸抬头,将自己的本钱展露给老爹看。

强子这才注意到,妞妞今天也是跟李月娥同样的打扮,不过比她小了那么一号,因为李月娥身材比较高,也远比妞妞要丰满一些。

“哦……注意安全,别摔了啊!”

强子打岔掩饰自己的尴尬,毕竟他看别的女人的时候,闺女就在跟前站着呢!

“放心吧,一切有我,人家可是正经的驯马师,骑术非常了得呢,这要是连大小姐都带不好,怎么给客人售课赚钱呢!”

李月娥一边说一边就走进父女俩身边,妞妞顺便挽着她的胳膊。

“放心吧老爸,我们昨天已经骑过一回了,你赶紧忙你的去吧,明天下午就要开门迎客了!”

说完两人就往马厩的方向而去,李月娥转身的时候,一缕头发从强子的鼻头划过去,一股淡淡的异香涌进鼻腔。这不是香水的味道,而是有些女人自带的体香,是容易撩拨起男人欲望的香味。

强子抽搐了几下鼻子,心里有些暗自吃惊,这女人不经意散发的诱惑力绝对不容小觑,他原本已经熄灭的某种火焰似乎正在被唤醒。

用力甩了甩脑袋,把一些不着边际的想法甩出脑海,他大踏步返回后厨,准备给新招聘来的人员安排一下。

“这是咱们跃马农庄的第一单生意,都给我打起十二分的精神来,小赵(服务员领班)带服务组把‘老关中’抹个尘(行话,打扫过的地方在检查一遍),小张(新来的厨子)让两个徒弟切配,你负责吊汤,咱们准备泡发干货。”

“是……老板。”

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