我们在老家一共住了一个月，就要回去核销假期了，回去的路上还有用近十五天的时间，如果不是要去京城，一点都不想坐马车。 我们还是原来那些人坐了两辆马车往京城赶，路上我大哥说：“回去京城后，我和你一起到一下江公子的江府吧，让江候爷帮一下，看一下能不能把你留下下京城当官，”“我们和江候爷也不熟啊，他愿意帮吗？”“我也不是十分肯定，要回去后找我的义兄江克洋问一下才知道，不行的话就听天由命吧”。我想如果是我自己的事，江克洋可能想办法帮我的忙，现在是大哥的事，又隔了一层，所以这个也是说不定的。我们一行人就这样在路上颠簸了十三天才回到家，我让世机在我们家吃完饭再回虎门农庄。家里的大嫂已经在上个月生了一儿子了，现都快满月了。大哥真是双喜临门啊，我笑着对大哥说。至于要不要摆满月酒，这也不到我管，我想老爹他们肯定要摆的，因为他们升级做爷爷、奶奶了。我也是乐见他们在京城里过得开心和舒服。只是在京城里摆满月酒的话，只能是自己的一家人在里过了，看来也只能是这样了，到时把虎门农庄那几个世机带上来的村里面的同宗也叫过来，可能也有个两桌人吧。
我回来后第二天就回了工部向马大人说了一下我已从老家回来了，马大人现在也是比较忙，也没有太多时间管我们，叫我把二季水稻的事和高产农作物育种的事看紧一点。我回老家之前已经把二季水稻种植手册编好，交给马大人让他上报朝廷，明年开春就在推广到全国了，我也大概算了一下，全国只有一半的地方适合种植二季水稻，因此稍靠北的地方现在就要准备来年育秧的保温大棚了，还有就是有条件的地方可以积累有机肥，到时可以施放到水稻田里面。这些我都和马大人说过的，只是他们要向全国推行的话，要用到国家的力量才可以，不然光说不去做也是不行的。马大人见我又提起这件事，就和我说让我放心，他已经处理好的了，合适种植二季水稻的各州府已经在收完他们这一季水稻后就开始准备来年的二季水稻工作了。我听了后才稍微放心了，我又和马大人说，我们工部那个试验田基地明年也种上二季水稻，大概种上三百亩，要留下两百亩作为培育马铃薯和红薯种子用地，不能全部用完，因为现在手头上种不多，两种作物加起来才可以种四十亩地，但第二季就不同了，就可以种上一千亩以上，按每亩产量为四千斤算，这一千亩土地就可以生产马铃薯或红薯四百万斤，这只是一季的产量，如果一年种两季的话，一千的田地就可以收获八百万斤左右的马铃薯或红薯了。马大人听了我的介绍，心里也是思绪翻滚，问我是不是真的？我的回答说：“现在都是我在说，因此明年开春后，我们就在工部的高新区的试验田种植，马大人可以随时过去检查。我们的试验田也是可以让全国各地州府管理农耕的官吏过去参观学习的。”马大人听我说完这么多，心里也是有了一点底了，就鼓励我放心去做，他在后面支持我。
我和林大人又去了一次虎门农庄那边，只见所有的工作都在按计划进行，那三百亩来年种二季水稻的水田都已经做好了翻田晒冬的工作，那两百亩旱地也翻了一遍，也在隔一定的距离修建一个蓄水池，用来浇灌马铃薯用的，这些农作物虽然不用水田种植，但也是要水来浇灌的，最起码也是要淋一下水的。我让世机在我们的虎门农庄那边人工挖了两个人工鱼塘，每个大概有十亩上下，分列在农庄的东西两头。我打算其他的田地都用来种二季水稻，因为现在也没有马铃薯的种子，当然是让工部的试验所先用，我们过一年再说。我又去了虎门大酒店找了老王头问了一下酒店经营状况，现在整个酒店是让老王头的儿子在那里做掌柜的，账目是我请的一个账房在做，我当然也教会他用阿拉伯数字来记账，教了他一些基础的现代会计知识，让他把现金账做出来就可以了，其他的明细账一时间也教不会。只好自己辛苦一点了，但我也让他在记现金出纳账时把常用的科目用上，不能乱记，是什么费用就记上什么费用，再加上明细品名。例如酒店用现银购入大米五百斤，我就让他记上：借：库存大米五百斤，贷：库存现金十两；又如：收到客人住店银子五十现金，就记：借：库存现金五十现金，贷：主营业务收入住宿费五十两。这样的现金账，我一眼就可以看清楚，每月我再稍加汇总，就可以把明细账做出来，把财务报表做出来。过一段时间，我再看一下他想不想学，如果他想学的话，我还可以把明细账、总账、财务报表也教会他，他不想学就算了，我也没有那么多的精力。我把账房找过来，让老王头和他的大儿子也一起坐下来，又叫酒店的伙计泡了一壶茶过来，我大致看了一下账房的这三个月有现金账，发现除了第一个月亏损的，从第二月开始就开始赢利了，但是不多，每个月只一百多两，现在是吃饭的人基本还可以，住店的人还是差一点，只有五成的入住率，但这不是问题。我想过完年后，全国各地来这里参观的官吏就会慢慢多起来，到时可能都不够住的了。我还是鼓励了一下老王头父子两，说：“你们两个在这里做得还是可以的，我们的酒店从前个月开始赢利了，每个月现在是一百两多一点。每年算下来，我估计两千两是少不了的了。比起你以前那个茶铺好多了吧？”我笑着问他们，他们连忙说是啊。我接着又说，“由于我们酒店是新开的，一定要注重酒店的形象，包括我们服务、菜品、卫生等都要保持我们开业时一样，如果有可能的话还是要不断提升我们整体的管理水平，让人们来了一次后就记住我们，想起我们，那就更好了，要做到这样，就要做掌柜的去深思细想了，要记住打江山难，守江山更难啊！”和老王头谈完了这些事后，让他们看到了希望，也让他们知道做什么事都不容易，一定要用心去做才能做好。
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