第126章又排除了几个目标
不幸中的万幸，午睡之后，秋老爷的丫鬟传来了话，说是他今天要到铺子里看看，晚饭就不在院子里吃了，不过宵夜还是要的，今晚要做牛鞭吃。
老不羞的！晚上再说晚上的事吧！
趁着这段时间，乌冬跑到了四夫人院子里，她要抓紧一切时间找出刘厨娘，尽快找到小妹的下落。
“上午小云去帮你问了两个院子，但是都没有，下午我打算去大夫人的院子里，你要么跟着一起来？”四夫人很贴心地问道。
乌冬想了想，问道：“要不我这会儿去做道点心，待会儿您当伴手礼带着？”
“成啊！只吃过你做的饭，还没吃过你做的点心呢！”四夫人雀跃之后转而露出了担忧的神色，“可会不会太久？要是去得太晚可就不好了。”
乌冬之前在大厨房见过，秋家是养着牛的，所以知道一定有牛奶，便道：“不知道方不方便弄点牛奶来，要是有牛奶，也就两刻钟不到就能好。”
“牛奶啊？八成是有，让小云给你去大厨房找点来，还要点什么？”
“做甜点的话，要糖，要是有些可以配的蜜豆蜜枣什么的最好，还有，弄点冰块来味道更佳！”
大热天的，给谁吃点心怕是都吃不下，所以她打算做的是一道双皮奶。比起那些面食来，这倒是省事。好在四夫人这里还剩些昨天做的豆沙，，不过就算没有也没关系，因为她要做的有两种。
她先把牛奶倒了四小碗，然后都摆在锅里蒸，蒸的同时把姜擦成碎，然后再挤出姜汁来。做完这些，牛奶也蒸得差不多了，她取出两碗来放在一旁，剩下的两碗则快速倒在了姜汁中。
到这里，两碗姜撞奶已经差不多做好，只等晾冷。
然后她打了两颗鸡蛋，分别滤去蛋黄只留蛋清，等到另外两碗晾出一层奶皮来，她把奶皮割了个小口子，再把牛奶倒进鸡蛋清中搅拌均匀，然后又倒回原来的碗里。
再蒸一盏茶时间，嫩白爽弹的双皮奶便出锅了，在上面撒上些豆沙，便差不离了。
所差的，就是晾冷。不过冰块早准备好了，她把碗放在盛了碎冰的碟子里，再放在食案上，几碗精致的甜食便做好了。
“这叫什么？”四夫人眼巴巴地看着，真是不好意思说，其实她很想尝尝。
乌冬嘻嘻一笑，道：“一种叫豆沙双皮奶，另一种叫姜撞奶，我各做了两份，等会儿咱们到了大夫人那里，您刚好可以和她一起吃。”
四夫人当即便起身，让小云端着食案，几人这便往大夫人的住处走去。
大夫人住在五进的后跨院中，家里的事都已经不太管，大部分时间用来吃斋念佛、写字看书，只是每天出去散散步而已。可巧那日就碰到了四夫人和五夫人打架。
不过平时几位夫人还是会来看望她的，毕竟人家是妻，是主，她们是妾，是仆。
“大姐，我带了些点心来，您尝尝。”四夫人一脸讨好。
可大夫人却兴致缺缺敷衍道：“多谢了。”
天热，谁的胃口都不好，四夫人低眉顺眼地让小云把食案端了上去。
姜撞奶带着淡淡的黄颜色，豆沙双皮奶则嫩白爽弹，点缀着些许赤色的豆沙，两样都盛在青瓷小碗中，四周的冰融了些，冒着丝丝白汽，光看卖相就让大夫人眼前一亮。
“这是什么点心？我怎么没见过？”
四夫人笑道：“这呀，是新来的厨娘做的，说是叫……叫什么来着？”她说着，目光转向了一直默不作声的乌冬身上。
乌冬赶忙道：“回夫人，这淡黄色的是姜撞奶，用姜汁和牛奶做的，清肺止咳。另一种叫豆沙双皮奶，天气热，吃起来又凉快又爽口！”
大夫人一改之前的索然无味，拿起汤匙来舀了一小勺姜撞奶放入口中，顿时露出了满意的神色。上了年纪难免有些咳嗽的毛病，她厨房里的总是给她熬姜汤，但是姜汤太辣，喝着比喝药还难受。
“这倒是好！往后我就这么喝姜汤，清甜爽滑，又好吃还又止咳！”大夫人说着，又舀了一口豆沙双皮奶。
因为工序不同，所以两种吃起来是不同的，豆沙双皮奶上层的奶皮甘香，下层的奶嫩滑爽口，又是一种不同的滋味。
“嗯！你这手艺不错！新来的？”大夫人一边吃一边上下打量着乌冬。
不等乌冬回话，四夫人已接话道：“是，新来的。既然您爱吃，那就让她去教教您厨房里的人，回头让她们常做。”她是怕乌冬说自己是老爷厨房里的，大夫人怎么说也是个女子，装得再大度，也还是会不高兴的。
乌冬也跟着附和：“是是是，这个做起来不难，我去教教她们，往后您就可以天天吃了。”
一般的厨娘都把绝活藏着，可乌冬却主动要求去教，这让大夫人对她的印象又好了几分，于是便挥了挥手道：“去吧，待会儿回来领赏钱！”
这下，乌冬可高兴了，跟着大夫人的丫鬟下去，要了些必须的材料，随后便跟厨娘们攀谈了起来。
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