发送键按下的瞬间，墙根的小黑板被风掀起一页，露出背面没擦干净的字——“陆老板退位申请书”，底下歪歪扭扭签着一排名字，最上面是小许女儿画的歪脖子太阳。
陆远蹲下来用指节敲了敲那行稚嫩的涂鸦，嘴角刚翘起来，后颈突然被人用凉丝丝的手指戳了戳。
“又在偷看小朋友的作业？”凌霜不知何时站在他身后，墨镜推到头顶，露出眼尾一点若有若无的笑纹。
她手里拎着个塑料袋，袋口露出半截油亮亮的酱牛肉——是巷口王大爷家的，陆远闻着味儿就认出来了。
“这叫调研基层民意。”陆远顺手抄起黑板擦把“退位申请书”抹了个七七八八，站起身时故意用肩膀撞了撞凌霜，“再说了，我现在可是正经‘首席试吃员’，职责范围包括观察群众创作动态。”他指了指塑料袋，“王大爷今天卤料放多了？”
凌霜挑眉：“你怎么知道？”
“味儿比上周冲。”陆远抽了抽鼻子，突然伸手从她袋里摸出块肉塞进嘴里，被咸得直吸气，却还含糊不清道，“但王婶说这是‘复刻他老伴儿的手艺’——你看，咸得有故事。”
这是火灾重建后的第七天，“深夜食堂”的招牌换成了红底黑字的“百家灶”，原木色的门框上还挂着小桃用彩纸折的千纸鹤。
陆远最近每天背着个洗得发白的帆布包在巷子里晃悠，活像只嗅觉灵敏的土狗——李婶家飘出炖豆角的香味他钻进去，阿强家厨房飘出焦糊味他也钻进去，连三楼老张头给孙子煮的清水面，他都能蹲在小马扎上扒拉半碗。
“陆老板，您这是捧杀还是真饿疯了？”阿强举着锅铲哭笑不得。
他刚炒的青菜绿得像刚从河里捞出来，水淋淋地堆在瓷盘里，“我这火候没掌握好，您尝尝就得了，别硬撑啊。”
陆远夹起一筷子，在嘴里嚼得吧唧响：“清爽得像山泉洗过舌头！上回在米其林吃分子料理，那黄瓜片切得比纸薄，我嚼半天没尝出味儿——哪有你这口实在？”他边说边从帆布包里摸出个牛皮笔记本，在“阿强·青菜”那页唰唰写：“母亲切菜时手抖了一下（菜梗偏粗）；孩子等饭时眼睛一直盯着锅（扒拉空碗三次）。”
“记菜谱呢？”阿强凑过来看，被陆远啪地合上本子。
“记人情。”陆远把最后一口青菜扒拉进嘴里，“你妈昨天在菜市场跟人夸你，说‘我家小子现在会颠勺了’——这比菜谱金贵。”
这话被蹲在门口剥蒜的李婶听见了，她举着蒜臼子嚷嚷：“小陆啊，明儿来我家吃炖豆角！我那老姐妹从东北寄了新黄豆酱，我多放两勺！”
“得嘞！”陆远应得响亮，转身却差点撞在凌霜怀里。
女特工不知何时换上了件洗得泛白的蓝布衫，抱着胳膊靠在门框上，镜片后的目光像扫描仪似的在他笔记本上转：“最近你记的笔记，没一页是写火候的。”
“您这是监视我？”陆远故作惊讶，手却自觉把本子递过去。
凌霜翻到画着歪斜心形煎蛋的那页，底下写着：“张奶奶说这是她孙子第一次学做饭，锅铲都拿反了，蛋糊得能当胶水——但孙子说‘奶奶吃了我就高兴’。”
“以前我只想让人吃得香。”陆远踢开脚边的小凳子坐上去，仰头看屋檐下挂的干辣椒串，“现在我想知道，为什么明明难吃，他们还要坚持做？”他指了指笔记本上的字，“张奶奶的蛋煎糊了，但孙子眼睛亮得能点灯笼；阿强的青菜没滋味，但他儿子把碗底舔得比脸还干净——你看，这不比米其林摆盘动人？”
凌霜没接话，指尖轻轻划过那页心形煎蛋的涂鸦。
她想起三天前在厨房后巷，看见陆远蹲在台阶上抹眼泪——当时李婶端出碗齁咸的炖豆角，说这是她亡夫最爱的菜，陆远扒拉完一碗，抬头时眼眶红得像刚被辣椒呛了。
“小桃那丫头最近在搞什么‘味道记忆计划’。”凌霜合上笔记本，突然转移话题，“我看见她在社区群里发问卷，问‘哪道菜让你想起重要的人’。”
“那是我的主意。”陆远从帆布包里摸出本厚墩墩的本子，封皮用麻绳捆着，“《烟火废话集·民间篇》，专门记这些‘废话’。”他翻开一页，纸页上是歪歪扭扭的铅笔字：“爸爸临终前最后一顿是泡面，他说‘比医院的饭香’，我现在煮泡面总多放个蛋。”另一页是用口红写的：“第一次给男朋友做饭烧了锅，他说‘糊味比香水好闻’，现在我们家厨房常备灭火器。”
“昨天有个小姑娘来留纸条。”陆远翻到最新一页，指腹轻轻抚过稚嫩的字迹，“她说‘陆叔叔，我妈说你吃了她做的饭后哭了，那是我爸走后她第一次见人吃完一碗饭’。”他声音突然哑了，清了清嗓子才接着道，“你看，这些‘废话’能治病。”
凌霜望着他发亮的眼睛，突然想起系统日志里的异常数据——最近半个月，“幸福”“满足”类功德点的获取量比之前翻了十倍，其中70%来自非专业烹饪者的家常餐。
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