一月二十八日，农历腊月二十九。
松江市人民广场今天比过年还热闹。广场上搭起了上百个临时摊位，红红绿绿的篷布连成一片，像给广场披了件花衣裳。吆喝声、叫卖声、讨价还价声、孩子们的欢笑声，混成一片沸腾的海洋——这是松江市一年一度的春节年货大集，从腊月二十五开到正月初五，是老百姓办年货最重要的一站。
广场东头最好的位置，五个红色篷布摊位一字排开，篷布上印着醒目的金色大字：“兴安牌年货”。摊位前人头攒动，挤得水泄不通。
卓全峰站在一号摊位前，手里拿着铁皮喇叭，嗓子已经有些沙哑：“乡亲们，排好队！都有，都有！兴安牌山珍礼盒，原价四十八，今天特价三十八！野味礼盒原价三十二，今天二十八！海鲜礼盒原价六十八，今天五十八！买三盒送一袋松子，买五盒送一顶皮帽子！”
“我要两盒山珍礼盒，一盒野味礼盒！”
“给我来三盒海鲜礼盒！”
“我要五盒，凑个整！”
顾客们举着钱，争先恐后。合作社的六个闺女今天全上阵了——大丫卓雅慧负责收银，小姑娘今年十岁，但算盘打得噼里啪啦，一分钱不差；二丫卓雅涵负责记账，小本子上记得清清楚楚；三丫卓雅敏负责打包，手脚麻利；四丫卓雅慧负责给顾客介绍产品；五丫卓雅静才六岁，但也帮忙递袋子；最小的六丫卓雅宁四岁，就坐在摊位里，抱着个布老虎，惹得顾客直夸“这娃娃真稀罕人”。
胡玲玲在摊位后面忙着拆箱补货。今年合作社为春节大集准备了五千盒年货礼盒，昨天运来时就堆成了小山。本以为能卖三天，没想到一上午就卖出去一千多盒。
“玲玲姐，山珍礼盒快没了！”秀兰跑过来喊。
“仓房里还有两百箱，让栓柱去拉！”胡玲玲抹了把汗，又喊，“春梅，野味礼盒也补点！”
“来了来了！”
五个摊位，二十多个合作社的社员忙得脚不沾地。孙小海在二号摊位前现场演示鞣皮手艺——一张生鹿皮在他手里，经过刮油、浸泡、鞣制、晾晒，变成柔软的熟皮，整个过程吸引了不少人围观。
“老师傅，这皮子怎么卖？”一个穿呢子大衣的中年人问。
“熟皮按张卖，鹿皮一张八十，羊皮三十，兔皮十块。”孙小海一边干活一边说，“要是想做皮袄皮帽，我们合作社有加工厂，量身定做。一件羊皮袄一百二，鹿皮袄三百，貂皮围脖一百五。”
“这么贵？”有人咋舌。
“贵？”孙小海笑了，“您去百货大楼看看，一件机制皮袄就得二百多，还不一定真皮。咱们这是纯手工，真材实料。您看这针脚，这做工……”
他拿起一件做好的羊皮袄，里外翻给顾客看：“里子是纯棉布，面子是整张羊皮，毛朝里，暖和。领子用的是貉子毛，软和。这手艺，是老皮匠传下来的，机器做不出来。”
那穿呢子大衣的中年人摸了摸皮袄，点点头：“是不错。给我来一件，要最大号的。”
“好嘞！”孙小海乐呵呵地量尺寸。
三号摊位是王老六负责，卖的是合作社养殖场出产的活禽活畜——装在笼子里的山鸡、野兔，还有两头小梅花鹿，拴在摊位旁，引得孩子们围着看。
“这鹿卖吗？”一个干部模样的人问。
“卖，一头五百。”王老六说，“是养殖场养的，有检疫证明。您要是买回去观赏，得办手续。要是吃肉……鹿肉大补，过年炖一锅，招待贵客有面子。”
“五百太贵了。”那人摇头。
“您看看这鹿，毛色油亮，体态匀称，才一岁多。”王老六耐心解释，“而且咱们合作社的鹿，都是吃山草药长大的，肉质比野生的还细嫩。要不您买点鹿肉？今天特价，一斤八块。”
“鹿肉来五斤！”
四号摊位最热闹——是现场烹饪品尝区。三口大铁锅支在摊位前，一口炖着野兔肉，一口蒸着大黄鱼，一口煮着海参汤。香气四溢，飘出老远。
马大炮系着白围裙，当起了大厨。他本来就会做饭，这半年在野味馆帮忙，手艺更精了。
“来尝尝，刚出锅的野兔肉！”他用小碟子盛出几块肉，分给围观的人。
一个老太太尝了一口，眼睛亮了：“嗯！烂糊，入味，不柴！比家养的兔子香！”
“那是自然。”马大炮得意，“这是咱们合作社在山里打的野兔，吃的是百样草，喝的是山泉水。肉紧实，有嚼头。炖的时候加了榛蘑、野葱，去腥增香。”
“给我来一只！”
“我要两条黄鱼！”
“海参汤怎么卖？”
五号摊位是石砬子村渔业合作社的，王建军亲自坐镇。摊位上摆满了海鲜——活蹦乱跳的鱼虾，肥硕的海参鲍鱼，还有各种海鲜干货。
“王社长，你这海参发头真好！”一个老主顾竖起大拇指，“我买回去泡发了，胀了足足三倍。炖鸡汤，鲜得眉毛都掉了。”
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