清徐县位于山西太原境内，是中国的“醋都”，当地有句俗话“自古酿醋数山西，山西酿醋在清徐”。山西老陈醋是出了名的，古时候人管醋叫“醯”，地方上人管山西人叫“老西儿”其实就是“老醯儿”的谐音。
张鲁一没去过山西，对于山西的了解除了老陈醋就是龙门石窟。李春倒是来过，但大多都是来这儿铲些匀荒货，也没兴趣游山玩水，对山西最大的印象就是那些好吃的山西面点。
到了清徐县，张鲁一发现这里基础建设做得十分出色，某些地方甚至可以跟大城市有得一拼。按照黄胜曾经的说法，山西黄门是巫皋的后人，主要生活在原籍梗阳，也就是清徐县周围。按理说山西黄门也算是个名门望族，但是到了清徐县打听下来却没人知道这儿还有个黄门。寻了半天一无所获，李春已是一肚子怨气，只觉得肚子饿，随便在一条小巷子里找了家小食店。张鲁一见状也无奈，只能跟他进去。
小食店店面不大，也就能放四张实木桌子，里面几张已经有食客占了，三人只能在靠门的桌子边坐下。小食店老板是个皮肤黝黑的中年人男人，穿着一件已经看清原色的无纺布工作服，斜倚在厨房门口，叼着根烟正和食客聊着天。见有人进来，似乎也不急着招呼，只是瞟了一眼，任由三人找地儿坐下。
木桌上有一层厚厚的油腻，手放上去有些粘手，偶尔还有几只苍蝇盘旋而下贪婪地吸吮着桌面，轰也轰不走。这卫生条件让张鲁一有些反胃，瞬间没了食欲。李春却全然无感，拿起桌上的菜单，菜单上字全认识，可是却完全没看懂到底是什么。蘸片子、罐渣……。李春挠了挠脑袋，又看了看老板，见着老板正和食客聊得火热，也就懒得再问。看菜单上有一道叫“扁食冒汤”，这名字还像个能吃的，于是喊了一声：“老板，来一碗扁食冒汤。”
说完忽然想起身边还有两位，于是转脸询问，张鲁一赶紧摇头表示不饿，姬道玄本就看不懂，随口说了句一样。李春随即又喊了一句：“老板，再加一碗。”
老板抬眼往这儿望了一眼，应了声，和食客打了个招呼，转身进了厨房。没多久便端出两大碗放在李春面前。李春往里瞅，只见就是红油炒的羊肉碎盖浇粉丝汤，里面还混着几个水饺。
李春将老板叫住：“你们管这玩意儿叫扁食冒汤？不就是碗饺子杂碎汤吗！”
老板双手在屁股后面擦了擦，看了一眼冒汤，又抬眼像看傻子一样看着李春：“是啊，咋了？”
老板的反应让李春反而不知道说啥好了，只能挥挥手让老板离开。
“朋友，别为难乔老板了，在咱们这儿的扁食就是你们说的饺子。”前面跟老板聊天的汉子转身说道，这一口普通话十分标准。李春转脸看去，这汉子皮肤白净，一副斯文的模样，上身是一件白色棉布衬衫，下身西装裤，也就三十来岁，或许因为年龄相仿，倒也有些亲近感。汉子看到李春在瞅他，于是就问李春打哪儿来。在得知李春来自北京，汉子明显觉得很兴奋。原来汉子叫苏茂，是清徐本地人，北京上的大学，大学毕业后主动回清徐县中学做了老师。因为在北京待过好些年，所以对北京来的人会有很自然地亲切感。
“语文老师吧。”李春看他这口标准播音腔，想起自己初中班主任，那个大嗓门的化学老师的那口东北大茬子味。
苏茂很健谈，很合李春的口味，这才一会儿的功夫两人已经勾肩搭背互称兄弟了。张鲁一觉得插不上嘴，就在一边静静地看戏。聊了好一会儿，苏茂看了下手表，跟李春几位说了声抱歉，下午学校还有课，于是互相加了联系方式后，匆匆离开了。
“这小子真他娘的能白活。”李春瞧着苏茂的背影。
“苏老师可是我们清徐曾经的高考状元，本事大着咧。”乔老板叼着烟过来收拾碗筷，像是自言自语。张鲁一发现乔老板这根烟就这么一直叼着，从没点着过。一时间张鲁一犯了强迫症，于是从兜里取出火机打着凑过去。乔老板先是一愣，反应过来赶忙躲了：“不抽烟。”
“不抽烟你叼根烟干嘛？”李春也瞅着乔老板好奇。
乔老板笑了笑，伸手将烟拿起直接夹在耳朵上：“以前抽得狠，自打我婆姨肺癌走了后就不抽了。可是吧这几十年习惯不好改。”
张鲁一知道这是无意中触到人家伤心处了，不好再继续话题，于是转了话题问乔老板是不是本地人，对清徐县熟不熟。
乔老板说他就出生在这清徐县城里，长这么大除了去了回太原就没离开过这个小县城，要说这清徐县周围方圆五十里就没他乔老板不知道的。
“那乔老板应该知道清徐县黄门吧。”张鲁一赶紧趁热打铁问道。
“黄门？”乔老板沉吟了一会儿，“哪个黄门？我们清徐哪有黄门这个地方？”
“黄门不是地方，怎么说呢，应该是个姓黄大家族吧。”张鲁一纠正道。
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