恶婆婆不洗白,只虐渣儿女

元瑛贝贝

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第一百五十九章 端午的创新肉粽

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佟华琼一锤定音道:“行不行的,咱们先包起来再说。”

反正她决定的事别人反对也无效。

陈素芬和胡氏只能根据佟华琼的指挥腌制了鸡腿肉,剥咸蛋黄烤咸蛋黄,刘秀秀小姑娘家则跟着淘洗糯米。

谷大暑则在村里的河里打了一驴车宽大的芦苇叶子,将芦苇叶拉到铺子后开始蹲在水井旁清洗。

鸡腿腌制一夜入味后,第二天一大早佟华琼就开始带领大家包粽子。

咸粽的包法和甜粽还是不一样的,甜粽一般料比较少,多用三角包法。咸粽有肉有蛋黄料多才好吃,因此一般采用四角包法。

从陈素芬到刘秀秀都会包粽子,不过她们都是三角包法。

这样的包法对于馅多料满的肉粽容易漏米。

佟华琼现场教学,好在大家有包粽子的基础,包了两个也就就学会了。

“一定要舍得放料,料足了才好吃。”佟华琼叮嘱大家。

很快两大盆粽子包了出来。

秦庆友刚送完糕点回来,跑到灶房帮着烧火,锅开后下了粽子。

还别说,大土灶煮的粽子就是香。

粽叶的香味混合着肉香蛋黄香糯米香飘散了出来,来铺子里买甜品的人纷纷打听桃花甜品后院在整什么新花样。

当得知是肉粽后,大家都感到很好奇。

肉粽,是什么粽子?

那能吃?

就有人表示了怀疑。

佟华琼心想怀疑好啊,有怀疑就代表好奇,好奇就代表愿意尝试。

大火烧开,温火慢煮,中午的时候佟华琼掀开了锅盖,那香味直冲天灵盖。

她现场就剥了一个吃。

肉都融化在了糯米里,油润香甜,加上流油的蛋黄,别提多美味了。

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