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第101章 贺兰要去抓壮丁

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贺兰陷进了恒温加热的固有思维里,一直想着该怎么控火控温,才能让油罐稳定受热,温度既不能过高也不能过低,但这在目前的条件下,几乎是不可能的。

三夫人一语惊醒梦中人。

跳开贺兰的恒温思维,既然水热了,那就添冷水,把温度降下来,反之,水冷了,自然要续热水,保持温度,就是这么简单。

贺兰起身抓住三夫人的手,重重握了握,高兴道:“三婶,还是您厉害,您说的对!”

话毕,便让慕悠在熬药的小灶上煮一罐热水。

三夫人莫名其妙被夸了,还是被贺兰给夸了,一时还有些反应不过来,直接愣在当场。

慕悠去烧水,贺兰开始鼓捣她的罐子,三夫人却是一脸懵,口中喃喃:“一会儿对一会儿不对,那减柴到底对不对......”

想明白加热方法,贺兰便从仓房里找出来一个宽口的大瓦罐,小跑着抱回了厨房。

她比量了一下,猪油罐放进瓦罐里,绰绰有余,四周正好还能留出一寸的空隙添水。

接着,贺兰将两根麻绳缠在猪油罐颈部凹陷处,在两侧分别打上结,而多余出来的部分,再用同样的方式缠住外侧的宽口瓦罐,油罐就这样被吊在瓦罐口,罐身在内,底部悬空,这就可以隔水加热了。

因为蓄水保温时,水会不断溢出,贺兰便将瓦罐放在木盆里,这样方便清理些。

虽然是个笨办法,但却是最简单有效,也容易实现的办法。

小灶上的水很快煮开,沸水用冷水兑成稍稍烫手的温度时,再稍微加些水,便是正好的水温。

人的体温在三十六到三十七度,感到水温开始烫手,就是五十度左右,此时再加点热水,便接近六十度。

贺兰将调好的热水倒进瓦罐,没过多久,猪油便渐渐化开,从凝脂态变成液态,此时再将芝麻油、蓖麻油、草木灰水按顺序分次加入,至此,所有原料全部加完。

剩下的工作,便是保持水温,不断蓄水,不断搅拌,让油脂和碱水充分反应。

慕悠在一旁早就等不及,见贺兰欲起身,赶紧上前接过搅拌棍,认真地在皂液里画顺时针。

“二堂嫂,这得搅多久啊。”

贺兰按了按发酸的后脖颈,瞅了一眼还没变色的皂液,微微叹了口气,“你就搅吧,先搅半个时辰。”

啥?半个时辰?还先?

慕悠整个人都不好了,这东西竟然比蒸馒头还麻烦。

蒸馒头只是和面,揉一揉放一边等着就好了,这个可是一直不能停,她才搅了三四十圈而已,手腕已经有点发酸了。

让贺兰说,搅拌皂液应该是个不亚于捣炭粉的体力活,前世有电动搅拌器,现在只有人手,纯人手!

而且皂液会随着搅拌,变得越来越厚,从流动的油体变成浓稠的酸奶质地,越搅越费劲,直至完全皂化。

半个时辰,这才刚刚开始。

贺兰要去抓壮丁。

接下来的一天,上到三爷四爷,下到春河春木,慕阳和慕旭也不能闲着,每个人都被贺兰哄进厨房,帮她搅半个时辰皂液。

慕意和杨氏负责蓄水控温,贺兰则解放出来,带着慕悠和两小只继续和泥事业。

春木闷闷木木的,看着呆头呆脑,干活却很是细致。

炭粉和香料全都研得特别细,几乎能完全过筛。

贺兰留了一点炭粉做防粘用,其余的全部加水加糯米粉和团,因为想要奶茶香,炒杏仁粉全都放了进去,其次是炙甘草,紫苏籽,乳香脂的分量则是最末。

为了有甜香味,贺兰还让慕悠炼了碗蜂蜜加进去,这么多香料混在一起,光是和炭泥,就已经香得不行。

两大两小手里和泥和得黢黑,把自己造得比昨儿个和黄泥还要过分,却干得比昨天还要来劲。

慕悠早就学会自动忽略四夫人的眼神,所以尽管四夫人面上的不满已经快要溢出水来,慕悠照样玩得开心。

她手里抓了一团炭泥,放在鼻下仔细嗅闻,“二堂嫂,这个好香啊,有点像糕点,有股子乳香味。”

“若是蒙上眼睛,我都分不出这是炭还是点心。”

两小只也学着慕悠的样子,将炭泥戳在鼻端猛猛嗅,小鼻尖上全沾上了炭色,活像两只黑鼻头的小汪。

一时间,小院内笑声一片。

三夫人自厨房出来,便见四夫人肃着脸,紧紧盯着慕悠的方向,满脸的不赞同,慕念站在她身旁,却是翘首张望,面上是掩不住的奇色。

如今家里大大小小,老老少少,可都配合着贺氏呢,就老四家的还拘着大闺女,也不知道在别扭个什么。

这个院子里,就贺氏有那赚大钱的本事,就凭这一点,她就高出一大截,她可是听说了,人家铺子都已经租好了。

至于主意正,不好拿捏,还敢反驳长辈这几点,三夫人选择性忽略了去。

她家三爷说得对,有本事的人,总会与众不同些,只要她同贺氏和和气气,这孩子还是挺好的,这不就做面皂给她用了吗?

“四弟妹,你也别拘着念儿了,让她去吧,姐妹之间合该多亲近亲近。”

“悠儿跟侄媳妇学了不少东西,可比从前有长进多了。”

四夫人转头看向三夫人,语气意味不明,“你的女儿免遭此难,你自然会说得如此轻松。”

三夫人没想到她竟会这样说,一时噎住,刚要开口辩驳几句,四夫人却已然不再看她,目光再次落向慕悠。

“你我都清楚,咱们不会一直待在此地,悠儿若一直这样放纵无束下去,她以后要怎么办?”

“贺氏能嫁进来,是依着慕贺两家的婚约,阴差阳错,才让她白得了阳儿这个好夫婿,慕家此番连累了她,母亲和大嫂对她有愧,才会如此偏疼于她。”

“我的悠儿与她不同,她若是尽学那贺氏,将闺仪闺德悉数抛在脑后,三嫂,你来告诉我,她往后要怎么办?”

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