埃塞俄比亚的风，都带着红土的腥气。越野车刚驶离亚的斯亚贝巴机场，就一头扎进了盘山公路——东非大裂谷像大地被撕开的一道伤口，公路悬在裂谷边缘，下方是深不见底的沟壑，红土顺着沟壑流成河，在谷底积成暗红色的泥潭。远处的奥罗莫族村庄，本该是“苔麸之乡”的粮仓，此刻却像被暴雨洗劫过：土坯房的墙皮大块大块地剥落，露出里面的茅草，村口的梯田被冲得支离破碎，田埂上的裂缝能塞进一个拳头，刚种下的苔麸苗被泥水淹没，只露出几根枯黄的芽尖。
“卡鲁酋长的介绍信说，奥罗莫族首领奥马尔的部落就在裂谷深处。”沈亦舟握着方向盘，手心全是汗，车窗外突然掠过一群裹着白色头巾的人，是奥罗莫族的妇女，她们背着空水罐，赤着脚踩在布满碎石的路上，“阿锐刚发紧急消息，提格雷州的反政府武装‘提人阵’残余势力，三天前洗劫了联合国难民署的仓库，现在有三百多个难民往裂谷这边逃，刚好堵在我们去部落的必经之路上。”他指了指副驾驶的土壤检测仪，屏幕上的数字红得刺眼，“土壤侵蚀模数8500吨/平方公里·年，是刚果（布）雨林的十倍，表层土厚度只剩5厘米，再冲一次暴雨就全没了。”
周小雨刚把直播架固定在车顶，信号就被山谷的气流搅得时断时续。“家人们，我们到埃塞俄比亚了！”她用围巾裹住口鼻，只露出眼睛，镜头对准裂谷的梯田，“你们看，东非大裂谷的梯田全被冲毁了，奥罗莫族的人连吃的都没有！还有提格雷逃来的难民，听说饿了三天，连树皮都啃……”
话没说完，越野车突然被一群人围住。他们大多裹着破麻布，孩子们的脚踩在滚烫的碎石上，皮肤被划得全是血口子，一个穿联合国橙色马甲的志愿者跑过来，气喘吁吁地喊：“别往前开！前面的木桥被冲断了，难民们困在河对岸，‘提人阵’的人在后面追，说要把难民赶进裂谷！”他指着远处的河谷，河谷上的木桥只剩几根断木，河对岸的沙丘下挤满了人，有人举着空玉米面袋挥舞，还有个孕妇躺在沙地上，脸色惨白。
李伟刚推开车门，一股夹杂着红土的热浪就砸在脸上。他踩着碎石走到河谷边，眼前的景象让喉咙发紧：一个穿破旧校服的女孩，正用石块砸裂谷里的硬壳果，壳子崩开后，她把里面的果肉分给怀里的小弟弟，自己只啃着带刺的果壳；不远处，一个断了胳膊的老人，正用仅剩的手挖路边的野草根，草根上连带着的红土湿得能攥出水，却连半点养分都没有；最边上，一个叫塔娜的小女孩，正把捡来的联合国粮袋铺在地上，用木炭在上面画画，画里的梯田是整齐的，有金黄的苔麸和微笑的人，可现实中的梯田，却只有被冲毁的田埂和浑浊的泥水。
“这些是提格雷州逃来的难民，”志愿者蹲下来，用衣角擦了擦塔娜的脸，“‘提人阵’烧了他们的村子，抢走了所有粮食，联合国的救援车被堵在提格雷边境，我们带的玉米面和干净水，昨天就见底了。”他从背包里掏出个瘪掉的水袋，“现在最缺的是食物和接生用品，那个孕妇随时可能生，我们连块干净的布都没有。”
沈亦舟立刻掏出卡鲁的介绍信，快步走向河谷上游——那里有几个举着弯刀的奥罗莫族青年，是奥马尔首领派来接应的。“我是奥马尔首领的朋友，”他把介绍信递过去，信纸上的草原图腾被红土染得有些模糊，“请你们帮忙找些裂谷的硬壳果和恰特草，我们有办法让难民暂时填饱肚子。”领头的奥罗莫族青年叫艾哈迈德，他看了介绍信上的马赛族图腾，立刻吹了声口哨，十几个族人背着藤筐，往裂谷深处的灌木丛跑去。
“周小雨，开直播！”李伟突然喊了声，他从越野车后备箱搬出物资箱，里面是阿花寄来的“沙生紫茶”籽和湘西的玉米种，“沈亦舟，你给大家讲裂谷求生的核心——高纤维耐饿，我教难民做‘苔麸茶梗团子’，这是裂谷版邪修菜，材料全是就地取材。”他抓起一把艾哈迈德送来的苔麸粉，“苔麸的蛋白质含量比小麦高两倍，茶梗的粗纤维能延长饱腹感，刚好咱们带的‘春芽’茶梗还剩不少，混在一起做团子，顶饿又不烧心。”
沈亦舟立刻凑到镜头前，手里举着苔麸和茶梗：“家人们注意看，埃塞俄比亚的苔麸特别细，像面粉但黏性差，得用裂谷的山泉水和面；茶梗要提前煮二十分钟，煮出的黏液能当天然黏合剂，不然团子会散。”他特意晃了晃手里的恰特草，“这种草在当地能提神，但孕妇不能碰，一会儿处理食材的时候我专门分出来，避免误食。”
弹幕瞬间活了。“水土保持工程师阿渠”的留言带着蓝色认证标识置顶：“李老师、沈老师别慌！我捐的五十套‘梯级固土网格’和两百卷生态草毯，十天前从吉布提港出发，走的是联合国人道主义通道，本来该昨天到，因为‘提人阵’在提格雷边境设卡延误了，现在已经到亚的斯亚贝巴的维和部队营地，维和部队的装甲车正护送过来，估计还有一个小时！网格是钢筋骨架的，能固定梯田，草毯里混了春芽茶籽，铺在梯田上就能发芽！”他附了张固土网格的安装图，背景是中国援建的埃塞俄比亚公路。
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