徐安对这些天的收入再次进行了盘点，现在是摆摊的第二周，加上第一周的收入，纯利润一共是一千七百九十七块五毛。
如果没有两万块的承诺，光看这进账其实是可以的。
按目前每日五十五份盒饭的销量来算，一个月的总收入能达到五千块。
要知道这时候的大学毕业生也才两千多的月收入，徐安作为一个刚高考完的十八岁少年，能够月入五千是相当了不起的事情了。
但徐安觉得这五十五份盒饭的数量，每月五千的收入远远没能达到极限。
虽然紫荆花园工地的潜力要在第一期期房销售的时候才开始展露出巨大的潜力，目前这二十份的销量已经是极限了。
但是海市图书馆工地还有很大的潜力可以挖掘，就今天的人流量来说，他有信心增加到八十份，都能售罄。
可是只增加八十份的话自己一个人做起来就有些吃力，再招一个人过来的话又不太划算。
要不，直接增加到一百二十份。
紫荆花园工地二十份，海市图书馆工地一百份！
虽然有点冒进，但是搏一搏，单车变摩托。
能让徐安做出这种决定最大的信心来源是，海市图书馆工地的客流量没有局限在工人内，前来购买盒饭的还有附近的居民和上班族，且后面这两个人群在盒饭购买中占据主体地位。
招人的话，那就要找三奶奶帮忙了。
三奶奶从二十年前开始就是五福老人，十里八乡谁家要办喜事都会叫三奶奶过去增添福气。
一来二去的，三奶奶也成了十里八乡消息最为灵通的人。
像找帮工这种事情，找三奶奶帮忙准没错。
还有就是徐安这边给出的待遇虽然达到了平均水平，但工作时间是从凌晨五点到下午两点。
同样的薪资待遇，大家更愿意去找个洗碗的伙计，一个月也能有八九百，生活作息还能更规律。
不过还是有一点优势，徐安这边包午餐，任吃。
三奶奶接到徐安的委托后，从固定电话下方拿出两本厚厚的笔记本，里面记载着密密麻麻的电话号码。
“这个条件挺合适的，就是距离徐家村太远了。五点上工他四点就得往这边赶。”
“这个好像也可以，不过他说话有点结巴。安子这是做买卖的，结巴的不太合适。”
“这个，脾气太差，经常到处惹是生非，不行。”
“这个，......”
一连翻阅了十多页，都没能找到合适的。
三奶奶再次掀过一页，从上到下仔仔细细查看每一个名字。手指落在中间位置时，三奶奶有些浑浊的双眼突然一亮。
找到了，这个人不管哪方面都十分的合适。
徐安回到家中，进去厨房后面的杂物间开始翻找。
他记得小时候家里还有一口大铁锅的，徐爸徐妈去世后就闲置起来了，应该就放在杂物间中。
既然想要增加数量，光凭现在那口小锅是不行的，必须要用大铁锅，那才能增加效率。
在一大堆乱七八糟的东西下方，徐安找到了记忆中那口老铁锅。
老铁锅倒扣在地面上，杂物间那阴暗的光线令徐安无法看清这口铁锅的状态。
费劲将手伸了进去，抓住老铁锅的把手，手上用力想要将其拉出来。
‘咔哒。’
跟着手一起出来的只有老铁锅的把手，拿到阳光下一看，把手上面全是锈迹，完全被锈透了。
看来这口老铁锅的状态不太妙啊。
将堵在上面的东西先搬了出来，小心翼翼地双手捧起铁锅拿到杂物间外面的空地上。
刚放到地面上，铁锅侧面掉下来一大块，留下了一个巨大的窟窿。
得咧，这老铁锅算是报废了。
不过这一次寻找还是有收获的，徐安找到了吊在杂物间上方的四层蒸笼，状态还不错。
既然有了蒸笼，接下来便能解锁蒸菜了。
前海镇上就有个铁匠铺，奶奶嫁过来的时候就已经开着了，开到现在都传到第三代了，真正的百年传承老字号。
现在铁匠铺主事的老铁匠的儿子，正带着徒弟在烧得火红的锅炉房打造着铁器。
两人都赤露着健壮的上身，穿着黑色的围裙，汗水从头顶开始往下滑落，身上没有一处干的地方。
“铁匠叔，我想买个铁锅，直径一米的，你这有没有？”徐安站在门口没有往里走，大声朝里面吼道。
老铁匠看了徐安一眼没有回应，继续锻造着铁块。
站在老铁匠隔壁的年轻男子听到声音走了出来，伸手从墙上摘下几个铁锅，放到徐安跟前。
“这两个都是直径一米的铁锅，这个是我师傅打造的，三百五十块；这个是我打造的，两百二十块。”年轻男子指着两个铁锅说道。
徐安上下打量了一番两个铁锅，看起来感觉区别不大，就问了一句：“用料都是一样的不？”
得到肯定的回答后，徐安果断选择了价值两百二十块的铁锅。
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