美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了

一颗娃娃菜

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第14章 这鸡豆花,绝了!

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“那我回家的时候问问。”

钟晴晴迟疑几秒,才开口回了一句。

话音刚落就听到上课的铃声再次响起。

两人见状赶紧收拾了一下桌面,准备继续上课。

......

与此同时被钟晴晴念叨的老爸钟泽再次走进了苏氏小饭桌这家店。

“老板,您好。”

“我想问一下,还有没有什么吃的可以买?”

本来送完自家女儿,钟泽就应该回家了。

可是一想到刚才闻到的香味,他就怎么都不得劲。

最后不知不觉又走了回来。

“是你啊。”苏浩泽一眼就认出了面前这位客人是谁,有些抱歉地笑了笑:“不好意思啊,店里就剩下一份还没做的鸡豆花,没有其他吃的了。要不你去别家再看看?”

一份鸡豆花肯定是吃不饱的。

但是钟泽听到这话却一点都不在乎,反而很高兴地喊道:“没关系,就来一份鸡豆花。”

“好的,客人麻烦稍坐一会。”

苏浩泽点了点头,走进厨房动作迅速又利索地做起了最后一份鸡豆花。

这原本是准备留给他自己当夜宵吃的。

鸡脯肉去筋后捶成红茸,用清水解散,加入鸡蛋清、湿淀粉以及调料,搅成鸡浆。

然后把鲜菜心放入沸水内焯一下,用清水漂凉。

炒锅置旺火上,放入清汤加盐烧沸,再将鸡浆加冷清汤调稀搅匀倒入锅内,轻轻地推动几下,烧至微沸,将锅移至小火上冲 10分钟,待鸡浆凝成雪花状时,先在大汤碗内放入菜心,再将鸡豆花舀在其上。

一道鸡豆花就顺利出锅了。

熟悉的香味在空气中飘散开。

钟泽忍不住又深吸了两口,就是这个味道,一直勾着他。

“客人,您的鸡豆花好了。”

苏浩泽将冒着热气的鸡豆花端了上来。

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