至于品尝的过程，更是让十位评委大呼过瘾。
酒糟鱼鲜嫩多汁，鱼肉与酒糟的醇厚香气完美融合，瞬间在口中散开。那独特的味道，既有鱼肉的鲜美，又有酒糟的浓郁，让人回味无穷。
泉水鱼带有一种淡淡的清甜，这是由于它吸收了泉水的精华。这种清甜不仅让人感到愉悦，还能中和鱼肉的腥味，使味道更加鲜美。
芙蓉鱼片宛如一朵盛开的芙蓉花，绽放在洁白的瓷盘中。鱼片经过油炸后金黄酥脆，与内部的鲜嫩形成了鲜明的对比。一口咬下去，先是感受到外皮的酥脆，随后是鱼肉的鲜嫩多汁，层次丰富，层层递进。
十位评委的眼睛微微眯起，脸上露出满足的神情，仿佛在享受一场味觉的盛宴。
在他们绘声绘色的点评下，围观众人的口水流满了醉仙楼，每天都有人从醉仙楼出来就去买鱼，就算自己做的没那么好，但也想要模仿试试。比赛才第一天，鱼塘的鱼就畅销起来。
两日很快过去，人民的力量果然是强大的，酒糟鱼、泉水鱼、芙蓉鱼片、翡翠鱼头……你以为自己家就会做两种鱼别人家也是吗？确实有可能是，但是不一样的两种啊。
众人大开眼界，十位评委也大饱口福，甚至有些没有进入前十的人也被评委看重，要购买他的菜谱或邀请他去做厨子，毕竟这些都是乡绅豪富，个个不差钱，给他们家做专用厨子也比在外面做工强。
余子阳也在这过程明白了这比赛对他的鱼塘的作用，他看着都想每天吃鱼了好吗？那鱼还愁不好卖？要不是鱼塘是县衙办的，他们家都买不到鱼了。
第三日。规则有所变化：“每位评委可评分1~5分，5分为满分。最后获得积分最高的为第一名，其次按分数顺延。”
这一天参赛人员的压力反而小了，因为他们都是前十名，最少也有5两银子的保底奖励。当然，最想要的还是第一名。
最后的结果让温月哭笑不得，第一名竟然是桃婶子的“酸菜鱼”！
众评委纷纷点评，此鱼片片洁白，滑嫩无刺，酸香可口，酸中带着一丝辣味又刺激了味蕾，丰富了口感。鲜嫩的鱼肉与酸菜的清爽完美结合，只需一口就让人沉醉其中，令人吃了还想吃，就连里面的酸菜也不比鱼差！
这点评都听得众人不停的吞咽口水。
颁奖从排名低的开始，选手们纷纷拿着自己的奖金合不拢嘴。
到给桃婶子颁奖的时候，司仪请第一名发言，她憋红了脸也说不出什么话，最后实在没办法才结结巴巴的说：“这，这道菜是少夫人教我的，我就是给少夫人做菜的厨娘！”
很多内部人士都知道她是县衙的厨娘，眼光齐齐看向了温月。
温月无奈，只好起身上台，说道：“这道菜确实是我想出来的，但做菜的还是桃婶子。”说着接过那盘子银元宝，转交到桃婶子手里。
又转身对众人说：“承蒙各位美食大家的厚爱，给了这道菜第一名。所谓‘独乐乐不如众乐乐’，好吃的菜就要让大家都吃到，我今天就在此公开此菜谱，让家家户户都能吃上这道‘酸菜鱼’！”
众人哗然，转瞬又纷纷鼓掌叫好。这可是第一名的菜，拿去卖菜谱也要卖个百八十两吧？人家直接公开了。
转头温月就安排桃婶子现场再做一次鱼，还在前十的人中选了几个跟着桃婶子一起做，温月就在旁解说步骤。
“选用秋冬肥美的红唇鱼，去除腹部的鱼刺，刀刃倾斜顺着方向片鱼……酸菜炒香，加入腌制好的鱼片……”不到半个时辰，几盘新出锅的酸菜鱼就呈了上来。
评委们已经尝过一次，虽然还想再吃也不好再上去，温月让司仪主持，现场选了些观众来试吃，最后连酸菜都分的干干净净，这场比赛才终于落幕。
观众们从醉仙楼涌出来，三三两两的结伴去买鱼了。
在外面围观的人听说第一名的酸菜鱼公开了做法，也上前询问，然后跟着去买鱼。咱进不了醉仙楼，还不能回去自己做来吃？这可是第一名的鱼！
比赛结束不到三天，鱼塘的鱼就全都卖完了，只剩一些小鱼苗培育着，等明年再好好养大。
县衙几个管事的人都笑开了花，举办个活动根本没花啥钱，大家都开心了一回，鱼塘还赚了钱，今年年底大家都能多拿些腊赐吧。
而那些在鱼塘做工养殖的渔民见赚了钱，听说可以租赁了鱼塘自己养殖，也都开始打听租赁的事。
余子阳见鱼都不够卖，觉得鱼塘养殖果然可行，就开始计划明年再多挖些池塘，这不也是开荒吗？
温月心中一动，觉得这是个好机会，就又拿出县志来看，然后假装惊讶的说：“呀，玉新县竟然每隔几年就爆发一次山洪！”
余子阳早就细看过县志，听见这话也有些黯然，说：“是啊，玉新县是山洪多发区域，每次都死伤不少民众，山洪不同于河道，更难以防治。”
温月就说：“应该也可以适当预防吧，有没有调查过常爆发的区域呢？有没有想过在山上也修一条河，让洪水跟在河道一样受河堤约束，顺着这条河下来汇入黑沙河河道，就不会危害四方了。”
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