周三上午十点，距离收到邀约不过十二小时，金鼎天地三十六号店的二楼已彻底变样。临时加装的四部电话在墙角摆开，铃声此起彼伏，接线员是高丽仙从三家外包公司紧急调来的熟手，语速快而训练有素：“您好，‘多多’加盟咨询……是的，我们在全国招募城市合伙人……资料稍后发送到您邮箱，请注意查收……”
走廊里堆着刚拆封的打印机包装箱，A4纸雪片般吞吐。沈越带着两个新招的实习生，正把一摞摞印着“多多品牌加盟白皮书”的铜版纸资料装进快递袋，地址来自天南海北——山东、河南、浙江，甚至有两个来自东北的号码，开口就问“能加盟到俄罗斯不”。
空气里弥漫着油墨味、速溶咖啡粉冲泡过度的焦苦，以及一种被刻意营造出的、滚烫的繁忙。
我站在办公室门口，看着这片人造的“繁荣”。高丽仙从一堆文件中抬起头，眼圈发青，但眼神锐利如常。“今天上午，接到有效加盟咨询电话八十七个，其中四十二个索要了详细资料，十九个表示本周内来京考察。”她语速极快，“网络投放的数据反馈，我们主推的‘骨汤传奇’话题，在本地生活类平台搜索量上升了百分之三百二十。三家自媒体同时发布了探店视频，播放量均过百万。”
“评论风向？”我问。
“百分之七十正面，集中在‘汤底确实好’、‘服务热情’、‘店面干净’。百分之二十中立。剩下百分之十……”她顿了顿，“有质疑扩张太快的，有说价格偏贵的，还有几个账号，发言模式相似，集中在攻击我们‘用料理包’、‘骨汤是勾兑的’——应该是观澜那边的水军开始动作了。”
“正常。”我点点头，“让我们的内容团队跟进，发几条后厨实拍的熬汤视频，让钟师傅出镜讲解。重点拍那口二十四小时不停火的老汤锅。另外，联系那三个播放量高的探店博主，付费，让他们再做一期‘供应链溯源’，带观众去看我们的中央厨房和骨头供应商。”
“明白。”高丽仙迅速记录，“还有，王老板那边来电话，他翻牌的第二家店，今天上午十点开业。问您要不要过去看看。”
“不去。”我摇头，“让梁雷带两个媒体朋友过去，拍点热闹场面，稿子重点写‘前速味客加盟商转型成功，日流水翻三倍’。”
“好。”高丽仙合上笔记本，看了眼门外喧闹的走廊，压低声音，“张总，这场面……能唬住邹帅吗？他手下有专业的风控团队。”
“要的就是专业团队来看。”我走到窗边，看着楼下街道。几个举着手机、戴着网红鸭舌帽的年轻人，正对着我们招牌和排队的人群拍摄。“邹帅多疑，但他信数据，信自己人看到的‘事实’。我们把这些‘事实’——咨询电话、签约仪式、网络声量、甚至那些刻意留下的管理‘漏洞’——铺天盖地摆到他面前。他的团队会分析，会验证，然后会给他一个基于这些‘事实’的判断。”
“而这个判断，会是错的。”高丽仙接道。
“因为所有‘事实’，都建立在我们的框架里。”我转过身，“就像一碗麻辣烫，他看见红油、辣椒、翻滚的汤，就以为是‘麻辣’。但他不知道，我往里加了冰糖、醪糟、和十几种他尝不出的香料。味道的基准，从一开始就在我手里。”
高丽仙深深看了我一眼，没再说话，转身投入那片嘈杂的声浪中。
我需要她维持住这个“势”。而我自己，有更具体的仗要打。
---
下午两点，北四环外一片新开的商业区。
这里远离核心商圈，周边是密集的住宅楼和一所职业院校。一家刚刚挂上“多多麻辣烫”红底招牌的店铺门口，花篮还新鲜着，但店内只有零星几个顾客。店主是个四十多岁的东北汉子，姓赵，之前开过烧烤店，赔了。此刻他正搓着手，有些忐忑地站在我面前。
“张总，您看这……上午开业，人就来了几波。跟您那边市中心的店，没法比啊。”赵老板一口东北腔，脸上写满了焦虑。他是我们第二批签约的加盟商，投入了全部身家。
我没直接回答，绕着店走了一圈。六十平米，装修是按我们标准化的“温馨简餐”风格，原木色桌椅，暖黄灯光，墙上贴着熬汤流程的漫画图。后厨干净，两个小工正在备菜。一切看起来都合规，但就是缺了点什么。
“你汤底味道，按标准来的？”我问。
“按了按了！”赵老板连忙说，“料包是中央厨房统一发的，水、骨头、时间，都按手册上来的。可就是……吃着不那么香。是不是我这水不行？北京的水硬。”
我走进后厨，让赵老板盛了一碗刚调好味的骨汤。白瓷碗，汤色乳白，热气蒸腾。我舀起一勺，没急着喝，先靠近鼻尖。
食卦·观人境，悄无声息地流转。
气味没错。中央厨房的标准化料包，保证了基础风味的统一。但……
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢食卦人请大家收藏：(m.20xs.org)食卦人20小说网更新速度全网最快。