过了蒲汇塘桥，三人马上就看到一个挂着“中华名店海棠糕”牌匾的小摊。只见一个戴白帽子围白围裙的厨师，正在做制作海棠糕的前期准备，抹油，舀面，加料，翻豆沙，撒配料，一气呵成。
这时候碰巧有一个模子的海棠糕熟了。旁边的另一个厨师熟练地将盖着铁板的模具翻转一百八十度度，然后模子一撤，热腾腾的海棠糕就全都落到了铁板上。
一炉七个，恰似一朵盛开的海棠花，色香味形俱美的糕点就展现在三人的眼前。
一股特有的海棠糕香气扑鼻而来。王一元忍不住买了六个，每人两个。老板很厚道，把剩下的那一个也赠送给了他们。
刚出炉的海棠糕十分烫手，要用好几张白纸裹住底部才能拿扎实。王一元轻咬一口，面团绵实甜懦，当中的豆沙细如滑丝，和着脆甜的焦糖，分外的香甜可口。
好吃，是真的好吃。王一元一边吃，一边看着厨师继续制作海棠糕。他觉得，吃海棠糕是一个乐趣，看师傅现场制做海棠糕则又有另外一番趣味。
海棠糕制作必须要有模具，盛糕的模具也比较特别，是铁铸的小圆盘，上有七孔小浅锅，形状像海棠花。由于用了似海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过了。
制作时先用小勺将事先发酵的面粉放入小浅锅中，再放入馅料、辅料，如豆沙、红绿瓜丝及油糖等，用火来回烤制，经二三分钟后，便呈红棕色。师傅介绍说，上面还要再加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才能完全的绽放开来。
海棠糕还有一种做法和蒸糕一样，不过比蒸糕短小，是用海棠形状的木模蒸具蒸制而成，只是糯米以食用色素染成粉红色，加糖油及玖瑰、松子、豆沙等材料、蒸出来后，小巧秀雅，色泽艳美，诱人食欲。
任学明一边吃，一边感叹，在上海，或许只有在七宝才能吃到正宗的海棠糕了。
杜建峰笑道，老任，只不过是吃一个海棠糕而已，还引出你的多愁善感了？在其他地方，还是有另有风味海滩糕的。
他说，比如南京夫子庙的海棠糕，加入了玖瑰、芝麻、葵花子仁等食材，口感很丰富的。我还吃过苏州山塘街的的海棠糕，也很有名气，制作的的方式也是按照这种最古朴的方式。
看过制作海棠糕以后，见南大街里面的人还是很多，王一元他们就没有再往大街里面走，而是转了一个弯，沿着河道往前走。走不多远，刚好看到前面有一个茶楼，三人对视了一眼，于是便进去茶楼喝茶。
三人要了一壶绿茶，找了一个靠河的位置坐了下来。不一会儿，茶杯和茶就送了过来。
斟过茶，任学明笑了笑，说道，小王，我觉得你今天晚上是不是还有什么事情要说？还非得把我们从舒舒服服的宾馆空调房间里叫出来，受这个大热天的活罪？
王一元笑了笑，说，呵呵，还真有一件事。
任学明笑道，有屁快放，就知道你没安好心的。
王一元想了想，说，我听有人在议论，明年世博会召开前，七宝这边靠近机场的一些专业交易市场，比如说八号桥的蔬菜批发市场，吴中路的汽配市场等都会要求搬迁，这一方面我们要提前做好准备。
杜建峰有些不理解，问道，准备，我们要做什么准备？
任学明笑了笑，说，老杜你对王一元还是不了解。呵呵，小王他所说的准备，其实是他又找到了赚钱门路了的意思，看我们愿不愿意参与。
王一元呵呵一笑，拿起茶杯和任学明碰了一下，说，知我者，老任也。
任学明问道，小王你这个狗鼻子，对这个市场我看就是天生灵敏。但是有一点我就是想问你，你的这些个消息，到底是从哪里打听出来的？
王一元笑了笑，说，这是秘密，不能告诉任何人的。
杜建峰喝了一口茶水，还是没有想明白王一元所说的这些市场的搬迁，好像和自己目前的业务八杆子打不着，不知道这其中到底又是有什么机会。
他问道，他们这些什么市场搬迁和我们又有什么关系，好像看上去也没有什么关联的啊?
王一元问，老杜，那我问你，这些市场拆迁后，原先那些店铺的小老板，他们还会想着继续去找地方卖他的东西吗？
杜建峰说，对的啊。
王一元笑道，呵呵，我们能这么想，原先那些市场的物业老板也会这么想的啊？他们肯定会去重新找地块，找地方新建或者改建一些市场，来满足这些小老板们的需要的。
没错，一般都会是这样。
王一元分析说，一般来说，新建的这些市场，不管是功能，或者是市场内部的布局等方面，肯定都会比原先的市场要设计得好一些，功能要更加完善一些的。当然了，因为选择的地方离市区更远，总体的面积上就一般会比原先的市场大上许多的。
他问道，这样一来，这些富余出来的这些面积又怎么办？当然就要把这些多于出来的商铺，拿出来继续对外招商，你们说对吧？
听到这里，任学明确实已经有些回过味来。他问，小王，你不会是想着要去弄几个铺位吧？
王一元不禁一乐，笑道，老任，你真是我肚子里的蛔虫，我还没往下说呢，你就替我讲出来了。
任学明看着王一元，故意说道，小王，同样的一句话，怎么从你嘴里说出来就是这么难听，甚至是令人呕心的呢？
哈哈哈哈。三个人都同时大笑了起来。
王一元说道，这些市场里的商铺，只要选择对了，收益高、抗跌性强、越老越值钱且受政府干预很少。商铺投资不同于住宅，住宅是被炒起来的，而商铺更多是随着城市发展、人口红利越来越显现，消费旺盛了，商铺的回报和升值就越加明显。
杜建峰说，呵呵，小王，我算是终于听明白了，原来你是想着要去炒商铺？
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