李科长又把江阳给大家介绍了一下，顺带手的给江阳介绍了一个师傅，他们食堂一共有两个大师傅。
所有来的学徒工都得被师傅挑。
两位主要负责灶上炒菜的师傅，一个姓张，叫张大山，另外一个则是姓赵，叫赵喜旺。
张大山一看这人就是个秃顶的矮胖子。
大概四十五六岁的样子。
个子低，肚子大，还光着一个头，红光满面。
见到江阳的时候笑眯眯的，活像是个弥勒佛一样。
跟在他身后的则是三个人高马大的年轻人，一看那架势就明白，应该是张大山的三个徒弟。
三个人虎视眈眈的盯着江阳，活像是绝对要抢他们饭碗一样。
而另一个叫赵喜旺的则是一个50多岁的老头儿。
虽说是五十来岁，可是两鬓斑白，腰背佝偻，说话的时候总是把手背在后面，驼着一个背。
面目有些凄苦，仿佛是苦大仇深一般。
而他身旁除了一个18岁的小伙子，明显有些惴惴不安。
居然只有一个徒弟。
张大山笑呵呵的走上前拍了拍江阳的肩膀说，
“小江啊，你初来驾到，大概不了解。
我张大山祖上是在宫里得皇帝做过百寿宴的御厨。
看到没有，你前面三位师兄可都是跟着老子干的，而且都干出来名堂，已经能够独挡一面。
你跟着我的话，只会吃香的喝辣的。
咋样儿？愿不愿意跟着我？”
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