林锦花了一个上午的时间，让人将搜罗来的食材都弄成小块，然后串到签子上。
当莫成业他们看见林锦又弄了这些东西出来，新奇的不得了。
“锦儿，你这就想好了要做的东西？”莫成业盯着林锦准备的东西，想不出来她要做什么。
林锦笑一笑，穿着自制的围裙将带铁架子的炉子点燃：“你们可要站远些，别被油溅在身上。”
几人听话的向后退，看着林锦将一串串食物放到碳炉子的铁架上，然后加入各种粉料，刷上菜籽油。
不一会儿，一股奇特的香味便从炉子上飘出来。
林锦第一批烤的都是肉，等到这些肉串熟了之后，她先拿了一串尝了一口，肉质肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。
嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，是记忆中熟悉的街边烧烤味道。
莫成业盯着林锦手中的肉串，这些肉串在火上发出滋滋的声响，奇特的香味勾出他肚子里的馋虫。
常年在外跑商他也吃过不少用火烤的食物，但是林锦这火烤的食物还添加了不少她自己配的料粉，香味自然是比普通的烤制食物更浓郁。
看林锦满足的样子，莫成业终于也忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口。
“唔，真好吃，比普通烤出来的东西好吃百倍，不，是千倍。”莫成业大快朵颐。
看着他们吃得那么满足，林锦心里也高兴，接着又烤了不少的鸡翅、茄子、等等，就连白馒头她也切成了片放在火上烤。
“锦儿，我看这烧烤和红虾一卖绝对没问题。”莫成业毫无形象的摸了摸自己的肚子，他吃的很多，有些撑了。
楚睿也点头表示同意：“不过红虾的名字该改一下，许多人都不吃红虾。”
“嗯，我看就叫小龙虾吧，你们觉得呢？”林锦笑眯眯的，她正好不习惯把小龙虾叫做红虾，“菜名就是麻辣小龙虾，还有烧烤。”
“好，就这名字了。”莫成业拍板道。
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因为不缺钱，店铺选址装修、准备这些做的很快，只用了三天，锦记和莫氏合作的‘街边美食’就开张了。
这个时代的酒楼大多是用的同福楼，香满楼这样的名字，林锦这个‘街边美食’的店名可谓是独树一帜，光是这个店名就吸引了不少人的注意。
更何况还有锦记和莫氏商号这两个铁招牌做广告，所以开业第一天就迎来了爆满，店铺里面挤都挤不下去。
后厨里五台烧烤炉同时工作都来不及上菜。
起初，许多人看见小龙虾还有些不敢吃，光是点烧烤吃，但是有些人还是耐不住那火红香气扑鼻的小龙虾诱惑，点了一些试吃。
这一吃就不得了，他们直接就爱上了这香香辣辣的味道，赞不绝口。
等到了收店的时候准备的两百斤小龙虾居然一只不剩，还不够卖。
一连着十多天，‘街边美食’的店铺都是爆满，而且预定不断，看这样子估计得排到了这个夏天末。
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