大年初三，按照老规矩，这天是“赤狗日”，不宜出门拜年，宜在家睡大觉。家属院里比前两天安静了许多，偶尔有几声零星的鞭炮，也很快就消散在冬日的冷空气里。
朱家小院里，盛之意却闲不下来。
天刚亮她就起来了，先是生火熬了一锅小米粥，又热了几个昨晚剩的粘豆包。等朱霆和孩子们陆续起床洗漱，早饭已经摆上桌。
“妈妈，今天还出去玩吗？”小宝嘴里塞着豆包，含糊不清地问。
“今天不出去，在家待着。”盛之意给他擦了擦嘴角，“下午妈妈有事，你们跟爸爸玩。”
“什么事啊？”二宝好奇地问。
盛之意没回答，只是看了朱霆一眼。朱霆会意，对孩子们说：“大人的事，小孩别问。吃完饭，爸带你们堆雪人去。”
孩子们立刻被转移了注意力，叽叽喳喳地讨论起雪人要堆多大、用什么当鼻子眼睛。
饭后，朱霆带着孩子们在院子里堆雪人。盛之意则进了东屋，关上门，开始清点家底。
她先从炕柜里拿出那个装钱票的小布包，把里面的钱全部倒出来，一张张整理好。年前卤肉生意的收入，加上朱霆的工资结余，总共是一百二十三块六毛钱。布票、粮票、油票还有一些，但数量有限。
然后，她又从包袱最底层拿出那根银簪子——原身母亲留下的唯一值钱的东西。银簪子做工普通，成色一般，但在当铺里应该能换点钱。她掂了掂，放下。
还不够。
她需要的不是几十块钱，而是几百块，甚至更多。去靠山屯探秘，需要装备、干粮、可能还要打点沿途的人。万一遇到危险，还得有应急的钱。最重要的是，她想在出发前，给家里留足至少半年的生活费，万一她和朱霆有个闪失，三个孩子不至于立刻陷入绝境。
“凑钱，搞大生意。”她低声自语，眼神逐渐坚定。
卤肉生意是现成的路子，但年前那批货做完后，因为过年和公安调查的事，暂时停了。现在风头稍缓，是时候重新开张了。而且，这次要做大。
不仅要卖给厂里，还要想办法打进县城的国营饭店、供销社，甚至私人渠道。价格可以低一点，但要量大，要稳定，要快。
她拿出纸笔，开始算账。一斤生下水成本大约两毛钱，卤好后能出六两左右的熟肉，卖价在八毛到一块之间。除去香料、人工、柴火成本，净利润大概在四毛左右。如果每天能做五十斤，一天就是二十块。一个月……六百块！
六百块！在这个工人月工资普遍只有三四十块的年代，绝对是巨款！
但问题是，每天五十斤生下水，需要稳定的货源。那个卖下水的老汉靠不住，他一天也搞不到那么多。得找更多的供应商，甚至直接跟肉联厂挂钩。还有香料，也需要大量采购，而且不能引起怀疑。
她拿起那本老药头留下的医书，翻到夹着药方的几页。上面记载着一些可以替代部分昂贵香料的野生植物——当地山里就有，而且味道独特。如果能把它们利用起来，不仅能降低成本，还能形成别人模仿不了的独家风味。
还有销售渠道。厂里赵主任那条线要稳住，但光靠一个厂不够。县城供销社，那个朱婷婷上次提过……虽然她心思不纯，但供销社这个渠道本身没问题。还有国营饭店，如果能拿下长期供货合同……
正想着，院门外传来王婶的大嗓门：“妹子！妹子在家吗？”
盛之意收起纸笔，走出东屋。王婶已经进了院子，手里提着一篮子冻梨。
“妹子，过年好！给你送点冻梨，我家那口子从乡下弄来的，可甜了！”王婶笑呵呵地把篮子递过来。
“王婶太客气了。”盛之意接过，回赠了一包卤肉（年前剩下的存货）。
王婶接过卤肉，压低声音：“妹子，我有个事儿想跟你说。”
“什么事？”
“就是我那侄女，在县城供销社上班那个，你还记得不？”王婶凑近了，“她昨儿个来给我拜年，又提起你那卤肉。说她们供销社的领导吃了她带去的样品，赞不绝口，想问问你能不能长期供货，要多少有多少！价钱好商量！”
盛之意心中一动。真是瞌睡来了送枕头。但王婶的侄女……就是上次那个朱婷婷的朋友？还是另一个人？
“王婶，您侄女是？”
“哦，她叫王秀英，在县城供销社当售货员，干了三四年了，人老实，靠谱！”王婶拍着胸脯保证，“她是真心觉得你那卤肉好，想给供销社拉个稳定的货源。妹子你要是愿意，过两天我带你去县城，亲自跟她谈！”
盛之意沉吟片刻。王婶这人虽然八卦，但办事还算靠谱，她侄女如果真像她说的那样，倒是个可以合作的对象。但也要留个心眼，毕竟上次朱婷婷的事还记忆犹新。
“行。”她点头，“过两天，等初五过了，我跟您去县城一趟。但有一点，得先见见人，看看货，谈好价钱和结款方式。不能稀里糊涂就签。”
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