比起粥，那馒头却是厉害得多。
宋妙自己上手调的馅，虽然碍于银钱不够，肉只有很少的一点，但她全部用在了最最出彩的地方。
白菜馒头里头只一点香菇，酸菜馒头里头只一点猪肉星，但省下来的油全用足了，该炒的炒过，调味也合宜，吃进嘴里，给出了完全超过本身价钱的味道。
明明是自己剁的的肉，自己包的馒头，面也是陈面，吃起来面香不够，可吃到嘴里的时候，馅料很好地把陈面的味道给盖了过去，尤其那酸菜肉星馅的，酸酸咸咸香香，带一丢丢辣。
咸味比起平常的要重一点，但是并不过分，肉太少，其实吃不到一点肉汁，但是靠着那煸炒得焦香的肉末混杂其中，居然当真有非常明显的肉香，叫张四娘啃馒头的时候都不敢大口啃，难得地细嚼慢咽起来——唯恐一个不小心，把那肉星一口囫囵吞了进去，分明有，要是吃不出来，那就实在太浪费了！
厨子轮流草草吃完了饭，自然就轮到干活的人开始吃。
大大的推车，车上摆了抓地大炉子，炉子里烧着火，正给锅里的食物加热，算着时间一齐推到了才画好线，还没来得及开始挖的“新河道”旁。
此时天色早已大亮，头一天，各队方才或训话、或交代完毕，分派好各自的活，早饭就送到了。
吃饭的次序也是早早就定下来的。
负责巡查的小组带着哨子，一路吹过去，叫众人带上自己的碗筷到地方排队打饭。
一人一大平勺稠豆粥，酸菜、白菜馒头各一个，自己带的碗装粥，筷子一扎，一边一个包子，一群刚来到的壮丁们或站、或蹲，就在这空荡荡的“新河道”旁吃起了早饭。
早饭很扎实，粥熬得够久，不是数得清米粒的清水粥，馒头特别好吃，先说那白菜馒头，白菜自身就带甜，那香菇炒过，虽然切得很细，咬到的时候还是有肥厚感，一咬一口菜汁，整个馒头的馅都多汁得很，工地饭，居然吃出了鲜美。
至于酸菜馒头更不用说了，酸得够味，咸得也很好，正好下粥，里头竟然还有肉，要是一口正好咬到，焦香、滋油，那等美味，可惜不是蹲着，就是站着，二郎腿都抖不起来。
好厚道的一顿！
此时此刻，看着面前同普通荒野没有一点区别的所谓“河道”，人人都觉得自己只是来赚一点银钱、混一口厚道饭。
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