丁秋楠和娄晓娥在后厨门口低声交谈的间隙，接到许阳通知的许大茂，也匆匆从二楼包间跑了出来。他身上还系着一条深色的围裙，袖口挽到小臂，脸上带着几分忙碌后的疲惫，却依旧精神十足，一眼就看到了靠在路边树荫下、目光随意打量着周遭的陈墨。
“陈哥，都到我这儿门口了，怎么不进去坐会儿？”许大茂迈开大步走过去，声音洪亮，语气里满是热情，还带着几分不易察觉的歉意，“实在对不住，刚才在二楼陪几个熟客，没及时下来迎你，让你在这儿等久了。”
此时，饭店门口排队等座的客人已经排起了不长的队伍，约莫有七八个人，三三两两地凑在一起，低声议论着饭店的饭菜味道，脸上满是期待。其中有几个经常来吃饭的老客，一眼就认出了许大茂，纷纷笑着开口打招呼。
“许老板，忙着呢？”
“许老板，今天的红烧肉还有吗？我家孩子就爱吃你家这口！”
“许老板，能不能给通融一下，我们赶时间，能不能先安排个位置？”
许大茂停下脚步，对着打招呼的客人们一一笑着回应，语气谦和又周到：“各位老伙计，不好意思啊，今天人实在太多，都得按顺序来，不能坏了规矩。红烧肉还有，保证大家都能吃上，再稍等一会儿，里边一有空位就叫你们。”
就这样，许大茂又花了好几分钟，才一一应付完门口的客人，转身快步走到陈墨身边，轻轻拍了拍他的肩膀，无奈地笑了笑：“你看，天天都这样，忙得脚不沾地，连喘口气的功夫都没有。”
陈墨看着眼前的许大茂，脸上露出了温和的笑意，打趣道：“你现在这个老板可是越当越有范儿了，看看这人气，可比国营饭店还要红火，以后说不定能开成四九城数一数二的大饭店。”
“别提了陈哥，你可别取笑我了。”许大茂摆了摆手，脸上露出了几分苦笑，“你见过哪个老板像我这样，天天在后厨和前厅两头跑，既要陪客人，又要盯着后厨的菜，忙得跟狗一样？有时候忙到后半夜才能回家，连陪孩子的时间都没有。”
“忙点好啊。”陈墨轻轻点了点头，语气真诚，“忙了说明生意好，生意好才能挣钱，才能把日子过红火。总不能这么大一饭店，天天门可罗雀，没人进来吃饭，那才真的愁人呢。”
对于饭店生意的起落，许大茂可是最有发言权的。他想起饭店刚开起来的时候，那种窘迫和焦虑，至今还记忆犹新。那时候，私人生意刚兴起，人们一辈子都习惯了去国营饭店吃饭，对于这种私人开的饭店，大多心存疑虑，不敢轻易尝试。
那时候，饭店门口确实热闹，路过的人不少，停下来探头往里边看的人也多，还有不少人上前询问饭菜价格和种类，可真正敢推门进来吃饭的，却寥寥无几。许大茂那阵子急得满嘴起泡，每天早上一开门，就站在门口，恨不得拉着路过的人往里边走，可即便这样，每天的客人也屈指可数。
他心里清楚，人们之所以有这样的反应，也情有可原。几十年了，大家一直习惯了国营单位的经营模式，突然冒出来一个私人生意，难免会担心是奸商，担心饭菜不卫生，担心被坑钱。毕竟，在那个年代，“个体户”还算是个新鲜词，很多人对其还带着偏见和不信任。
后来，还是有几个胆大的年轻人，抱着试试看的心态，走进了饭店。没想到，娄晓娥的手艺好，做的菜味道正宗，分量足，价格又公道，而且服务员的态度也格外好，不像国营饭店的服务员那样，对客人爱搭不理，甚至还会摆脸色、怼客人。
就这样，靠着这几个年轻人的口碑相传，来饭店吃饭的人越来越多。慢慢的，大家发现，这家私人饭店，不仅饭菜好吃，服务也好，花钱吃饭能吃得舒心、吃得踏实，比去国营饭店看服务员的脸色强多了。
许大茂心里跟明镜似的，他的饭店生意之所以能这么红火，真要说饭菜做得比国营饭店好多少，那也有些夸张。最关键的，还是服务态度。同样都是花钱吃饭，谁也不愿意看别人的脸色，谁都想在一个舒心的环境里，安安稳稳地吃一顿饭。
再加上，后来越来越多的人看到饭店里人满为患，就生出了从众心理——既然这么多人来这里吃饭，那肯定是饭菜好吃、服务也好，哪怕是排队，也愿意来凑这个热闹。这也是后来很多商家开业，都会特意找托来营造热闹氛围的原因，就是抓住了人们的这种从众心理。
“陈哥，别在门口站着了，天也慢慢凉了，里边暖和，咱们进去坐会儿，喝杯茶，聊聊天。”许大茂又一次热情地邀请道，语气里满是真诚，“就算不吃晚饭，坐会儿也没关系，我让服务员给你泡杯热茶。”
“真不用了，大茂。”陈墨摆了摆手，语气依旧温和，却带着几分坚定，“今天主要是秋楠过来找晓娥说点事儿，我就是陪她过来一趟，没什么别的想法。你赶紧忙你的去吧，别因为我耽误了客人的事儿，等你什么时候不忙了，咱们再好好聚聚，喝两杯。”
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