没过几天，江公子知道我回来后，也过来找我说一些酒店的事，现在酒店已经修建得差不多了，主体建筑都建好了，人工湖也已经挖好了，大部分的园林景观也基本上做好了。我想了一下，还是过去看一下才行，于是约好明天白天过去看一下。第二天，我和二强一起过去的，进去以后，感觉和自己想像中的五星级酒店差不了多少，因为没有高层建筑，显得酒店特别宽大，有点像前世的那种东南亚园林式酒店。酒店的餐饮部占地约有四亩地，其中有一间大厅最多可以同时放下三百张桌子，可以随时增减桌子，用高密屏风分隔。让京城有需要办宴席的大户人家挑选来用，其他的雅间则是在那个大厅周围，总共有五十间，有大的也有小的，都是单独的，这是餐饮部的大格局。在酒店的中间是我们挖的一个约四亩的人工湖，在湖的中央建了一个湖心亭，从餐饮部有一条水上走廊到达湖心亭，以湖心亭为中心，后面就是酒店的客房部。整个客房部规划修建十间豪华套房（按我们前世的总统套房标准来建），三十间高级行政房，八十间普通客房。现在所有的客房都在做后期装修，按现在的时度可能要到过完年的元宵节才能正式营业。看完了整个酒店的工程进度，我的心里在想用什么方法来做前期宣传才能让自己的酒店可以脱颖而出呢？我和江公子说，“大哥啊，现在酒店到开业还有一段时间，我们要想一下用什么方法来做前期的宣传，一定要让酒店在开业时一炮而红。”江公子也不知道该如何去做这件事，一者他没有在酒店行业做过，他也是不知道从那里下手。我想了一下，问他现在我们平时饮的那些酒都是那里做出来？国 家有没有对酿酒有限制？江公子对我说：“平时喝的酒都从酒厂里出来，国家对酿酒没有太多的限制，但现在基本上都是京城的大世家在做，因为酿酒要有好的师傅，还要大量的粮食，国家对粮食有一定的限制，一般的人家存粮超过一万石的要到户部备案，但普通人家到了户部别人也不帮你办，一定要有大世家或功勋候爵之家才有这种关系到户部办这个备案手续。”“这样啊，如果我们酒店自己开一间酒厂可以办到吗？”我问江公子。“当然可以的，我们家里就有一间，不过是我的堂兄在管理，属于我爷爷的产业，交给我大伯家里打理，”“那你们那间酒厂每个可以赚多少钱啊？”我又问，“也不赚钱吧，但也亏得不多，当初办那张牌照时用了一千两银子给户部，其他的就是建厂时的所有费用大约用了三千两银子，一共四千两银子，现在有时还要往里投钱，但是不多。”我想了一下，又和江公子说：“你回去问一下你爷爷，可不可以让你大伯把酒厂给我们酒店来打理，我们把你们当初投入的四千两银子还给你爷爷，还有现在酒厂每个月拿回去你们家里多少酒，我们酒店也可以免费送给你们家那么多酒。然后我们就把酒厂迁移到我那个虎门农庄那边。我想重新酿造一种这里没有出现的酒，要比我们现在喝的酒不要说好一千倍吧，最起码也要好十倍以上。”江公子听了半信半疑的问：“真的吗？”我没有好气的回他说：“大哥，我什么时候说过的话不是真的？没有骗过你吧，就算是假的，我也只有可能对别人说啊，不可能对你的。”“那好吧，我回去就和老爷子说，估计问题不大，现在家里那间酒厂有点像你写的《三国演义》中曹操说鸡肋，如果我们用原价去买下来，家里何乐而不为呢！”“那好吧，等你好消息”。和江公子谈完这件事后，我还想起另外一件事，就又问他：“你爷爷现在还和他以前的门生弟子熟络吗？我大哥刚考上进士，他老婆又生一个儿子，还不太想外派到地方去，不知你有没有办法让他留下来在京当官？”“这个啊，我晚上一起问一下爷爷吧，现在你大哥有进士的功名，应该没有多大的事，如果没有功名的话那就有点难度。我让他问一下他在吏部做右侍郎的门生，看一下京都那个部门方便的话，塞一个人进去也是可以的。”
我回到家后，和家里说了大哥的事叫了江候爷帮忙，估计是没有问题的。我一个人到了书房里，想一下前世的那些酿酒工具要如何才能做出来，现在市面上的酒连一点酒味都没有，度数十分低，真的像喝水一样，其实他们现在的酒是没有经过蒸馏的，只是过虑一下就拿出来喝了，这样的酒不管技术再好，也只能做到十来度的度数，有点像前世的啤酒的度数。于是我想用我前世见过的那种双蒸的方法用到江公子现在的酒厂，酿一些度数高的酒作为我们酒店招牌。想到了这件事，我就去画了几张我见过的双蒸酒厂的工具，让那铁匠铺帮我打二十套出来。每一套工具要四样物件，正常的大锅、同样口径的空心锅、冷却锅、导流管。大锅可以在集市里购买，空心锅要专门叫铁匠铺做，导流管也要叫铁匠铺用细铜管来做。冷却锅也可以到集市购就可以了。我把空心锅的简图画好后，叫二强找一间不熟的铁铁匠铺去做二十个出来，细铜导流管让二强找另外一间铁匠铺做，做两百米出来备用。
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