激动地郑先生不停的搓着双手：“师父，这是什么好东西？”
二狗卖个关子：“你尝尝不就知道了。去，让人找副新的茶壶来，今天让你和你的手下都开开眼界，让你们都知道什么是真正的好茶。”
江大桥很快找出一个崭新的茶壶。
杭城这边最不缺的就是茶叶。茶壶。茶杯。因为这里种茶的多，喝茶的也多，几乎家家都有茶树，懂茶。
当二狗打开竹筒，一股浓郁的茶香迅速弥漫在整个房间。
所有人都深吸一口气，仿佛要把空气中的茶香全部吸到肚子里：”太香了，这是什么茶？”
二狗没说话，亲自动手，先是用开水浇在崭新的茶壶上面，把茶壶里外都烫热，然后倒掉存在壶里的热水，用小竹勺子轻轻拨了一些茶叶放到茶壶里。
边上的人都紧盯着二狗的动作。
二狗在众人们的注视下，提起烧水壶，直接注入茶壶内，等茶壶注满热水，二狗拿起茶壶盖轻轻把茶水沫刮掉，然后把壶盖盖好，又继续在花茶壶上面浇注热水。
众人看傻了，这是什么神操作？还有这么冲泡茶叶的？
他们习惯了放上茶叶冲上开水，然后就开始倒出来喝，就这么简单。没想到一个茶叶冲泡就这么大的学问。
二狗把茶壶里的第一壶水滤掉，然后继续冲上热水。
“师父，为什么要把第一壶茶水倒掉？这不可惜了吗？”
二狗把跟赵有堂那里刚学来的茶的知识，现学现卖：“你们就不懂了吧，一般情况下，第一泡茶水，是不能喝的，要倒掉，这叫洗茶。因为茶叶在炒制过程中会有灰尘杂质，汗水掺入，洗一遍之后，第二遍才是最好的。”
边上的众人纷纷点头：“受教了，受教了，原来我们那不叫泡茶，是在糟蹋茶叶啊。”
二狗拿起茶壶，给每人跟前的茶杯里倒上半杯茶汤。
吓得众人赶紧起身致谢：“多谢师公，我们得罪了，让师公给倒茶。”
二狗却说：“别这样，你们几个这两天也很辛苦，给你们冲泡一杯茶水也没什么了不起的。来吧各位，尝尝吧。”
郑先生首先端起茶杯，也不管茶水热不热，吹了几口，然后“咕咚”一口，茶杯见了底。
二狗笑着说：“老郑，你这是牛饮啊。喝茶不是这样的。你们看着我。”
只见二狗端起茶杯，放在自己鼻子跟前轻轻地闻了一下，然后闭上眼睛仔细的品味。
其他人赶紧跟着二狗一样。
郑先生则自己重新倒了一杯新茶，也跟着二狗在学。
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