六狗子和小狗子对答如流,竟是一个都没错。
“我弟弟真聪明!”
慕知微欢喜地揉揉他们的脑袋,又写了11到20在地上,教了几遍后让他们自己学着,自己进了灶房。
刚进灶房就感觉一阵热浪扑来,像是进了蒸笼。
慕知微差点掉头就冲出去,夏天做饭就是渡劫。
再看看这没有窗户的厨房,真的像极了蒸炉。
惠娘看到慕知微急忙让她出去:“这里面热,你别进来了。”
“娘,中午的肉让我来烧吧。”
“不用不用…”惠娘连连摆手,“你去歇着,娘来做就行。”
“那我教娘怎么做吧。”慕知微坚持,“我在书上看过一个特别好的烧肉法子,做出来保管香得很。”
惠娘见女儿这般坚持,便笑着应下:“那娘就跟你学学。”
“娘,大骨先放在水里泡着,把血水泡出来熬的汤会很干净。”
肉和骨头都被取下来,惠娘利落地舀了一盆水把大骨泡上,然后按照慕知微的指点,先把铁锅烧得滚烫,拿着五花肉在锅底来回擦拭,直到肉皮泛黄,原本的腥臊味渐渐转为诱人的肉香。洗净后,又照着女儿说的,将肉切成指头宽的均匀肉块。
“娘,中午是煮糙米粥吗?”
“是啊!”惠娘头也不抬地忙着切肉。
“那怎么不把红薯放进去一起煮?”
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