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第156章 死鸭子嘴硬

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第2步,把大虾捞出来沥干水分,准备一根牙签,把所有大虾的虾线给挑出来备用,然后准备适量的葱姜,切成丝备用。

第3步,起锅倒入适量的清水,大虾冷水放入锅中。加入适量的葱结,姜片去腥,再放入一勺盐,不用加其它调味料就可以了。这样做出来的虾子,不仅味道鲜美,而且还有原汁原味。

第4步,煮开锅后,大虾煮制变色,身体变弯曲时。大虾就算是熟了,可以捞出来沥干水分装盘。

大虾有两斤,将它们围着摆一盘,差不多是25-30个一斤。剩下的一斤大虾,也可以打包。盖上两片香菜,红红的虾搭配绿色的香菜,看着就好吃。

最后一个菜,手撕包菜。手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜。除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

它是以小青包菜、蒜片、葱段、油、盐、味精、鸡精、生抽、醋等制作而成。

1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2.锅中放油,烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

3.锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。调至大火,放入包菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋和少许食盐,翻炒均匀即可出锅。

现在已经有了7个菜了,我就叫成哥准备吃饭。伊娜奇怪的说:“阿云,你不是说8个菜吗?应该还少了一个菜啊?”

“我说有就有,你们不相信我是吧?”我说:“还有一个卤鸭头,马上就好。”

一共卤了14个鸭头,我夹出来8个,这样正好一人一个。当然,这鸭头都是劈开了的,这样容易入味,更加好吃。

鸭头底下垫几片生菜摆一盘,淋上一圈油泼辣子油,再撒上一些白芝麻。哇塞!色香味俱全,颜值立马爆表。

这香喷喷的卤鸭头,让大家忍不住直咽口水。成哥也过来了,我问妹子们喝什么饮料?她们说橘子汁,于是就开了一瓶。

桌上摆了8个菜,蒜薹炒腊肉,红烧鱼块,卤牛舌头,小鸡炖蘑菇,白灼虾,玉米粒火腿肠,卤鸭头,手撕包菜。算是6荤2素,摆了满满一大桌子。

后面吃着炒饭炒粉的大兵哥们,一个个都贪婪的吸着气,看得眼睛都发直啦!手里的炒粉炒饭都觉得不香了!

我和成哥还是坐右边,对面是贾斯汀和威尔。上方莉亚和伊娜,下方凯特琳和凯琳娜。

她们又忙着拍照,我说:“时候不早了,吃完饭还有活动呢!大家开始吃吧。”

“这个虾要怎么剥壳?我们没吃过啊?”莉亚说。

“哦!这个我给你们示范。”我说:“从肚子底下把壳揭开,一手抓头,一手抓尾巴一拉,虾肉就出来了。再蘸点酱油,生抽,哦哟哟,原汁原味,好吃的不得了。”

我又补充了一句:“尾巴不能吃哦!”

大家一起动手,都试试看味道怎么样。

当嫩滑的虾肉蘸着酱油生抽,放进嘴里之后。

“我的天呢!白灼虾居然这么好吃!简直回味无穷啊!”伊娜叫了起来。

“Q弹爽滑,原汁原味,简直不能再好吃了!”威尔摇头晃脑。

贾斯汀露出了满足的笑容:“云哥,这虾肉太棒了!怎么会那么好吃,不可思议啊!”

剩下的莉亚和凯特琳姐妹,都不做声,闷头往自己碗里扒拉白灼虾。

伊娜一看,这还得了!我要开始抢啦!于是她也开始往碗里盘白灼虾。

结果就是都一顿抢,4个妹子每个人还不到4个。贾斯汀3个,我和成哥还有威尔急了,最后各自才抢到2个。

“啊,云哥,不是还有一斤白灼虾吗?要不?我们把它干掉得了!”贾斯汀说。

“要你个大头鬼,你爸妈不要吃了吗?”我轻轻的敲了一下他的头。

这家伙,见到好吃的,就什么都不管了。

“哦哦,不好意思,我忘记了这一茬。”贾斯汀不好意思的说。

话是这么说,他们每个人我还是一人加了一个虾,这样剩下的那碗白灼虾,就少了几个。不过回家之后,就没有他们的份了。

吃完白灼虾,大家都觉得意犹未尽:“哎呀,阿云呐。你这个白灼虾太好吃啦!要多搞点才好。”

我撇撇嘴:“说得倒是轻巧,这个基围虾很贵的好不好?我做白灼虾,目的就是让你们试试味道,你们还真想吃虾吃到饱吗?”

这话一说,大家就安静下来。毕竟给你们吃了白灼虾,就已经够意思了。你们还想要多吃一点,是不是有点过分了?

“阿云,那这卤鸭头要怎么吃呢?”凯特琳问我。

我说:“这个很简单。你抓住鸭嘴,直接啃就是了。毕竟死鸭子嘴硬嘛!”

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