第168章 救星（下）
跟我玩这一套？
李奇呵呵一笑道：“我打算多的很，可是说白了，没有足够的实力，我这些打算都是一些纸上谈兵罢了。”
“老朽说过，会不惜一切代价助你，只要你的法子管用，你需要什么只管说就是了。”樊正摇摇头道。
不惜一切代价？
这话李奇还是很怀疑，笑道：“那我可就直说了。”
樊正点头道：“你直说便是。”
“肉，银子。”
李奇十分简洁的说道。
谁知樊正比他还要直接，淡淡道：“你要多少？”
李奇一愣，道：“很多。至于需要多少吗，目前我也无法给你一个具体的答案。”
“行。”
樊正点点头，笑道：“不过你先得告诉我你打算怎么做，老朽虽然已经老眼昏花，但是这樊楼可是樊家的祖先留下来的，我樊正自然也不敢拿它当人情送。”
李奇思考了一会，眯着眼，道：“蔡员外他们虽然买断了猪肉和羊肉，让醉仙居无肉可卖，但是他同时也在自己背后挖下了一个大坑，换而言之，他们如今是退无不可退，所以我们只须让他的肉卖不出去，仅凭这一点，就够他受的了。”
“你说的也不无道理。”
樊正眉头轻皱，道：“你莫不是想用低价肉去与他争？”
李奇摇摇头，苦笑道：“樊老爷子，虽然你们樊楼是咱大宋第一酒楼，但是对方可是二十多家酒楼联手，论财力，咱俩合在一起，也没他们一半多。”
樊正疑惑道：“既然如此，那你打算怎么办？”
“很简单，收购脚店。”李奇嘴角一扬，道。
樊正沉默了好一会儿，道：“你继续说下去。”
李奇咳了一声，道：“蔡员外他们之所以有把握每天卖出如此大量的肉，凭得是什么？还不就是价钱低，可是降这点钱，对于那些平时上贯酒楼吃饭的客人，根本起不了太大的作用，即便你不降价，他们每天该吃多少，还是多少。所以，他这低价肉最主要吸引的对象，是那些条件一般，平时上不了酒楼，只能去脚店的客人，这一部分客人平时都不舍得买肉，或许是买的少，他们见到肉价一下降了这么多，那还不抢着去买，而蔡员外正是利用他们这个心理。
而这部分肉，就是蔡员外他们比以往多卖的肉，只要咱们把他这条路给切断了，那么他的肉自然就很难卖出去了，若是卖不出去，那他们可就进退两难了。”
樊正听后，稍稍点头，又摇摇头，道：“城里成千上万的脚店，你若是想全买下来，那是根本不可能的事情，若你只想买一部分，买多了，咱们没这么多银子，但是买少了，也对他们起不了什么作用，我觉得这主意还是欠妥当。”
想不到这老头还挺清醒的。
李奇可不敢忽悠这位老头，笑道：“樊老爷子说的是，但是我们也没有必要买太多，一小部分足以。”
“哦？”
樊正忙道：“那你打算如何做？”
李奇淡淡道：“分而歼之。”
樊正沉默少许，道：“你莫不是想先打开一个缺口，先将一家酒楼周围的脚店买下，打败其中一家酒楼？让他们感到恐慌，以造成他们内讧，自己瓦解。”
“不错。”
李奇点点头道：“如今他们这些酒楼的肉价虽然是一样的，但是除了潘楼和和翡翠轩以外，其余的酒楼都把酒价往上提了点，这就说明，其实他们内部本来心就不合，也可以这么说，翡翠轩和潘楼能够赔得起，其它酒楼可就赔不起了。
我们正好可以利用这一点，先集中火力攻击一家酒楼，如果这家楼的肉卖不出去的话，那么这家酒楼定然会办法，把他手上的肉分摊出去，但是如今其它酒楼的肉都十分充足，而且如今的肉价根本无利可图，卖不出就得烂在手里，就得赔钱，到时他们肯定不会想凭白无故吃下这批肉。”
樊正摇摇头道：“但是以我对蔡员外的了解，他肯定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的，况且两十家酒楼平摊起来，也没有多大的负担。”
李奇笑道：“他们能平摊一家酒楼的肉，那么两家，三家，甚至四家呢？每平摊一家酒楼的肉，他们的负担就更重了一点，最后的结果，相信就不用我多说了吧。”
“可是照你这般说，那咱们还是得花大笔银子买脚店啊！”樊正皱眉道。
“不需要。”
李奇微微一笑，道：“我最近刚好想出一套新的经营模式，还就是为了蔡员外他们所准备的。”
“哦？新的经营模式？”
樊正惊讶道：“快说来听听。”
“那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。
“连锁店？”
樊正自问也做了几十年的生意，什么样奇闻没有听过，什么状况没有见过，但这连锁店，他倒还是第一听到，想了会，还是摸不透其中的奥妙，问道：“李师傅，你这连锁店是什么意思？”
“连锁店就是指众把多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的店子，统一管理，采取共同的营销方针。它可以分为两类，一种是直营连锁，一种是加盟连锁，我们可以先采取直营连锁的方式，打出名气，然后再扩张加盟连锁，将其它的脚店吸引过来。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢北宋小厨师请大家收藏：(m.20xs.org)北宋小厨师20小说网更新速度全网最快。