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进击的猪蹄

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第56章 美食供应商/0058 一节美术课

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0057美食供应商

锅烧热,倒半勺油,油乍开时,倒入葱花干椒爆锅,香味一出,马上放入切薄的肉片,大火翻炒至金黄,然后倒一大碗纯净水,放食盐,生抽,料酒,桂皮,八角,香叶,花椒,陈醋,熬好的冰糖水;再放香菜和苏叶提鲜......

盖上锅盖,稍留缝隙,小火慢煨一小时左右,最后出锅前,放少许淀粉,调成大火稍稍收汁。

然后,

这道亮晶晶、香喷喷的“全心煲”就新鲜出锅了!

隔壁小孩都馋哭了!

今晚的主厨是青娆,她褪掉一身戏服,作家常打扮,头发随便挽了个团子,腰上扎着围裙,变身美厨娘,在厨房里前前后后的忙活。

装盘之后,她捻起一片放入嘴里尝了尝,然后露出一张高潮脸:“嘻嘻嘻......奈斯!奈斯!!”

品尝完,她面色潮红地端着菜走出厨房,端到了餐厅的饭桌上。

今晚的菜式非常丰盛。

有酥炸小叶,凉拌下丘,生煎上眼......

呃,这里要解释一下,为什么是上眼而非下眼呢,因为眨眼时,多数是上眼睑在动,这就导致上眼睑更加柔韧一些,相比起来,下眼睑由于运动较少,吃起来,口感略显呆板。

虽然正常情况下,不会有妖怪讲究这么多,但是今天这顿饭算是青娆的谢主宴,食材上自然精挑细选,亲自把关。

除了上述菜式之外,还有冬笋舌片汤,红烧脊骨肉,而新出锅的全心煲就是最后一道菜了。

青娆把这道菜端到饭桌上时,莫征三人的哈喇子已经顺着嘴角淌进了衣领。

“咯咯咯。”青娆捂着脸,媚态百出道:“老爷,夫人,狗哥,请慢用。”

莫征等不及了,夹起一片酥炸小叶,放在嘴里嚼了嚼。

唔!!!

我的天!!!!

“这......这......”他已经香得语无伦次,“这真的是顶下小叶?!!”

受到主子称赞,青娆的脸更红了,是病态的红。

她娇滴滴的解释道:“老爷,这是奴家千挑万选的顶叶,要知道,同样是顶叶,不同的人长出来的,口感也大相径庭,如果年龄太小,叶层还未完全长熟,嫩是嫩了,但缺少嚼劲,这样的顶叶只能煲汤,不能酥炸。而要是年龄太大,炸了之后就会过老,硬邦邦的不好嚼。”

“16岁,16岁就刚刚好,而且最好是女孩,因为这个年龄,女孩心事多,大脑比较活跃,男孩整天就知道疯玩,不怎么用脑的。”

“老爷,奴家选用的这个,便是16岁少女的顶叶,是个漂亮的女孩子哦~咯咯~”

目瞪口呆地听完这些,莫征不由竖起大拇指。

他的胃已被彻底征服了。

原来,

吃人可以吃得这么精细!

以前吃的都是什么玩意!!

太特么糙了!!!

接下来,满山桃夹起一块红烧脊骨肉,嚼了两下,咽入喉咙,然后发出一声长长的叹息,表情一本满足。

见夫人吃的高兴,青娆又拉开话匣子:“嘻嘻,这个脊骨肉啊,讲究也很多的,首先不能选用脊椎变形或骨质疏松的,因为脊椎不健康的话,腰部肌肉就要承担更多的运动负担,这样容易损伤肉质,特别影响口感。反过来,长时间不运动的也不行,因为那样肉质容易产生惰性,口感比较僵硬。”

“这种食材,以20岁左右的青壮年为最佳,腰部运动充分,且还未及老化,状态是最好的,关键要挑选其中腰部力量较强者,最好有健身习惯,并且始终采用科学训练方法,这样的人,一来经常锻炼腰部,二来没有受过损伤,肉质堪称极品。”

“比如夫人您吃的,就是个健壮的小伙子哦,嘻嘻~”

青娆说完,满山桃哭了。

真哭了。

眼泪哔哩哔哩的。

自己活了一千多年,全他妈白活了!

有句话说的好:想知道一个人如何看待人生,只要了解他如何看待美食就可以了。

按照这句话,自己的活法,就是在虚度光阴!

看看自己。

再看看人家!

这是什么样的境界差距!!

嘤嘤嘤!!!

于是话不多说,三人开始埋头痛吃,稀里哗啦,风卷残云。

在如此美味面前,他们的吃相全都变得难看起来,尤以老狗最甚,每吃光一道菜,他都要舔盘子,口水流的哪都是。

这些菜荤素搭配,做法也多种多样,每道菜都把各自所用食材的优点发挥到了极致,全部放在一块,又可以互相调剂口味,哪怕此时坐在这的是个人类,只要你不告诉他食材是什么,他也绝对能吃的一脸高潮!

所有菜里,最受欢迎的就是那道全心煲。

普通的做法,普通的调料,竟然把这道菜弄的色香味俱全!

颇有大家风范,堪登大雅之堂!

当然,能有这种效果,仍然离不开选取食材环节的用心。

这道菜一共用了两颗心,其中一颗便是老板的,由于担心一颗不够吃,青娆又吐了一颗,反正这玩意她多得是,再说以后也不用顾及邢后跟自己抢身体了,留着那么多心做啥?

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